好客山東

营业中

休息中

在OpenRice 無意中碰到了此店「好客山東」便急不及待去試試 是為了鮮魚餃子🥟而來的 在其他店很少有機會嚐到鮮魚餃子 果然沒有令我失望是外婆的家鄕味道 食得出沒有加味精 價格不算便宜$76/10隻 但真是值得一試 我會再來幫襯買些外賣去給外婆試試看！！☝️除了鮮魚餃子之外 還點了炸醬麵丶醬豬手丶手撕雞丶涼拌土豆絲、擔擔麵，全部都是水準之作 是家庭式那種感覺 🏡比外婆弄的還要清淡 沒有北方人的重口味 比較適合香港人口味

中國四大菜系分別為魯菜, 川菜, 粵菜及蘇菜, 而魯菜味咸, 鮮, 脆嫩, 是其風味特色, 魯菜內分為兩大派系,分別以濟南菜和膠東菜。在香港, 食到山東菜的地方不多, 看到此新開食店為魯菜菜系, 好奇的我和友人就一起去品嘗試食。客人很多, 等了約10分鐘, 終於可入座。山東炸醬麵 ($38)  炸醬, 新鮮小青瓜絲及麵條加在一起, 清爽的口感和麵條搭配起來不俗, 一點也不油膩, 香味四溢。醬豬手($42)   豬手經醬油和香料炮製, 爽軟鮮甜, 醬味清香。涼冸青瓜 ($28)    村上春樹形容青瓜簡單, 新鮮, 有生命力的清香, 此涼冸青瓜爽脆可口, 吃得滿足。韭菜豬肉水餃 ($38)   在餃子餡料的配搭上, 韭菜豬肉是最常見, 味道永遠是最好的, 其出品口感不俗, 都幾大隻, 餃皮不太厚, 食得出不是急凍豬肉, 滿意其水餃水準。山東鮮魚水餃 ($55)   對比韭菜豬肉, 較少食店敢賣魚肉餃, 原因是材料易壞, 價錢貴差不多30%, 其口感比豬肉差, 馬鮫魚魚肉不太新鮮, 但大隻, 餡多, 皮薄及賣相樸實。葱油餅 ($26)  山東以大包, 麵食, 餃子和燒雞聞名,