蜜越 (已結業)

小編都係第一次聽越式法包，估唔到又幾特別下，原來有啲咁嘅越南嘢食架！法包硬就係人都知，慶幸佢呢個法包冇小編想象得咁硬。而且法包裏面用料都幾豐富下。小編超級鍾意佢嗰啲扎肉，明顯可以食得出有兩種唔同嘅口感同埋味道。肝醬同牛油就唔係好食到有，可能係因為佢個越式醬汁好出味。而且因為尼個醬汁所以法包唔會話好乾身。而成個包小編只諗一個字Fresh。再配上金不換簡直係提升左一個層次丫！真係好有越南風味丫😍Anyway一個人食小編覺得多左少少，個人認為2個人share會比較好D。PS：法包用料太豐富啦，上圖不能一一標示，實在抱歉。首先等小編介紹咗佢哋隻香茅雞翼先，佢哋嘅香茅雞翼即叫即炸，所以等嘅時間都內阻少少，不過小編覺得都係值得架，因為香茅雞翼的確好惹味，外脆內軟，咬落去果下仲要超級juicy。佢哋嘅撈檬同樣令小編覺得好滿意，原先小編以為會好乾身，點知原來又唔會喎！佢哋有個自家製嘅碌冧汁，好明顯食得出有別於市面賣緊嗰啲，而且佢酸酸地咁越食越開胃。再配上啲青瓜絲同蘿蔔絲，口感就更加豐富。佢哋呢個牛油果沙冰係每日限定，所以真係手快有手慢冇架！沙冰飲落第一啖好重奶味，牛油果味就冇乜。但係之後越飲牛油果味就

新鮮食材的三文治不是新鮮事，但這間的招牌菜「手工法包」就更具特色。此法包不像其他地方的三文治用不同的沙律醬做調味，它卻是以不同食材本身的味道互相配搭下，散發出獨特的清新食味。尤其是食材中的酸蘿蔔、肝醬、金不換，令我印象深刻，當中的金不換更讓我覺得有畫龍點睛的效果。很有東南亞的風味、但又保留歐洲菜簡約清新的特色。另一招牌菜：越式凍撈檬亦很fresh。撈檬其中一個主角是個「汁」。此店的「調味汁」似乎不是購買坊間現成的、應該是自家調校的，酸辣適中、很醒胃，太適切現在炎熱的香港天氣。配菜選了手撕雞及加了香茅雞翼。手撕雞不會太乾、有適切調味，撈在一起又不會奪去調味汁的味道。雞翼火喉處理得太準確啦，外面脆裡面juicy ，簡單的香茅雞翼的處理中更見廚子烹調的心機。而且應該是即場炸起，不是放得太久而淋了或者滿是油。最後想講是越式滴漏咖啡。我不太懂喝咖啡，但被她們的滴漏咖啡的工具吸引，所以叫了杯試試看。問店員才知原來真的是要費時滴漏出來備用，調製此凍咖啡。咖啡很順口很滑，不同濃縮咖啡的厚實，因此我覺得製凍咖啡很適合，此咖啡真的很有特色，心思思下次再飲。