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24506366
开饭介绍
于1939年开业，位置接近屯门三圣邨，可自携海鲜加工。
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奖项殊荣
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
10:00 - 23:00
星期一至六
10:00 - 23:00
星期日
09:00 - 23:00
公众假期
09:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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因為屋企長輩同佢有深厚淵源，父母親節生日或者做節都走唔甩嘅飯堂，我大大話話至少去咗100次，應該係我幫襯得最多嘅餐廳😆講少少背景，其實容龍已經有85年歷史，前身係容龍別墅，有酒店、游泳池、露天茶座，仲有動物園，有馬騮籠，孔雀籠，真係好巴閉，感覺有少少似龍華酒店咁，30幾年前改建咗部分地方做餐廳，而家餐廳停車場都仲有幾架老闆嘅勞斯萊斯泊咗喺度。一坐低嘅餐前小食係蕎頭同花生，講返海鮮，我每次都會去三聖海鮮街揀完海鮮就擰上去食，長輩淨係幫襯關財記一檔😅除左自己擰佢哋仲可以幫你搵架貨車車埋上容龍，自己買海鮮上去會抵過喺容龍直接叫海鮮，基本上我食左十幾年每次來來去去都係食果幾樣餸。。。簡稱容龍十寶🤣美國桶蠔：一定係砵酒焗蠔做法，一打開錫紙係好香，食落個邊位好脆口，表面好乾身得嚟肉哋又creamy，外脆內嫩，有時蠔種問題會比較糊口及淋身😬海龍躉🐟：通常買到大嚿腩位就會兩食，分別係紅燜斑頭腩及海龍𧄌炒球，如果比較細嚿就只會揀前者，其實食龍𧄌最正係層皮，脆粉包住啲魚皮加嫩魚肉，好重魚油香，曾經試過有一次餐廳煮果陣整走晒啲皮，長輩鬧到傻😅蟹🦀：因應唔同季節買唔同嘅蟹，通常都係蒸香蒜奄仔蟹籠仔糯米飯，蒜蓉滲落個糯米飯度超香噴噴，起碼要留肚食返兩碗飯，另外試過有一次餐廳整錯咗，整咗鹽焗奄仔蟹，即刻覺得好有新意好好味，下次又多咗一個選擇😂大蝦🦐：揀啲大隻蝦做豉油王乾煎大蝦，走過油成隻都好脆卜卜，蝦身蝦尾嘅殼都可以吞埋，豉油汁味道甘香，通常每人一隻已經好夠，但如果請客最好唔好第一味上菜，否則客人以為你好寒酸，雖然其實食到最後係會飽到反艇😅澳洲龍蝦🦞：容龍最出名嘅係脆皮芝士焗龍蝦，不過我只係食過一次，因為家中長輩話佢哋用嘅芝士唔靚，同埋食落好乾爭爭🤫🫣所以我哋都係配搭返傳統嘅上湯焗法最正路，味道濃郁，有時偏鹹😅象拔蚌: 長輩唔食刺身，所以我哋擰嚟打邊爐🤣仲加碟生菜，比隔離檯係咁眼望望👀然後有個象拔蚌膽，餐廳提議椒鹽食法，又真係好惹味喎🤩扇貝🐚：蒜蓉粉絲蒸扇貝，唔駛多講，蒜蓉粉絲勁入味，發揮正常水準，如果買到蘇格蘭扇貝更加肉厚鮮甜👍除左海鮮之外，容龍其實有其他小菜都好有水準，重要事情講三次，一定要叫中式牛柳！中式牛柳！中式牛柳🐮😆爆多汁同洋蔥，甜甜哋好開胃，撈飯一流，牛柳好軟淋但唔會乸到好大陣鬆肉粉味，反而有陣煙燻香味，牛味濃郁，必食推介🤩另外仲有紅燒乳鴿同燒鵝都好出名，有啲人會叫佢嘅煙倉魚，大嘅倉魚已經買少見少，所以都幾難得可以食到咁厚肉嘅倉魚。仲有一味餸係歷史悠久，叫做美籃雞🐔， 係一個籃裝住啲炸雞，炸洋蔥圈，炸南瓜，類似天婦羅咁，超好味，但而家唔知仲有冇做，我都係食過一次，佢係比起韓國嘅炸雞早好多好多年代已經有，走在潮流嘅尖啄😅最後到甜品，好多人必叫佢嘅椰皇鮮奶燉蛋白，但長輩話佢好似係奶粉開所以唔會叫🫣🤐，我哋只會食佢送嘅陳皮紅豆沙，以前真係好香陳皮味煲到起晒沙，而家比較失色，連以前送嘅飯後果西瓜都唔見鳥🪽自費海鮮連酒樓加工火料錢及其他雜費，人均消費$400，未計酒樓嘅小菜費用🙂容龍海鮮酒家屯門青山公路19咪半評分：最高為5分治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺 × ♾️ 我冇得揀😆
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3 號風球下一車六人黃昏前出發去容龍別墅食海鮮！固定程序：先去老鼠洲買奄仔蟹生蠔鮑魚龍蝦花甲海鮮🦞🦐🐟⋯⋯ → 容龍呢度高檔、烹調技巧高，好坐，米芝蓮三星級嘅招呼，性價比高！我哋都話諗唔起香港有邊間食店嘅招呼勝過今晚嘅容龍別墅，上上下下包括執枱嘅姐姐都係好細心好溫暖，招呼好好，猶勝大灣區。 記住係喺九成半入座率嘅時候表現都咁好！👏🏼👏🏼👏🏼我哋六個人都非常滿意，仲要提多一樣嘢就係揸車去食真係好方便，落大雨都唔怕。Cheers 🥂😆！
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一行十人去食收12個茶位已經唔係第一次, 落單嘅阿姐好似趕收工咁樣, 係咁催你快d落單, 落單中途就走埋添, 話要攞落單紙, 落到一半原來你一開始只是攞張紙嚟落就算, 服咗你, 浪費時間, 落單嘅時候又發出“咦”"吱"嘅聲, 咁冇耐性就唔好落單啦, 想快啲落好張單, 你係一早攞定張紙啦, 又要冇做準備, 又要人哋落得快, 去緊麥當勞咩, 收錢嘅時候明明嘅錯茶位, 居然反問我12個人咪收12個位"囉". 同你講得梗係唔係12個人啦, 例牌收錯茶位, 永遠收多唔收少, 態度又惡劣, 冇買海鮮上去, 諗住試下佢哋本身啲海鮮, 原來真係唔掂, 例如個四隻蟹鉗仔超細, 收二百幾, 差唔多收300嘅蝦得六隻冰鮮中蝦, 見到都嚇親, 冇乜味又細, 佢仲問我哋需唔需要嗌多份，只係想走，真係唔會有下次。
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容龍係三聖邨真係屹立不倒幾十年，對上一次嚟食，都應該十幾年前最近放假，喺屋企悶得耐，想搵個遠少少嘅地方行吓，同屋企人去咗屯門舊蝴蝶灣沙灘散步影吓相，之後就去三聖邨買海鮮買完我哋就拎上容龍到加工叫咗個冬瓜盅上枱嗰下我哋都嚇親，細個個茶壺，份量應該係一人份量，我哋全家5個人都唔知點分，裏面嘅冬瓜子都冇去乾淨，成個冬瓜盅得一個豬肉碎做成嘅球。賣98蚊😅😅😅千祈唔好嗌象拔蚌刺身油鹽水蝴蝶蚌呢個好食，蝴蝶蚌勁甜XO醬炒蟶子王全家都好期待，一上枱未影相就冇晒🤣個味係好好食嘅，不過加工費會貴少少招牌芝士焗龍蝦平時唔係好鍾意食龍蝦嘅我，都食咗半隻。去到必食推介。清蒸老鼠斑蒸得過火就少少嗌咗楊州炒飯估唔到個炒飯都好出色買海鮮買咗$1350，容龍除咗加工費之外打咗個$98嘅冬瓜盅同埋$128嘅楊州炒飯，埋單$1416好食就好好食，不過就貴咗少少啦
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昨晚接機後六人到三聖邨買海鮮 後到容龍海鮮酒家買了大蟶子、桶蠔、蜆、魚、龍蝦、奄仔蟹、大扇貝蜆同蟶子鼓椒炒蜆．．豉椒蟶子．．（兩樣都係冇青椒洋蔥都只係用醬炒）味道普通又咸跟出面食差很多（係感覺最差的一次）蠔．．砵酒煱冇乜味道太普通鹽焗奄仔都係普通嘅鹽焗奄仔冇特別上湯龍蝦伊麵，冇乜味蒜蓉扇貝，還可以淡淡地叫咗碟炒通菜又生又鹹食咗兩住都冇食為一好一點的是蒸魚同位後來個位亞姐的招待今次係三聖邨最差的一次海鮮唔食啲嘢餐以後都不會再去容龍海鮮酒家食又貴又差！
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