漁獲浜燒 (已結業)

一向去開銅鑼灣店，原來尖沙咀都開了，當然要試試沖繩風沙律 ($138)很豐富的材料，有苦瓜、沙律菜、紅椒、海葡萄，仲有各式各樣的魚生，再配上黑醋，魚生好生鮮，不過苦瓜就比較苦，食完很開胃刺身盛合 ($428) 分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、牡丹蝦同海膽。三文魚、吞拿魚、油甘魚厚切，口感一流，牡丹蝦大大隻又鮮甜，海膽都好新鮮鮮甜特上漁獲浜燒盛合 ($798)餐廳話入了一些細型嘅北寄貝試新菜式，貪新鮮，所以將蠔改成北寄貝北寄貝雖然話係細型嘅北寄貝，但係其實都唔係好細，口感完全唔同，好淋，仲無比鮮甜，食完記得飲咪啖湯松葉蟹腳燒完，店員剪開個殼才上，今次燒得唔太乾身，不過都好易離殼，嫩滑鮮甜，食落還有少少海水味南非鮑魚一向是我的最愛，剪成細細件，一口一件，爽口鮮甜，唔點任何醬汁都好好味，店員建議配柚子胡椒醬越南虎蝦有手掌咁大隻，爽口彈牙，蝦味濃，蝦頭仲要有好多膏，配七味麵豉醬，更鮮甜帆立貝一隻清酒煮，一隻牛油煮，各有風味，喜歡濃味的建議選擇牛油煮，我就喜歡清酒煮，鮮味更出， 睇住佢由完全封閉燒至開殼，店員就拎返入廚房清理，然後拎返出嚟再燒，好特別活龍蝦浜燒 $388原隻龍蝦，鉗和身分開燒，睇住

沖繩風沙律 ($138)  材料豐富，有牛油果、番茄仔、沙律菜，三文魚、八爪魚、苦瓜、海葡萄及帶子，未食海鮮之前見到呢碟沙律一定已經開心咗先！刺身盛合 ($428) 有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚及海膽，食落好新鮮，連伴碟嘅青瓜都係超級鮮甜㗎！特上漁獲浜燒盛合 ($798)蠔就食咗好多次，餐廳話最近引入咗小北寄貝，於是就代替咗蠔嘞小北寄貝 其實都唔係真係咁細，口感軟綿又鮮甜，一啲渣都冇松葉蟹腳一絲絲嘅肉，海水味好勁，店員已經剪開晒方便進食南非鮑魚肉質超煙韌，店員建議配柚子胡椒醬，不過就算唔點任何醬汁都已經好好味越南虎蝦有成隻手掌咁大隻，肉質爽口彈牙，蝦頭有好多膏帆立貝肉非常非常厚，鮮味超級濃郁活龍蝦浜燒 ($388)第一次食原隻龍蝦，燒之前拎咗埋嚟俾我哋影相。一路燒一路變成橙紅色，燒得非常均勻，肉質彈牙有嚼勁，非常值得一試！柚子雪芭 ($58)仍徘徊在似酸又甜之間，口感綿密

近排天氣又涼番dd, 又係時候對住個爐食下磯燒海鮮暖暖個身暖暖個胃☺尖沙咀厚福街8號呢棟H8素來都係美食如雲, 今次就食11樓既漁獲浜燒啦😍天祿光臨300ml - $268一坐低當然點少得叫番枝清甜sake 飲下, 一路暢談一路暢飲👍而且絕對易入口, 有淡淡果香味沖繩風沙律 - $138有咸咸地既海葡萄, 三文魚油甘魚同吞拿魚都尚算鮮甜👍最突出都係個沖繩苦瓜, 同一般我地食既苦瓜完全唔同, 沖繩既苦瓜係唔會澀, 苦中帶甜, 配合埋黑醋, 絕對係清新怡人😋深海池魚刺身薄切 - $298新鮮即日直送既深海池魚, 咁啱有貨緊係要叫條食下啦😍師傅刀功功架十足, 每片魚片都厚薄均勻, 將薑同蔥碎倒入柚子豉油度, 每片點少少黎食, 既能夠調到d 味, 薑同蔥更加能夠提鮮👍味增蟹甲羅燒(配多士) - $78香濃既蟹味撲鼻而來, 加左d 天婦羅脆脆撈埋一齊食, 口感即時upgrade👍加埋鬆脆既多士, 香濃之餘不失層次感😍活貝漁獲浜燒盛合(2人前) - $798生猛海鮮前一刻仲係蹦蹦跳跳, 下一刻已有專人幫你燒燒蠔半生熟既燒蠔, 保留住蠔既海水味之餘亦有點燒烤香氣👍燒松葉蟹腳松葉蟹腳充滿住豐富既蟹肉😋