The Right Place (寶勒巷)

营业中

休息中

Dr. Kitty $98用三角燒杯裝住以荔枝&芒果糖漿丶菠蘿汁丶乳酪調製，荔枝加多粒蝴蝶結糖粒，就係呢杯吉蒂醫生喇八爪魚鮮橙柚子白腰豆車厘茄羽衣甘藍沙律 $138呢個組合好fresh，八爪魚有咬口，羽衣甘藍好新鮮，餐前沙律好開胃燒西班牙黑毛豬五花腩件伴芥茉籽蜜糖青蘋果 $88好好味！燒得好香，肉質腍滑多汁，配埋芥茉籽蜜糖青蘋果，令味道更有層次，減少肥膩感烤澳洲M5和牛肉眼扒10安士 $398有適度的油脂及濃厚的味道，肉質嫩滑，和牛肉質香甜鬆軟，滿足澳洲和牛肉醬水牛芝士手工貝殼粉伴溫泉蛋 $178牛肉味濃，手工長形貝殼粉形狀方便醬汁依附，吸收了醬汁的味道，口感煙韌彈牙避風塘椒鹽魷魚鬚 $88味道好有大排檔feel，唔會好油，當佐酒小食好正！

寶勒巷可說是尖沙咀的酒吧街，眾多bar restaurant 中，The Right Place就是其中一間我比較常去，隔幾個月又再來這裡吃晚餐。裝修雖是走懷舊風，但卻同時注入摩登時尚氣息，設有室內外空間，環境開揚，坐得舒服，最適合與朋友們把酒當歌。餐牌同樣都是中外合璧，除了有西式的意粉、pizza等食品，還有中式的避風塘小炒。避風塘椒鹽魷魚鬚 $88一上枱已是蒜香撲鼻，份量澎湃壯觀的炒蒜覆蓋整個蒸籠，其實就是港式避風塘炒蟹的變奏吧！外皮炸至鬆脆酥香，沾滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，魷魚鬚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩，令人忍不住一口接一口吃個不停。墨西哥菠菜芝士卷 $118和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同，金黃餅皮烘得像酥皮般焦脆，卻依然保持乾爽不油膩，加上鋪面的蛋黃醬，香口又醒胃。內餡裹滿菠菜、生菜和蕃茄，全素口味夠輕怡，捲餅包得充實飽滿，咬一口即將餡料全打包，與芝士醬料綿滑交織，以蔬菜帶出爽口滋味。啤酒脆漿智利銀鱈魚柳芝士漢堡 $158黑色漢堡令賣相變得冷酷有型，內餡十分豐富，有芝士、魚柳、生菜、蕃茄、酸瓜沙律醬等。包身烘焙出外層輕脆的口感，佈滿芝

今次黎左間幾chill既餐廳，fusion野同小食，加埋杯酒就perfect match！雖然話係星期三晚8點黎，但一樣full house，建議黎之前訂定位。餐牌上提創供既食野種類好多，剩係睇揀咩小食送酒都有排揀。所以餐廳店員好貼心咁過黎同我地介紹左有咩時令菜式岩食，了解返客人口味既需求。🔸 凱撒沙律配煙三文魚 $118 沙律份量唔太多，相比之下芝士就多到鋪滿哂沙律面。四個人以上share既話可能要叫多個。🔸 巴馬臣芝士香蒜松露油薯條 $78用點心籠上薯條樂特別，芝士一樣好多。熱熱地帶D香蒜松露味，好香口。🔸 燒西班牙黑毛豬五花腩 伴 芥茉籽蜜糖青蘋果 $88重點推介！如果你係唔怕肥既食肉獸，我相信你地都會同我一樣咁鐘意依味五花腩！五花腩脂肪平均分配得岩岩好，半肥半瘦。煮得一D都唔乾，kepe到肉汁。明明五花腩係好heavy既食物，但配左芥茉籽蜜糖汁甜甜地，再加返片青蘋果一次過放入口，甜甜酸酸，味道超夾！即刻唔覺得肥膩XD🔸 泰式燒原隻魷魚筒釀蝦膠 $128上菜時店員知我地要影相，好貼心問左我地先幫手切。魷魚筒唔乾身，但蝦膠唔夠彈牙，Texture入口麻麻地。🔸 清酒蒜片辣辣煮美國馬

香港曾經過殖民管治，是個華洋集處的大都會，因此中西交融的飲食文化應運而生，位於尖沙咀的The Right Place就正正體現了這種獨特的香港情懷。裝修雖是走懷舊風，但卻同時注入摩登時尚氣息，設有室內外空間，環境開揚，坐得舒服，最適合與朋友們把酒當歌。餐牌同樣都是中外合璧，除了有西式的意粉、pizza等食品，還有中式的避風塘小炒。避風塘蘿蔔糕 $78就連餐具都換成中式竹蒸籠，濃濃的中國風，可謂別具心思呢！大量炒香蒜茸包裹著蘿蔔糕，外層金黃香脆，內層滑溜軟熟，而且吃到一絲絲的蘿蔔絲，不會吃到滿口都是一團粉。避風塘椒鹽魷魚鬚 $88一上枱已是蒜香撲鼻，份量澎湃壯觀的炒蒜覆蓋整個蒸籠，其實就是港式避風塘炒蟹的變奏吧！外皮炸至鬆脆酥香，沾滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，魷魚鬚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩，令人忍不住一口接一口吃個不停。西班牙辣肉腸茄子伴乾車厘茄羅勒蕃茄汁扭捲粉伴水牛芝士 $148平時在餐廳來來去去都是意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等，扭捲粉比起意粉更有彈牙咬口。Pasta和醬汁向來都是不能分割，扭捲粉微微彎曲且較長身，中間的空隙位盛載著更多酸甜開胃

The right place 是M1集團旗下的食肆，集團開了不少酒吧餐廳，都深受大家喜愛。今次來到這裏，的確抱着期待的心情，因為集團的質素一向很好。今天晚上，食客都幾多，座無虛席。連外面位置都坐滿了人。幸好，還有一張二人座，我和朋友便可進去。餐廳環境很優雅，坐得舒適，更有一個大屏幕播着歌曲和電影片段，看着身心也舒暢。酒吧餐廳多以西式為主，但這裏卻有香港的中式食物，真令我意外。這裏的避風塘炸物看着很出色，所以我朋友都決定一試。Ginger season $74這個是由菠蘿汁，檸檬汁，薑汁和梳打調配出來的，加上新鮮薑片，讓飲品更加清新。避風塘椒鹽魷魚鬚＄88魷魚鬚用一個點心籠裝着，很精緻。魷魚鬚炸得香脆，椒鹽味道很好。上面更灑上一些薯片，增添香脆口感。魷魚鬚充滿鹹香，而且避風塘的口味讓它增添一點辣度，很惹味。茄子香辣番茄汁扭捲粉配智利銀鱈魚 $198除了茄子，食材還有半乾車厘茄，乾瑤柱和芥蘭苗。這個辣汁很惹味，扭捲粉亦都好彈牙，因為中間空心的關係，吸收了辣醬的精華，超級惹味。銀鱈魚很香滑，外皮煎得很香脆，再沾上濃郁的辣醬，滋味無窮。啤酒漿智利銀鱈魚柳芝士漢堡＄148這個份量夠大，漢堡焗得

呢間位於尖沙咀既餐廳酒吧裝潢幾靚，座位非常舒適👍🏼 店員服務態度好好，菜式有新意，有多式fusion 菜。燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥茉籽蜜糖青蘋果 $88份量都幾多，半肥瘦既五花腩入口唔會覺得膩，配埋青蘋果一齊食更加好食！兩者好夾😋👍🏼 避風塘椒鹽魷魚鬚 $78炸得好香口，避風塘好野味🤤 如果再落多d椒鹽會更好，呢個配酒食一流😎鮮蟹肉煙肉海膽汁捲紙麵伴鮮海膽$188 見到個賣相都想流口水，蕃茄汁令人好開胃👅 蟹肉吸晒茄汁既味道，好食，但好少海膽😭 份量都比較細份，share一個主食既話會吾夠飽🙈Melon mashup H.H$78 , N.H$98賣相好得意😂 要相機食先！西瓜味幾突出，消暑、解渴唔錯👍🏼

今天與好友閒逛尖沙咀，滿手戰利品的我們很累，眼前有間裝潢獨特，中西合璧的酒吧餐廳，再看過 OpenRice 沒有伏味，價錢合理，便入去Dinner~烤西班牙黑毛豬花椒玉桂菠蘿煙肉芝士漢堡，份量十足，健康的竹炭麵包口感鬆軟，紮實的黑毛豬扒香口惹味，厚大的菠蘿甜香多汁，還盡收玉桂的香甜味/花椒的麻辣味/醇厚的芝士味，甜中帶麻辣，味道層次豐富，獨特惹味! The Right Place 拼盤，避風塘雞全翼，外脆內嫩，充滿脆炸蒜蓉及燒汁的鹹香味; 烤西班牙黑毛豬腩肉伴香芒莎莎，腩肉肥美香口，淋上香芒汁/蕃茄/洋蔥，為鹹香的腩肉添上清新酸甜味; 脆炸軟殼蟹，炸粉香口，加上沙律醬，味道更濃郁; 黑松露醬燒粟米，甜香粟米滲出濃厚的黑松露味，滋味十足!避風塘椒鹽魷魚鬚 (取替今晚小食拼盤的生蠔)，以椒鹽/脆炸蒜蓉/紅椒/青蔥等調味，鹹香帶辣，同時又不會蓋過魷魚的鮮味，油而不膩，風味絕佳!Dr. Kitty，賣相特別，在燒杯內的果汁混合了荔枝/芒果/菠蘿等水果，其中荔枝味最為突出，果香四溢，香甜味美~食物飲品滋味可口，環境服務也高水準~ 看到大螢幕上播着我們喜歡的經典卡通，再配上熟悉的純音樂，真是一間令

見到呢間酒吧嘅飲品造型咁特別，即刻叫左個朋友陪我試！好有中西合壁的感覺~Dr. Health 是意想不到的美味！以蘋果、西芹、車厘茄等製作，是名乎其實的「健康飲料」。Mocktail 入口清爽，各種味道配搭得宜，令人一飲再飲Easy Plum用一個大竹籠盛載藍白瓷碗同小籠，小竹籠上又擺有熱情果、話梅同埋兔仔形嘅紅提🍇造型有創意 主要成分有自家製布冧糖漿、熱情果、青檸、梳打水，飲落酸酸甜甜好醒神，啱晒鍾意酸野嘅我！好長呀個名......除左cocktail有特色，連食物都有水準呢！呢個burger🍔成功令唔食菠蘿嘅朋友食晒竹炭包烘得熱辣脆身，帶芝麻香~黑毛豬 肉質軟嫩富肉汁，加上燒過嘅新鮮菠蘿🍍(香甜多汁)，整體清爽不膩！最得意係食落有麻嘅感覺......以為加花椒會好怪點知出奇地夾！所有burger都配薯條🍟同沙律 🥗，薯條熱到燙手！！外層香脆咬落粉腍，而且唔油膩，送酒一流！另一款主菜亦是餐廳推介之一，遠處已經飄來陣陣香氣~店員介紹芝士蟹肉海膽risotto有兩種食法：先嚐一口海膽，再將海膽撈匀。每啖飯都充滿著海膽的鮮香，加上香濃幼滑的芝士，絕對是perfect match當晚胃口特別

聖誕臨近, 好多餐廳都換上富節日氣氛的佈置, 而菜式上也加有精緻的裝飾。 位於寶勒巷大玩中西合壁的 - The Right Place, 內外都換上聖誕裝束來迎接這歡騰節日。 餐廳沒有間隔的開揚環境, 站在門前已一覽無遺, 有半戶外喝酒的地方, 也有室內寬敞的用餐區, 播放著鋼琴版的聖誕歌, 令節日氣氛更是濃厚。 牆身更掛了不少現代畫作, 藝術氣息的增加, 風格特色令人對食物更有所期待。 中式的木製"筷子筒"揭開玩味的序幕。 店方主打中西合璧的Cocktail和Mocktail, 賣相豐特色之餘, 取名也見心思, 每款都有著想試的衝動, 想看個究竟。 Cinderella $59用量杯化身成盛載的器皿, 加上聖誕裝飾, 視覺上非常豐富, 由橙汁、 菠蘿汁、 檸檬汁、 梳打水等製成的Mocktail, 好似Frunit Punch 的味道, 甜度不高, 調配得剛好, 還有鮮菠蘿做裝飾, 鮮甜又多汁, 看得又吃得。 Easy Plum $66用上中式蒸籠, 中式飯碗, 切成可愛兔仔型狀的提子, 開邊熱情果加上話梅, 還有精緻的聖誕裝飾, 賣相十分豐富漂亮, 個人非常喜歡這有心