新派韓食館 (已結業)

去左長沙灣Sister Korea cafe ,前一兩年食過大圍果間總店，當時排長龍，真係好好味，最正係個醬油蟹, 今次黎到呢間長沙灣, 試吓其他野先, 韓式餐廳先來小碟小吃, 喜愛芽菜同泡菜,先叫冷盤小食, 醬醃莞島鮑魚 ($119/3隻）, 好喜歡韓式醬系列, 好入味, 醬醃熟鮑魚, , 已切片, 爽口鮮甜呀!愛辣人士可連青辣椒食。韓式原味炸雞($42/5件),好開心呢度有小份量叫的炸雞, 因外面餐廳大部份都要一百幾十元, 呢個份量剛好兩人食, 可以留肚叫其他菜嘛, 真係好抵食。炸雞外皮好Crispy ，醬汁甜甜地像蜜糖呀! 好sweet!叫得炸雞, 當然要叫埋佢既拍擋, 啤酒啦, 叫了韓國啤酒, 清啖, 不會太澀口。脆口野陸續有來, 還有泡菜蠔仔煎餅($82), 估唔到韓國都有蠔餅, 不像潮州的以蠔仔為主, 呢度以泡菜惹味, 煎餅脆口取勝, 蠔仔都厚肉呀!可點埋個韓式辣醬。到主角OPPA,...呀! 應該係主角-漢拿山芝士蛋熔岩豚肉炒飯 ($128), 星形炒飯先岩, 店員係韓國人, 見到OPPA, 即時心心眼, , 而且好細心遂步遂步加入材料泡菜、紫菜、豚肉、洋蔥、胡蘿蔔, 炒

今日同A姐去元州邨探朋友嘅BB，離開嘅時候經過元州商場搵飯食。不過，屋邨商場通常都離不開各大連鎖快餐廳，直到A姐見到韓國餐廳，又報以一個好想食嘅眼神，我又點會唔融化呢？所以我幾時都話A姐鍾意食韓國菜㗎啦！入到去，望吓個menu，咁熟口面嘅！原來呢間餐廳，我哋上次喺大圍都食過㗎！同大圍分店一樣，選址平民嘅屋邨商場，但店面佈置同食物質素一啲都唔馬虎，懷舊韓風格調，配以韓國音樂同韓國員工，其實都幾有feel！餐廳提供四款泡菜，包括：大白菜泡菜、辣蘿蔔絲、芽菜同菠菜，作為前菜嘅份量不多，但就夠晒醒胃。泡菜蠔仔煎餅：除咗台式蠔仔煎同潮式蠔餅，原來韓式嘅蠔仔餅都唔錯喎！好多人話蠔仔點都好似腥腥哋，所以就會加入胡椒粉僻腥，但韓式就用上微辣嘅泡菜，意外哋帶出蠔仔嘅鮮甜。蠔仔粉量雖然唔多，但粒粒都好肥美㗎！清河醉雞翼：韓版醉雞用上韓國酒嚟醃，每隻雞翼都漲卜卜，好大隻，仲有淡淡酒嘅清香，好入味，作為前菜好開胃。火焰芝士拉豬仔骨：餸菜上枱後，韓國店員就好細心咁幫我哋預備。首先，店員先用慢火整融啲芝士，再將芝士捲起包住豬仔骨，捲好咗就要趁熱食喇！豬仔骨好入味，配埋濃郁嘅芝士，好惹味呀！鐵板側邊仲有爐邊蛋、粟米

舊年十月喺網上見到佢地嘅大圍分店評價唔錯，所以專程過去試過，當時食午飯都覺得以咁嘅價錢算相當唔錯，其後朋友都提議再去食，可惜大圍對我地黎講唔係太方便。琴日竟然俾我喺openrice見佢地長沙灣原來已經有分店，即時覺得方便好多，決定去食個晚餐，止止韓國癮。呢邊分店一樣有宋仲基…紙牌座陣。週二晚上時間黎到，都有唔少客人，但店內位置頗多，相信唔怕會冇位。裝潢年青，五顏六色嘅凳、塗鴉等，座位間闊落。餐牌都係手繪，因文並茂，唔怕同韓妹、oppa溝通唔到（放心，店內都有識講廣東話嘅店員）店員好快就已經為我地送上4份小菜，泡菜幾好食醬醃莞島鮑魚 $119/3隻由於我唔食醬油蟹，所以男朋友就我就點左鮑魚，雖然係冷盤，但已經蒸熟左。鮑魚食落一啲都唔韌、爽口、彈牙唯獨醃料唔夠味，稍為清淡。部隊芝士拉麵蛋邊鍋 $128 (可選豬/牛/雞、中辛)平時喺香港食韓國野我就一定唔會點部隊鍋，因為太貴太唔抵食，見呢度有個百零蚊先捨得叫呢個鍋有中辛、微辛可以選，配料可以揀豬、牛、雞，我地揀左中辛、牛肉。賣相都唔錯，因為有爐邊蛋、粟米等配料，睇落就唔係太似部隊鍋嘅樣~爐邊有菜、雞蛋、粟米；鍋裡面就有拉麵、年糕、雞蛋、牛肉

今日和朋友往長沙灣sister korea cafe食韓國宵夜, 我們點了醬醃莞島鮑魚, 漢拿山豚肉炒飯、火山脆皮豆腐, 韓國大蔥蜜糖炸雞和忌廉插柚子沙冰。餐廳提供前菜, 能迎接符合香港人對韓國餐的口味, 尤其是泡菜進食一小塊已帶來麻辣而少許刺激的味覺, 好開胃；醬醃莞島鮑魚廚師好細心地將鮑魚切成數小塊,方便品嘗,味道香濃，吃出醬油美味之餘又能食出本身鮑魚的鮮味；漢拿山豚肉炒飯好好食,由一位韓國職員即場介紹材料及即場烹調,味道好食,材料混合配搭得好美味 (材料有洋蔥,紅蘿白、紫菜、芝士、雞蛋和豚肉) 。當芝士蛋與炒飯一起混食的時候, 好有蛋香和芝士味, 兩者混合得恰到好處, 材料豐富的美食；火山脆皮豆腐脆皮味道略嫌不夠突出, 醬汁略嫌辣了一點和油了一點, 建議可以將醬汁調淡一點, 口感較佳；韓式大蔥蜜糖炸雞, 十分惹味的佐酒美食,蜜糖味道剛剛好, 不會太甜, 雞肉鮮嫩炸得爽脆好惹味, 配上大蔥混合一起食可中和炸雞的油膩,, 好爽脆的美食；最後忌廉插柚子沙冰, 味道美味, 份量十足, 柚子味香, 忌上忌廉沙冰, 好解喝的特飲, 值得一試。餐廳食物美味, 食物水準甚高, 而且座位寬敞, 好

幾個月前曾到這間韓式餐廳吃午餐，可能剛開業未成熟的關係，感覺一般。可昨晚跟朋友於長沙灣工作關係，再次來到Sister Korea Cafe，門面裝修設計豐富了很多，令我耳目一新，隨着這種魔力，令我更想品嚐Sister Korea Cafe的地道韓國菜門面設計明顯經過精心安排，牆紙富有特色，掛於牆上的木製裝飾沉實不浮誇，令人感覺好舒服枱面上早已放着一壺滿滿的水，供客人自便飲用，不必勞煩侍應每次加水，這種模式令我有家的感覺餐牌每個部份都經過精心設計，圖案可愛有趣，顏色鮮艷吸引，令我忍不住要把這本餐牌細細閱讀一番首先我點了一杯忌廉插有子沙冰，沙冰柚子味重，而且更有一粒粒果肉，果然是原隻柚子製成的沙冰，絕無偷工減料朋友點了一個韓國菠蘿冰，平時買一個菠蘿已是幾十蚊，而這個菠蘿冰是把菠蘿裏面的肉全部分離，再打成冰都只是$58，物超所值之餘菠蘿冰入口清甜，真的想把整個菠蘿吃掉朋友知道我喜歡吃醬腌的海鮮，特別為我點了這個韓國醬腌鮑魚鮑魚內臟早已洗得一乾二淨，而且設成一片片方面入口鮑魚新鮮爽口，滿是醬腌的味道，簡直是必食之選主菜來了，就是廚師即場炮製的漢拿山芝士熔岩豚肉炒飯，廚師把材料準備好，然後把飯炒