韓流村 (已結業)

位於尖沙咀嘅韓流村，由韓國引入地道燒烤，仲用埋韓國廚師提供地道燒烤同別緻菜式。加埋佢地用圓檯，成個Friend飯局坐埋一齊吹水燒野食就係咁簡單！餐廳裝潢極具街頭風，室內空間充足，坐喺圓檯，成班朋友一齊圍埋食住燒肉吹水最開心！食韓燒配料非常重要，呢度都算幾好食，尤其泡菜唔會過鹹，甜甜地帶點辣，配搭起嚟好加分！而且前菜仲係無限任添㗎。選用西班牙黑毛豬，脂肪分佈平均，肉質結實又爽口，加埋泡菜食更加惹味！韓國藍蟹直送香港，再喺香港新鮮醃製。就咁食個藍蟹多膏鮮甜，食落有少少鹹香，隨蟹仲會附送6舊紫菜飯糰，一齊食更滋味！只需要將飯糰加落蟹蓋，再混和蟹蓋本身有嘅醬汁同蟹膏食，食起嚟感覺鮮甜、別具風味，一定要試！食韓國菜當然唔少得炸雞，辣之中帶點蒜香，醬汁惹味香濃。入口嘅時候，外皮香脆但唔會硬，唔會成塊皮剝落，一啖咬落去可以一次過食晒雞皮同雞肉。佢地仲有原味同蒜味炸雞，就算唔食辣，都一樣可以食到。

朋友介紹尖沙咀嘉芙中心地庫有一間正宗韓國美食 - 韓流村 。在漆咸道南看到這個韓流村燈箱，再下樓梯就可到達。這裡的環境不會很逼，椅子下可以放東西。店員會送上幾道韓式的小菜。醬螃蟹 ($298/2 隻)肥美爆膏，令我想上次在韓國吃醬螃蟹。附上六個紫菜飯糰，醬螃蟹的蟹膏可以配上紫菜飯糰同食，飯糰的紫菜很多，很惹味。蟹肉質地黏糯且鹹香鮮甜。調味牛排骨($238/2件)牛排骨味道感覺很清新。醃過的牛排骨味道更出眾，而且牛味依然濃郁。燒後，入口軟熟，滿口油脂甘香，入口即溶。薄切牛舌，輕輕一燒就可以拿起來吃了。濃郁的油脂口感，入口即溶，加點醬油更提鮮味。還有其他烤肉例如:牛外脊肉、牛板腱肉、調味鮮牛橫膈肌和調味護心肉也是令人讚不絕口的絕品美食，口感極佳。有需要店員會主動幫忙協助燒烤。

卡米拉選擇到訪尖沙咀漆咸道南的韓流村，完全是為了它的韓式醬油蟹。雖然韓國螃蟹當造的季節剛剛過去，但是還沒有阻礙我吃蟹的決心，於是最後決定早3天訂座及預訂醬螃蟹、醬大蝦各一份。在漆咸道南看到這個燈箱，再下樓梯就可到達。店鋪採用簡單的裝潢，和BBQ 7080、炑八韓烤等相似，使用黑色汽油桶座椅及鋼面圓枱。有伸縮長煙囪作為抽風。首先店員送上以蔬菜為主的韓式六小碟，全部也很新鮮。最先來是的醬螃蟹 ($298/2 隻)。餐牌寫上醬螃蟹是用上韓國藍蟹直送香港及包括六個紫菜飯糰。肥美得爆膏的醬螃蟹極為吸引眼球。 大啖啖品嘗鮮橙色的蟹膏配上紫菜飯糰同食，味道也是很有韓國阿豬媽的風味。 新鮮的蟹肉質黏糯鮮甜，口腔內感覺極致鹹鮮而味道不鹹，相信不是用上劣質醬油醃製。吃過紫菜飯糰仍不滿足，我們追加了 紫菜飯($20)。飯的份量約是平時的1.5倍，飯面有很多紫菜。相比於醬螃蟹，另一重點醬大蝦 ($168/5隻) 的賣相就沒有那樣吸引。它的酒味比醬油蟹濃，店員也提示蝦身部份已預先去殼以方便食用。蝦頭爆膏度不太高，不過醃製後蝦肉依然十分結實，肉質爽口及富彈性。 雖然為了它的醬螃蟹慕名而來，但是我們都點了少