饗11 (已結業)

星期六和老公去完赤柱正灘走走之後，坐小巴到銅鑼灣饗11吃晚餐。現在4 course dinner set menu有75折優惠，比較劃算。廚師精選沙律吞拿魚肥美新鮮，蘸了黑白芝麻增添口感和香氣。是日精選餐湯是南瓜湯，除了濃濃的南瓜湯外，還有南瓜蓉呢。酥皮龍蝦湯龍蝦湯味道濃郁，酥皮很好吃。蟹籽蟹肉牛油果番茄沙律非常足料，很多層次的口感，每一口都很滿足。法國鱸魚三文魚籽意大利飯意大利飯很正宗，鱸魚魚肉非常嫩滑，非常出色。烤法國春雞保留很多肉汁，雞肉軟腍，很讚。甜品是伯爵茶慕絲，裡面有一些朱古力蛋糕，不會過於單調。

中午約了客戶在時代廣場，選了這間有格調又寧靜舒適的餐廳。餐廳午市套餐精緻，價錢合理，見客絕對合適。廚師精選沙律：沙拉極度新鮮，色彩繽紛，各種蔬果的質感和風味都很突出，加上柚子醬汁的調味剛剛好，讓人一口接一口地吃。蘑菇湯：蘑菇湯的口感滑順，湯汁濃郁，蘑菇的香氣很濃。酥皮龍蝦湯：Set lunch餐湯+$68可轉酥皮龍蝦湯，龍蝦肉質鮮嫩，湯汁濃郁，酥皮口感酥脆，與湯汁的濃稠形成了很好的對比，讓人回味無窮。香煎比目魚柳、蕃紅花忌廉汁：魚的肉質鮮嫩，口感十分細膩，魚皮很香脆，配上蕃紅花忌廉汁，更是美味十足，讓人感受到了比目魚的鮮嫩。香烤澳洲羊架、芥末籽汁：Order 半成熟的羊架熟，上桌時羊架烤得恰到好處，肉質鮮嫩，口感豐富，搭配芥末籽汁的調味，更是別有一番風味，非常滿意。檸檬雪芭：雪芭口感清新，酸甜度適中，檸檬的香氣和雪芭的口感相得益彰，完全感受到夏日清爽的感覺。藍莓芝士蛋糕：芝士蛋糕的口感細膩，藍莓的酸甜味和芝士的濃郁口感相得益彰，讓人一口接一口地想吃，是一道非常美味的甜點。整體而言，這餐的食物品質非常高，午市set lunch 絕對值得一試。特別是酥皮龍蝦湯和香烤澳洲羊架，是這次餐點中的

今日嚟試下呢間日式西餐廳，見佢有鐵板燒又有魚生壽司又有西餐，好似乜都有得食咁。叫左個set lunch: 香烤澳洲羊架配芥末籽燒汁，有前菜有湯有餐飲，加$38仲有甜品添。前菜沙律係水牛芝士無花果沙律，無花果好甜好味，水牛芝士都好香。之後就再加$68轉酥皮龍蝦湯，一向偏愛酥皮湯，龍蝦湯亦夠濃郁，仲有少少龍蝦肉粒添。主菜羊架睇落好唔錯，有3件羊架，仲有薯仔豆角做配菜。羊架唔會好多肥膏，肉多過脂肪，啖啖肉，肉質結實，沒有羊羶味，唯略嫌過熟。加錢要左一個檸檬雪葩，係將啲雪葩雪喺半個去左肉嘅檸檬入面，好有心思好特別。雪葩清新，最啱清清味蕾。