南洋 (已結業)

位於佐敦嘅新派越南菜， 裝修幾寬敞別緻， 牆上面仲掛咗啲靚靚嘅陶瓷碟，食得幾舒服香茅燒春雞 📍$108成隻燒雞咁上，岩哂打咭呀📸! 熱辣辣咁用手撕開佢，保持雞肉嘅嫩滑同juicy, 咩儀態都唔理啦! 燒春雞香茅味好香，味道岩岩好越南春卷 📍$43皮脆餡靚，個醬酸酸甜甜好開胃馬拉盞辣肉碎炒飯 📍$88炒飯好乾身，炒得粒粒分明，加埋啲微辣嘅肉碎，炒蛋，馬拉盞，好惹味咸檸梳打 📍$28凍奶茶 📍$22大熱天時，飲返杯凍飲解吓渴先

南洋餐廳，開宗明義，就賣東南亞菜。門口剛好有泊車位，落地玻璃見內裡滲出南亞風味，淺藍色椅背、光猛吊燈、牆上熱帶風情油畫，不加思索內進一嚐。平日晚上九時光顧，侍應只有一人，放下餐牌後。即時決定點選普通二人套餐，價格合理。但留意普通套餐與精選套餐菜式是沒太大分別，但價錢卻相差一百蚊。金沙骨肉骨茶肉骨茶制作材料工序頗多，南洋工人壯身之品。這兒味道簡單，味道略淡，容易進口。正宗肉骨茶中藥材近二十款，估計廚師在份量上作特別調校，迎合香港人口味，捨棄了味濃之當歸川芎八角之物。賣相以傳統藍白大碗盛載，有娘惹大宅感覺。配上兩件大金沙骨及整個蒜頭，一飲而盡。越南春卷餡料普通賣相亦見吝嗇。將粉絲蘿蔔成蓉，再混和黑木耳及甘筍絲，捲在越南米紙內，落滾油炸成金黃即成。煎炸功夫未算上佳，油色一邊金黃一邊微白。米紙面積已小，但仍被切成兩半，破壞了讓食客咬破脆卜卜春卷，讓肉汁盡情在口內噴射之機會。開半春卷賣相，對比唐生菜綠油油一大片，感覺猶像漂亮少女穿了加大碼衣裳，讓我摸著摸著還摸不到她的嫩滑肉身，吃了幾口還是在吃生菜。正宗越南春卷，甚少會被剪開。餡料也會加點豬肉，有點肉香肉汁。成本可以的話，更要每條加一隻大蝦，金黃

佐敦這舊區，雲集著形形式式的食肆。聞說「南洋餐廳」老闆自創了不少新派越南菜，今晚我倆就決定一試，挑戰味蕾！餐廳裝潢新穎，一面是藝術壁畫，一面是掛滿東南亞陶瓷的裝飾牆，各有特色！自創越南菜款式多多，既然花多眼亂，我們索性簡單點個二人套餐，開心share！金沙骨肉骨茶（$58）剛好二人份量，金沙骨骨肉分離，夠稔易入口；胡椒味不濃，反而有陣蒜頭味，啱晒怕辣的我！馬拉盞辣肉碎炒飯（$88）炒飯加了櫻花蝦，鹹香中多了份鮮味；善意提醒，肉碎裡混有紅辣椒粒，不小心中椒的話辣到噴火！南洋串燒（$48）豬牛雞各一串，好味；但肉質略嫌乾身，可改善！泰式豬髀-少少辣，已去骨，食得方便！越南春卷（$43）一開二，春卷包住木耳絲和蘿蔔絲，外脆內軟！無骨酸辣鳳爪（$55）朋友戰鬥力驚人，套餐以外再點了碟鳳爪。鳳爪很入味，朋友吮得津津有味，瘋狂吸收骨膠原！冬瓜龍眼冰（$28）杯底粒粒龍眼肉，冰涼爽口，配搭創新！薄荷青檸梳打（$28）雖則有數片薄荷葉，但喝不出薄荷的清涼！最後埋單，免加一，套餐這麼豐富每人都只是$185.5，性價比極高！