容龍海鮮酒家

营业中

休息中

到三聖村欣賞黃昏夕陽的景色，吹吹海風，再到海鮮檔即場揀選海鮮，練習議價能力，然後5分鐘車程再到附近有免費車位的容龍海鮮酒家來個海鮮餐，過一個滿足寫意的晚上。海鮮做法很多，視乎個人口味，建議考慮菜式有辣酒煮花螺、蒜蓉粉絲蒸扇貝、黑胡椒蟹、豉椒炒蜆、豉椒蟶子煎米粉底，如果海鮮檔有送湯料可以來個豆腐海鮮湯，而芝士焗龍蝦、煙鯧魚、燒鴨和砵酒焗牛柳等經典菜也是必叫之選，如果不怕肚太撐，不妨試試這裡的椰皇燉奶，作為飯後甜品來個大滿足！

三聖食海鮮首選容龍，試過幾間海鮮加工餐廳，都是容龍質素最為穩定，座位較為闊落寬敞，不過價錢相對就較貴一點點，建議可以午市去吃，加工費比晚市稍便宜。由於常光顧，容龍在屯門區來說，飲茶的點心屬於較高質素。例如腸粉、燒賣、蝦餃、叉燒餐包、鮑汁鳳爪等等，的確做得不錯！皮薄、料足！推薦👍🏻至於海鮮加工方面，推薦豉椒炒蟶子王，豉椒味道香濃，惹味，蟶子皇不會炒得過熟，爽口。第二是辣酒煮花螺，建議不能吃辣的，可以點小辣，因為會越煮越辣，酒香撲鼻，而且花螺很入味，建議可以買海鮮時買較大的東風螺，味道更佳！之後還可以點麵一起煮，麵條吸收了湯底的精華，更加好吃！第三是豉油王大蝦。緊記買蝦嘅時候要買大隻一點，大蝦走過油，外皮香脆可口，沾上豉油汁，連蝦肉都能吸收到豉油汁，非常惹味！第四是芝士焗龍蝦。這可算是他們家的招牌菜，芝士焗得相當香脆，龍蝦仍能保持鮮味，不過如果不喜歡吃太濃的芝士味，可能這道菜就不太適合了～不過都值得一試！第五是清蒸魚。通常買東星班，徵宇不會過火，而且豉油汁條配搭不會過鹹，非常鮮甜，魚上鋪上滿滿的蔥花，很好吃👍🏻還有砵酒焗蠔、奄仔蟹蒸糯米飯、海龍王湯等等，都可以一試。最後少不免吃他們家的椰皇

繼2014、2015連續兩年一班死佬入到屯門三聖村「興記」大擦海鮮，接續依個傳統，2016再豪多一餐 。本來想試吓其他區域嘅海鮮酒家，但大佬話要三戰三「勝」全取九分，所以就三戰三「聖」。不過，嚴格嚟講，今次唔算完全喺「三聖」之戰，因為，改改策略，先去有香港築地之稱嘅荃灣楊屋道街市買海鮮 ，再入三聖村斜對面山丘之上嘅「容龍海鮮酒家」，依間嘢都喺有死佬試過嘅推介。未講酒家，就直擊吓晌楊屋道街市嘅實況，街市樓高四層，地下全層主打賣海鮮，所以幾十檔，人頭湧湧 。而且，叫得香港築地，檔口多之餘，價錢比晌三聖真喺平平平一大截。好似啲美國桶蠔，對比舊年食評嘅資料，三聖賣$160（大桶），楊屋道賣$85（大桶），質素一啲都唔差；東星斑晌楊屋道斷條賣，條條兩斤幾，一條先$350，但三聖要$380一斤喎 。不過，瀨尿蝦最後都返去三聖買，因為行勻個街市都喺細隻咗啲，唔夠睇頭，但三聖買真喺好貴。順便介紹吓楊屋道街市嘅「陳女東記」海鮮（兜到我都唔記得佢個位置，大概正中間），睇勻咁多間，依間海鮮鋪真喺選擇多多，平價 、貴價都有，覺得取價公道，而且，啲店員好好相與，又唔介意我哋影吓相，最鍾意喺佢哋明碼實價標

想吃海鮮，諗起佢哋。先去三聖街，習慣行埋去關財記，二個人吃，揀咗四樣嘢，一共520蚊。上到去，將海鮮交俾Waiter，開咗位，Waiter問點整，又係例牌食法，有三樣係必吃嘅︰1) 辣酒煮花螺︰用爐滾住，一滾起，啲酒嘅香氣已經撲埋嚟，辣味啱啱好，我唔吃得辣嘅，都唔會食唔到，啲螺係自己揀嘅，梗係新鮮、鮮味喇﹗2) 開邊芝士焗龍蝦︰同濕煮撈伊麵食果種唔同，我反而鍾意呢個食法，芝士鋪响龍蝦上面，焗到香噴噴，兩種味道出奇咁夾，Good﹗3) 砵酒焗桶蠔︰呢個又係經典，次次食都覺得冇得彈，一切開塊錫紙，淨係聞就已經流哂口水，隻蠔肥嘟嘟，外脆內軟，又Juicy，响其他地方吃唔番呢種感覺﹗最後條魚，唔駛問都係清蒸︰條魚叫花英，係魚檔伙記介紹嘅，十零兩重，火路蒸得啱啱好，好滑，冇介紹錯﹗吃飽，有紅荳沙、生果送，找數300蚊，食得開心滿足，覺得合理。(註︰招呼一般，可能唔係常客)

一星期前已預訂枱了，13 位成人吃了捧腹的一頓生日飯自購海鮮 x 7 辣酒煮花螺 不夠辣但滾住食好好 豉椒炒聖子皇 個個話正 大海斑兩食 炒球清唔太油膩 炆頭腩又香又好脆 椒鹽賴尿蝦 材料問題，太厚肉 海龍皇湯 甜但唔夠奶白色 鹽焗蠏 ok，可以再香啲就好 灼墨魚 老咗少少 上湯龍蝦伊麵 正 清菜 X 2 啤酒最貴 細樽裝 Bluexxxx 要 $24，但都飲咗兩打汽水 x 2送果盆糖水埋單 $3000 未計海鮮