The JANG - Pocha & Korean Cuisine

营业中

休息中

韓國嘢喺尖沙咀真係成行成市，不過我多數都食燒肉多但係今次食呢間呢間都有燒肉食，但係無見到有客人食燒肉都係食韓式料理多辣炒小章魚 (呢個好食，甜甜辣辣，又有麵線)鐵板熱炒海陸空海： 辣炒魷魚 （不過不失）陸： 甜辣炒豬皮 （呢個超正，真心可以齋叫一碟）空： 春川炒辣雞 （呢個我覺得有啲鞋，下次可以試雞腳）湯品：魚糕湯 （我個人好鍾意，但係朋友話好咸）芝士炸雞四重奏sorry……呢個我真係唔太欣賞……KFC真心好食過佢啲炸雞雞太大嚿都算，但係肉有啲鞋～濟州海鮮炒粉絲韓式炒粉絲我好少話好食，但係呢間真係炒得好好，好濃味，平時出面食嘅炒粉絲好多都好清淡總括嚟講，呢間係值得一試，但係炸雞真係不了而佢個秘製滷豬腳真係好吸引，但係我地唔想眼闊肚窄，所以就無叫，見隔離枱食，真係好似唔錯～～

🇭🇰The JANG - Pocha & Korean Cuisine·佢呢間餐廳係好似一個food court咁樣嘅 入面有幾間韓國餐廳 你可以一次過嗌晒唔同種類嘅韓國嘢食 我自己覺得幾正🇰🇷😈😈·海鮮炒碼麵$98 l 辣炒小章魚$148 l 莞島鮑魚粥$92 我自己覺得最有驚喜就係佢個海鮮麵 佢係真係超級大碗 推到勁滿 而且入邊勁多海鮮🤤🤤之後佢個麵係用炸醬麵個麵底嘅 超級索湯 而且食到最後都仲係彈牙嘅 不過我自己就覺得佢呢個調味偏辣 我地係食左幾啖就要嗌野飲🤣🤣不過佢係辣得好過癮既🌶️之後佢個辣炒小章魚我自己都幾鍾意 佢嗰章魚質感好好 唔會好粉 有咬口得黎好惹味 個調味超有層次🐙之後個鮑魚粥都唔錯既 飲落好舒服 而且入邊都好多鮑魚 不過我就覺得佢味道偏淡少少 如果有啲紫菜碎可以加入去就正啦😗😗·士多啤梨水果乳酪沙冰$58··📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖

看了臉書上的回顧，原來2年前的今天正在和朋友身處韓國吃喝玩樂中。不知何時才能再次一起去旅行，唯有化悲憤為食量。和友人到訪了尖沙咀K11 Art Mall內的「The Jang」，餐廳格局有點像food court。再仔細一看，原來蘊藏了5個韓國餐飲品牌：1. 主打中華料理的「恭合春」話說「恭合春」是當地公認的炸醬麵創始店，那就不得不試了。深啡色的炸醬由韓式黑豆醬、豬肉和蔬菜炒香而成，撈上煙韌的麵條，味道鹹中又帶甜。另外附有一隻半熟太陽蛋，混上了蛋黃汁液後更香口。另一款是湯麵，原來碼一字是解作湯麵的配料。海鮮配餸包括了鮮蝦、青口等，先炒再熬煮成香辣湯底，十分惹味。麵條和炸醬麵同款，據悉是由韓藉廚師人手拉出，難怪充滿彈牙口感。2. 主打韓式粥的「Juk Story」總覺得韓式粥品的口感介乎潮州粥和意式燉飯之間，白米煮至軟爛質感但又能保持粒粒分明。莞島鮑魚切粒混雜在米粒間，有鮮味之餘，更富彈牙感。3. 主打韓式炸雞的「Nene Chicken」四款口味分別是招牌、韓式甜辣、白郡主和蒜香醬油。外皮炸到脆卜卜，雞肉juicy，入口仍見嫩滑。而且啖啖肉，吃上來非常方便。個人比較蒜香醬油口味。4.