巴依餐廳

营业中

休息中

一入店已經見到蔡瀾推介同好多米芝蓮嘅獎狀涼拌豆腐啲豆腐切到咁細條條好犀利唔識揸筷子嘅我夾到夾唔到啲豆腐。皮蛋、炸菜、個汁同啲豆腐一齊食好夾。烤羊腿羶味唔算好濃， 勝在皮脆肉嫩，肥瘦適中，加埋孜然粉食非常惹味。佢會畀碟茄汁你點肉，隨個人口味，我就覺得唔點好食啲。酸辣土豆絲以為係凍食，原來係熱食。朋友話個味道過酸，我就覺得還好。食得辣嘅一定要同啲辣椒乾一齊食，好食好多。酸奶揀咗原味酸奶，同北京飲過嘅老酸奶質地同味道差唔多。奶上面啲芝麻飲落口有爆珠嘅感覺，好飲，但廿幾蚊杯有點兒小貴。

本人勁愛好羊~!!!有一日同友人兩個人係西環唔知食咩好見時間有早就去睇下巴依有冇位啦~聽聞唔卜就多數冇得食好彩有咋,但一定要90分鐘交檯,真係好FULL呀!我地見咁多野揀花多眼亂,就叫左個2人套餐!前菜係皮蛋豆腐~好滑既豆腐加上醬汁已經勁香,仲有皮蛋! 超開胃呀!蔬菜方面就有土豆絲好特別呀!邊到搵呀!而家諗返都流口水呀!有香辣既味加爽脆既薯仔~戲肉就係羊肉薄餅,好似北京填鴨咁食法,佢個羊有洋蔥同甘荀粒粒又香又惹味!包埋入個餅皮入面真係一絕,佢有7-8塊,一D都唔少野~最最最正就係涮羊肉啦~好大好抵食~D孜然粉令到成件事唔同哂...肉又夠淋~自問係羊痴既你一定唔可以錯過!

一早订了这家出名的新疆菜，主要是因为我们都是羊肉的热爱分子。果然没叫我们失望，菜量很大，八个人点了八人-十人套餐，上菜速度迅猛，羊腿需要一早预定，很快就上菜了，帮我们切好。看上去很有食欲！美中不足就是没有辣椒粉，孜然辣椒配烤羊腿才对啊。其他的菜也都很不错，尤其大盘鸡，超级大的分量，可惜套餐没有搭配面条，需要另外点。值得一提的是他们的酸奶，很赞的！有点像北京的老酸奶，炎炎夏日一大杯下肚真是赞爆了！我们八个人没有全部吃完，剩下了一些，可见这里的性价比还是很高的

睇回蔡生的飲食介紹, 又click 入去這裡的食評都不俗, 就好想過來試下, 地方是有點不太方便.我在皇后大道下車,就沿著斜路上到尾, 如果在溥扶林道向下行就是第一間店鋪環境 : 內裡設計得好似去了國內的新彊或蒙古食店, 坐下後會覺得自己在國內某一間食店內, 獨欠直立式的空調機地方清潔, 在星期一晚上都可以坐滿客人.服務都好好, 招呼周到點了 : 羊肉串 , 羊肉是有小小的羶味, 但香料上就只食到有孜然粉, 我覺得並不足夠, 味道會比較單寡黃燜羊肉 $1xx : 唔多得, 肉是霖身但就沒什麼味道, 燜到肉都稠了, 應該是會好入味的. 如果話個燜汁味道啖都可以成理由, 但就剛好獨是肉沒有味. 汁/金針/粉皮都夠味, 大家可以想下點解肉稠而無味的原因了. 實在太差勁~~~羊架 $1xx : 燒到十成熟 , 上面塗上甜甜酸酸的燒烤醬, 再附上萫茄汁. 肉質好硬又"鞋" , 醬料配搭又唔夾, 唔得囉~~涼拌豆腐 : 好食,, 豆腐可以切成一條條又唔會爛喎 , 芫茜/炸菜/皮蛋/ 醬油/麻油 混合一齊食 , 正!!原味酸奶 : 當然沒有國內飲到的奶香

29Jul2007 1900經常沉醉美好環境下，只會不知民間疾苦，自己及身邊人也最終成為受害者。硬要係香港食到比較多與羊的菜式有關食店，暫時得呢間，不少人都叫好，但質素係唔係講得咁好呢？只有以局外人身份睇得最清楚，連我共4位大食友，都只係點了4個菜。未上菜前每人1小碗酸奶，裡面還有黑芝麻及青提子乾，奶個人來講再要酸一點就更加好；涼伴豆腐上面有皮蛋碎及芫茜，下面黑色類似豉油的物體應該有點甜味掛，原來係要送飯先得，唔係鹹到苦；虎皮椒用煎完後再舖上少少蒜蓉豆豉汁，一的辣一的唔辣，可以照顧不同需要的人；羊小腿以放湯的形式煮，羊幾嫩滑，叫做有少少羊味，除肉外，最好「絕」埋骨髓，咁會完美一點；最期待的還是要預訂的烤羊腿，好奇怪點解有甜酸醬，乜籽然粉唔係應該落在羊腿上一齊烤嗎？切落去時已經不夠嫩滑，心知不妙，食落去同煲湯豬肉冇分別，明知係香港用中式方法煮的羊都好難好味道，都唔緊要，只要嫩滑、有羊味、香料味或有羊酥味是但一樣有我都收貨，但四大皆空，仲有乜信心再點菜呢？賣完單後，拿拿聲轉場地。俾著其他人一齊中招，最後結果就係七到冇朋友。