老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

营业中

休息中

菜品選擇挺多的，價錢也不貴，很多一家人來慶生的。💟片皮鴨半隻鴨肉片得挺薄的，完全不肥膩，片皮鴨醬不甜，少了一陣味，面皮夠薄，但沒麵粉香，但夠薄包起來食才肉香滿嘴，滿足而不膩。💟松鼠魚(龍脷柳)用龍脷柳比較便宜，糖醋魚就是吃醬和炸得酥脆的口感，魚的話個人沒什麼要求；醬點有點太油了，炸得酸脆，賣相也很好，酸甜重口大概是東北口味吧。💟酸辣土豆絲酸爽脆辣，做得好~💟京蔥羊肉餃羊肉有少少咁多膻味，但是好食的，而家餃皮做得很好，不沱。#高力豆沙炸成超太球，稍稍有點過了，但還是好吃，師傅功力好。

我今日去元朗大西北郊遊，行到好鬼攰，所以好早六點幾鐘就去食飯。本身有好多餐廳選擇，但見到老掌櫃呢間未到七點就已經咁多人坐咗喺度食嘢。應該唔會差得去邊～ 由於太攰，都費事諗，叫咗兩個菜式酸辣土豆絲 同埋片皮鴨半隻。因為已經有澱粉質啦，所以兩個人食啱啱好。酸辣土豆絲，好快就上桌，份量都好多，梗係啦乘$70喎 😛不過佢碟菜真係好好味，酸味味有熱辣辣上菜，如果有飯嘅話都幾送飯嘅～ 不過就咁食都好唔錯讚第二樣上枱嘅就係半隻片皮鴨，反而呢一個就冇土豆絲咁吸引。雖然佢係招牌菜，但係就唔係好熱咁樣上枱，啲薄餅皮有啲硬，薄餅皮時大時細，唔係咁統一。不過食完就非常之飽。可能兩個人食真係有啲多佢啲鴨皮同埋鴨肉，個皮唔夠香啲肉大大嚿。就唔係口中嘅扁皮囉。

✅價格算平，份量足夠✅平日座位尚算充裕✅味道良好，製作認真📱星期一晚經OpenRice app訂位，過程輕鬆，18:00-21:00時段任揀。🕰星期三晚7:00同朋友準時到達，座位已經七成滿。全部都係長方形枱，大部分係4人枱，亦有幾張10人長枱，因政府防疫要求，於長枱上放到透明透板。而餐具就收了在枱下的抽屜。📝晚市，只有主餐牌，沒有套餐，之後經QRcode自助落單。今日我哋3個朋友小聚，沒有叫飯麵，一開始都擔心夠唔夠飽，後來發現全部都大大碟，好夠飽😌😌🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢<雞絲粉皮 $58>大碟，不欺場，粉皮份量好足夠，而雞絲份量合理，最後青瓜的點綴剛好，加入爽脆口感。花生芝麻醬好濃，一個人吃光可能會好膩。<酸辣土豆絲 $62>我的東北菜最愛，酸酸辣辣十分開胃，洗走了澱粉質、爽口的土豆絲，三種味道混合為一，醋酸味、花椒麻、辣椒辣，😜炒在一起，代替白飯完全無問題。<乾煸四季豆 $68>四季豆走過油，沒有qik qik聲。而肉碎肥瘦適中，更有少少欖菜，令咸香又多個層次。<松鼠魚（龍脷柳）$88>就是咕嚕魚😂鮮炸、香脆、酸甜、無骨、

今晚家姐請食飯，所以就下佢專程入元朗搵食。呢次試吓呢間「老掌櫃東北菜」，餐廳位於元朗千色匯後面富達廣埸地下。店鋪面積十分大，有很多坐位，紅紅的牆身，配上中式佈置，十分有中國特色我哋為免要等候，所以一早預訂咗7:30pm 枱，7點幾左右已經七八成坐滿，未到8:00餐廳已接近滿座了。所以真係建議大家，如果繁忙時間，最好可以預先上 OpenRice 預先訂座比較穩妥我們很快已安排入座。餐牌很大本，有很多選擇，又有水煮、又有扁皮鴨及各式美食。不過我們只2個人，所以決定叫些小菜，咁樣可以食多幾款口味。家姐喜歡食餃子，尤其係羊肉餃子，所以叫了一份京蔥羊肉餃子。餃子帶有少少羊肉臊味，同京蔥十分夾，味道剛好，我哋都好鍾意另外推薦必試辣子雞丁及椒鹽小黃魚辣子雞丁炒得好乾身香辣而仍保留肉汁，加有炸花生，更加香辣惹味，送飯或送啤酒都一流另外要一讚，份椒鹽小黃魚，一碟有兩條魚，份量真係不少，我和家姐可以一人一條。魚外皮香脆可口，連外面的骨都可以食埋同時又保留魚既肉汁及鮮味正我哋仲試咗有手功菜「東北肉皮凍」，同埋酸辣土豆絲，味道也不錯。土豆絲有辣有唔辣，我哋選了酸辣炒，味道都十分不錯。最後，當然唔少得甜品啦結果

去咗元郎揾人，見新開咗間老掌柜，就行入去試下，之前係荃灣海之戀食過佢哋分店，印象唔错。價錢都係咁亲民，茶钱4蚊位又免加一服務費。叫咗幾個餸 ，份量依家咁大碟。服務員又都好笑容。會再幫襯。