道頓堀御好燒專門店 (K11購物藝術館) (已結業)

平日生日難得好友放假請我食午餐 (其實之前佢已經同其他朋友仔同我慶祝)， 今日放假又請我食多餐，好感動。早幾年在日本食過，好食又好玩，今次佢帶埋小鮮肉(佢個仔放復活節假中)， 小朋友一定喜歡。三個人要了一個二人餐另加 一塊西冷扒，二人餐有燒煙肉沙律(煙肉是要自己燒好放在餐廳提供的沙律上面) ，另外有廣島燒， 道頓崛集錦燒， 上級牛肋肉，牛油帶子， 兩個甜品及兩柸 飲品 。其實餐廳非常貼心，有圖文並茂介紹各款燒法， 又有計時器可準確計算時間，我同朋友仔 按照指引放材料，而小鮮肉幫忙計時，雖然有點手忙腳亂， 大家都玩得開心， 而製成品都非常滿意， 好有成功感。道頓崛什錦燒只要將材料搞好，放在鐵板上計好時間就得，非常簡單方便， 煎好後即食，熱辣辣口感一流。但廣島燒就有點複雜，要一邊煎麵糊 加椰菜 煙肉，另一邊煎炒麵，兩邊煎好後放在一起， 反來反去又要加蛋，手忙腳亂， 但煎好後非常有成功感，而且有炒麵是另外一種口感非常好食。套餐外另加的一客西冷好大塊，放在鐵板上煎好再煎另一面時才發現是兩塊，所以煎得老了， 入口肉質都還可以。甜品是單球雪糕，加了十元升級為迷你芭菲，原來只是雪糕球上加了忌廉 百力

曾經此店 人流多 吸引我目光今日巧合下午與友人相見於尖沙咀想起這店 一嘗味道下午時段不用排隊 但鋪頭也差不多滿坐每張枱有鐵板 自製御好燒，廣島燒及文字燒二人被安排於卡位 枱面都比較干淨已放好油，燒汁，沙律醬，海苔粉等看圖對文字燒興趣不大 加上初體驗 請職員幫忙製作 免得浪費食物服務很好 加上店鋪不忙 職員也很樂意廣島燒5元硬幣大小油 粉漿先下 再下蔥花 姜等再將椰菜與肉放在上面 等數分鐘後反轉拉麵下鐵板加上拉麵燒汁 炒勻 另把雙蛋下鐵板 把蛋黃刺穿與蛋白拌勻將其他食材放在上面加上醬料等 便完成廣島燒的食材一層一層上拉麵彈牙 重口味的我將燒汁加多很飽肚 不錯道頓崛雜錦食材已切碎 有椰菜，海鮮，豚肉，蛋等鐵板上加油 將食材拌勻 倒下鐵板每一邊首先燒5分鐘 有計時器喔一共15分鐘後加上醬汁等便完成本人比較喜歡這個

今日既目標係呢間新開, 專食御好燒既餐廳!係香港, 日本菜就開到成行成市, 但食御好燒既鋪頭就好似唔多見到食評話閒閒地等3個鐘, 就決定下午去, 應該少人D12點開門, 我地12點15分去到, 叫到第5個, 手拎35號飛, 就一邊行K11, 坐下一邊等, 時間過得好快之所以要等咁耐, 係因為呢度無得搭檯, 2個人都會俾4人座位一入坐, 店員已經提醒預熱鐵板, 叫左個道頓崛雜錦, 芝士文字燒(唔靚無影), 牛五花, 仲有軟芝士厚燒班戟!咁有gimmick既鋪頭, 點可以叫職員代燒, 一於黎個DIY整緊"道頓崛雜錦", 將材料撈好, 係鐵板加少少油就煎得有別於韓燒「齋煎熟黎食」, 眼見黎到既食客都「玩」得不亦樂乎, 齊齊黎個「煮飯仔」賣相一流!甜品既軟芝士厚燒班戟就相對簡單只係放上鐵板焗熟即可尖沙咀屬高消費地區, 而係K11 只係$150/人已經食到捧住個肚走CP值算唔錯!