天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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係香港的打工仔，OT得來，真係唔會想返到屋企煮飯再洗碗，所以我夜晚一般都係出街食飯，想飯咩就揀咩。早排做到攰攰地，就去了Element要食下好西。天天海南雞馳名中外，去親新加坡都必食。而位於九龍的天天海南雞，就集合多間必食的米芝蓮推介的菜式，可以一次過享用各個高質美食。天天海南雞有中份及大份兩個份量可以揀，海南雞上淋上鮮而不會咸的豉油。食海南雞最重要係雞皮！呢塊雞皮滑溜溜，入口油香滿口。已去骨的雞肉亦嫩滑無比，一咬滲出鮮雞味。唔好以為只係雞先正，呢到的油飯未食已經香噴噴，拌埋餸食真係好開胃。蒜泥豚肉係我呢餐飯的Best Pick，平時係連鎖米線店食的蒜泥白肉，蒜係多，不過加埋辣油，都幾重口味。呢到的蒜泥豚肉用了西班牙豚肉，加埋薄薄的青瓜片卷成一卷卷，除了食的時候方便，就連味道都Balance好多。豚肉卷本身不帶辣汁，大家可以隨自己口味去沾點。筋腩雙逢係用煲仔上的牛腩牛筋煲，佢係出自新加坡米芝蓮推介的老街坊，只要$108就有大大煲，真係抵食。呢到的牛腩炆得好入味，而且牛味重。不過我個人就比較鍾意牛筋，佢的膠質好重，入口有黏口的口感，加上切成一口的大小，食起來好方便。飲品都好多驚喜！超級水

Seafood loves sake椒鹽魷魚 配 帝松 辛口個味道普通，魷魚🦑幾嫩滑爽口酸菜石斑 配 龍勢 夜之帝王個湯底酸中帶辣，酸同辣嘅程度都恰到好處，唔會好酸好辣，而石斑嘅肉質鮮嫩緊實（但個人認為用石斑做酸菜魚唔係太match，覺得酸菜魚比較適合用肉質比較軟嫩嘅魚🐟）海南雞啲雞肉皮薄肉滑，雞皮冇肥膏唔會油膩，雞皮食落口感似好軟嘅果凍，涼嘅雞肉配上暖暖嘅秘制雞汁食落香滑又多汁，配搭嘅三色醬每個醬都好出色，黑色：黑醬油、橙色：特色秘制辣醬、白色：醬蓉雞油飯色香味俱全，一帶開就香味撲鼻，飯都粒粒分明超級水果茶（👍🏻超級推薦）水果又新鮮又豐富，每種水果都大大塊貨真價實，清香嘅茶底加上水果嘅鮮甜認真好飲，而且💰38就有1L咁大杯（兩個人飲都飲到好飽）價錢雖然唔平，但味道好出色非常值得食

之前係銅鑼灣食過一次哩間餐廳既海南雞和豆腐後就經常回想返那份味美於是今晚朋友陪我去了他們在尖沙咀區另一分店再次品嚐，哩度燈光比較有情調，地方寬敞，卡位和細枱都比較多本meau同上次好似唔同左，加入左更多食物選擇我地最後揀左二人餐，點左杯超級水果飲品，我地見小籠包都好吸引，於是叫左兩籠唔同味道品嚐。超級水果：睇相都知道好大杯，來到實物同相片一樣，當中有好多新鮮水果，甘大杯，可以同朋友share飲。二人餐第一道菜脆爽海蜇，以芥蘭頭、馬蹄同海蜇頭三樣爽脆食物混合，作為用餐前菜我覺得更令胃口大開辣子金玉：睇反對照英文先知原來金玉所指係粟米，辣既粟米真的少食，直至上枱後見到好多大大舊辣椒干，感覺應該好辣，我未必喜歡，夾了一條咬了幾粒之後發覺雖然辣，但粟米既清甜味道中和反，變得只係普通辣度，都幾特別美味涼瓜鳳梨湯：一碗普通既湯，廚師將佢放係一個藍色仿古朝的御用器皿盛裝住，感覺濃重得黎帶特別，湯既味道清甜不帶苦味，被鳳梨的酸甜味涵蓋，有份新鮮感麻辣小籠包與黑松露小籠包，外皮光鮮，一拎起肉汁巳不停流出，加埋插在面層的黑醋注入肉餡中，味道更加美味。海南雞和油飯，油飯用石鍋盛裝住，以保持飯既溫度同口感，滿