影片
更多
2013-08-21
706 浏览
沒看新聞也不知大坑雞蛋仔伯伯已病殁 ，可惜！但肚子一直在嘀咕……「好肚餓啊！」 於是，和友人又在京街兜兜轉轉，找出這家串嘴大牌檔！ 何解串嘴？有輪座期間的客人問可否先點餐（留餸），店員一說：「啊，到時有就有、無就無架喎，無得留。」 有買單的客人付$500紙幣被風吹走了，店員一又說：「無法啦，太細面額，一吹就走，下次俾多啲就穩架喇！」 不過，有些對話則不是串嘴，而是無禮 ——當道理或約定俗成的概念不在你那裡時：我們點牛腩時，店員說：「賣晒喇！」；點腩汁時，店員二說：「無腩肉又何來汁呀？」呃，其實肉沒有了，汁也不一定都沒了吧？ 正如我把飯扒光，豉油不可能喝光；畢竟一般餐廳無肉也有汁…… 算吧，為食物而來，就不跟你計較好了。 滑蛋叉燒飯＋凍奶茶（$44+$2） 先上桌的是奶茶 ，說真的，大牌檔的奶茶真的不是蓋的！它有它的風味；茶香，加上奶滑，近於完美 ！只是對某些人而言，它或偏甜！ 然後，主角滑蛋叉燒飯 上場！比想像中的賣相要好 。不加醬油就先吃一口滑蛋，嘩，是火候剛好的滑蛋！正！蛋香而滑 ，怪不得西裝畢挺的人都要駕車到這邊吃一個碟頭飯！值得！至於叉
何解串嘴？有輪座期間的客人問可否先點餐（留餸），店員一說：「啊，到時有就有、無就無架喎，無得留。」 有買單的客人付$500紙幣被風吹走了，店員一又說：「無法啦，太細面額，一吹就走，下次俾多啲就穩架喇！」
不過，有些對話則不是串嘴，而是無禮 ——當道理或約定俗成的概念不在你那裡時：我們點牛腩時，店員說：「賣晒喇！」；點腩汁時，店員二說：「無腩肉又何來汁呀？」呃，其實肉沒有了，汁也不一定都沒了吧？ 正如我把飯扒光，豉油不可能喝光；畢竟一般餐廳無肉也有汁……
算吧，為食物而來，就不跟你計較好了。
滑蛋叉燒飯＋凍奶茶（$44+$2）
先上桌的是奶茶 ，說真的，大牌檔的奶茶真的不是蓋的！它有它的風味；茶香，加上奶滑，近於完美 ！只是對某些人而言，它或偏甜！
然後，主角滑蛋叉燒飯 上場！比想像中的賣相要好 。
不加醬油就先吃一口滑蛋，嘩，是火候剛好的滑蛋！正！蛋香而滑 ，怪不得西裝畢挺的人都要駕車到這邊吃一個碟頭飯！值得！
至於叉燒呢，當然不是燒味店那些多汁又惹味的叉燒，但肥叉、瘦叉都有，任君選擇也算合格！再說，看到有些人說它的叉燒又乾又硬（叉柴？！），我的卻不錯啊，肉厚味還算濃，算不錯啊。 然後，也得要說說飯和醬油（甜豉油）：飯是較少水份的硬飯，不過配上滑蛋和甜豉油卻是恰到好處！而甜豉油呢，配蛋、配飯、配叉燒都是絕配——這是最道地的碟頭飯吖！
車仔腸粉（兩餸）＋凍咖啡（$30+2）
這裡的另一特色應是車仔腸粉這選擇吧？！我們就來點一客。甫上桌，心中不禁嘆一句：有趣！——這不是我從前早餐的選擇？腸粉加魚蛋、燒賣！這也可能牛腩、魚板餃賣完所以少了特色吧，哈～
不過，腸粉本身的甜豉油、辣魚蛋的辛辣，令你即或在沒有冷氣的環境下品嚐，也不至於汗流浹背（當然，汗還是有一點的）。話說回來，魚蛋尚彈牙，辣味也尚可（我也嗜辣非常，可能一般人已認為很辣）。
紅腸呢？還不錯，就是小時候常吃到的那種：肉質有點稔，肉味很濃；可幸不是雪味，還合格啦～
腸粉頗滑，不過也不會誇張得在醬油如此重的情況下讓你吃到米香。而為免浪費好吃的混醬，大家就別忘了腸粉應該這樣吃！（請看短片）
凍啡呢，就很一般了；茶餐廳的口味，而且屬較酸的一類，不怎推介。
總括來說，這店的環境是它的特色，也是它的吃虧處——特別在夏天；但是，你有你嫌，她還是有極多捧場客！
可幸是它的衛生還好，起碼在後巷般的路上，你找不到一隻小強或碩鼠。同時，她的客很多，下午二時大半的菜式都沒了：牛腩、魚餃、豬扒、叉燒……所以，要嚐還得早一點呢！當你路過，你會不大想坐在其中；但當你突破心理關口，你也不會後悔一試——尤其在香港這類大牌檔已是買少見少！
题外话/补充资料：
對於這環境，我必須明言我是有點潔癖的人，因為或有些人覺得她很ＯＫ的。另，可自攜寵物狗狗來也是她的加分點！（哈）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
