福源川香閣

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這間川菜館近著灣仔站，樓上鋪環境特別清幽，主打正宗的川菜，餐牌有數十款食物選擇。川香閣招牌老團酸菜魚 江團(小份) - $258乳白色的魚湯以大量豬骨及魚骨長時間熬製而成，濃郁的湯底非常鮮甜，數十片江團魚肉足夠二人食用有餘，每片均肉厚嫩滑幾近不帶魚刺，營養好豐富；指天椒及花椒等帶來的麻辣很刺激過癮，更有兩種酸菜酸得更有層次；或可轉鱸魚、鴨嘴魚或桂花魚。配料方面，每份只需加$28，最多加配三份，軟滑的鮮腐竹，豆味濃郁好掛汁；滑滑細膩的滑豆腐；鮮美的金針菇好脆嫩；還有如意寬粉、午餐肉或萵筍可選擇。辣子孜然香脆羊肉 - $128一片片厚切的羊肉香嫩多汁，炸得略帶香脆，滿佈濃郁的孜然香。桂花冰粉 - $28晶瑩剔透的冰粉冰涼透心十分解辣，質地軟滑彈牙，香甜又帶陣陣花香。柑橘青檸蘇打 - $38碳酸氣泡的爽口感，伴隨著柑橘和青檸的酸甜果香。椰子汁 - $20內地著名品牌的天天，清涼香滑鮮美可口。

至小對辣情有獨鍾。雖然長大後因養生而減少吃辣的次數，但偶而也想尋找味蕾上的刺激感🥵今次去用餐的餐廳主打川渝菜，菜式傾向濃味和香辣，款式眾多，吸引不少熟客和回頭的客人🌶🌶環境🌴餐廳的燈光柔和，不會太光猛和刺眼，加上冷氣溫度適中，就算吃更辣都不怕出汗，非常舒適座位方面：它的坐位數目不算太多，如果想吃飯最好先預約；特別的是，餐廳有私家房間，私隱度高，方便聚會🍽食物🥩1. 酸菜鱸魚小份（BB辣）（送如意寬粉）🐟（$238）🔸鱸魚使用加洲鱸魚，香滑少魚骨；魚湯內含大量酸菜，入口酸辣開胃而清甜，但又不會過辣，就算不嗜辣的朋友都讚不絕口；魚湯內更加有菊花花瓣，菊花具清熱的功效；寬粉吸收魚湯的精華，感覺爽口😋2. 辣子孜然香脆羊肉🐑（$128）🔸加上孜然粉的羊肉，羊肉炸至脆身，味道香口不太羶；這菜式用大量辣椒炒，但不會很辛辣🥵🥵3. 歌樂山辣子雞🐔🌶（$118）🔸辣子雞的賣相eye-catching，上菜時帶來耳目一新的感覺：辣子雞脆卜卜，鹹中帶辣，灑上芝麻，且帶有淡淡的芝麻香🌶️4. 白飯🍚5. 酸梅湯🥤（$28）🔸清甜而解辣服務🤵🏼‍♂️侍應笑容可掬，非常親切🤵🏼總結😆香港吃川菜和渝菜的地方不少，但要

🌶平時耐唔耐都想食下川菜😍最近聽講灣仔呢間福源川香閣有正宗嘅川菜食🤩呢日喺銅鑼灣睇完Tom Cruise就過嚟試下先🤗·呢間餐廳位於軒尼詩道，喺樓下已經見到招牌，搭lift上2樓一出就係餐廳啦😛裝修都幾舒服哦，有卡位又有圓枱🙌🏻而且菜式非常多選擇🥗前菜 $10入座後，職員就會送上一個前菜，係凉拌海帶絲！辣辣地好惹味😋開胃！🐠麻辣鮮香水煮魚 小份 $218+寛粉 $28有幾隻魚肉揀，見到呢到係主打加州鱸魚，咁我就要咗鱸魚同埋小辣❗️小份都好大份呀😍魚肉大大塊，份量唔少🤩配料有大量芽菜及青瓜條，自己仲另外加咗寛粉😝魚肉食落好滑好新鮮，完全冇細刺👍🏻而芽菜同寛粉吸曬啲汁，好正😋辣度係正常嘅辣度，香辣得嚟有少少麻，味道非常唔錯😋好惹味，感覺真係幾正宗😍🌶辣子孜然香脆羊肉 $128一上枱已經聞到好香😍羊肉食落外酥內淋，仲有少少肉汁🤤唔會好柴同好油，羊肉同孜然真係好夾，再加少少辣味，好正呀😋呢個真係好好食，食到真係停唔到口😝必食❗️🧄蒜茸粉絲蒸娃娃菜 $58蒜香味十足呀😍蒸嘅時間控制得幾好，唔會過熟！娃娃菜同粉絲吸曬啲汁，食落好甜好正😋唔食辣嘢一樣咁好味🙌🏻平時喺屋企我都好鐘意咁蒸😛簡單又好味🍻藍妹