心夜來潮 (已結業)

平時成日食日本野台灣野韓國野今次係要黎食下潮州野啦~~~留意翻其實呢度都有lift可以上黎架~同埋呢夜晚原來都幾多人黎呢度食~咁岩我早少少先冇人所以如果8-9點黎既就可能要等下先有位啦呢度既裝潢都好有中國既味道，檯同櫈都係長木板造架~睇睇翻餐牌就係食小菜咁既，我地今日真係太肚餓所以叫左好多野食XD第一樣就係呢個小米餃($32)見到呢個小米餃真係好"的色"，係好有中國特色既蒸餃黎~外面層皮唔會太厚唔會太粉，都好有咬口，痴痴地既感覺XD而且都會有醬比埋一齊食，味道昇華晒~醬汁帶多少少既甜味比隻餃更加好食同埋份量都適中，一人可以食到2-3舊左右啦叫小菜食邊可以少得蔬菜架，呢個係蒜蓉椒絲炒通菜($68)呢個係有少少辣既，唔好見佢反晒光咁其實都唔算好油咬落去係爽口既，味道就有少少似泰式咁辣辣地佢仲有加左少少蝦米，所以會多左份鹹味同中國味XD係一個令人食唔停既菜~仲有仲有呢個醬鹵拼盤($128)潮州菜邊少得鹵味架~有紅腸, 豆腐, 豬大腸, 豬耳等等雖然佢淋落去既醬汁唔係好多，但食得出全部都好入味不過個腩肉就真係肥左D啦~~~仲有白果胡椒豬肚湯($88)呢個湯我朋友真係係咁飲係咁飲，話似足住家湯咁

超想食滷味！！！看到這間的食評不錯就來了 大腸軟軟的又很有彈性，豬耳骨超脆超有口感，五花腩的肥瘦剛剛好，肥肉的部份比較爽口，一點都不會覺得油膩。豆腐超入味，很嫩。腎片也是很入味不會太硬超大的！！蠔很大顆也很多，很甜很新鮮。比較清淡，沒有什麼味精，感覺也比較健康。不會很油，面很q很有彈性，鍋熱很夠，料也超多。超好喝！節瓜軟軟的，很甜，湯都要瓜的甜味很有蜆的海水味喔～也是沒有什麼味精的那一種。還有一點粉絲，分量都超多！！蜆也很肥不會很瘦喔～炸到超香脆~皮不會很厚喔～很有肉汁也不會老

一行6個人, 次次打邊爐都打到悶啦今次試d新野, 簡左呢間主打潮洲菜, 食醃鮮既餐廳~!本身想試螄蚶, 但太晏去賣晒咁就簡左生蝦啦, 貪佢易d食, 咁多人又易d分蝦肉唔錯都幾結實, 而且無想像中咁重味, 值得一試聖子隻隻都超大隻, 幾爽口唔錯~鹵水拼盤係打冷必食~! 呢個都算幾多款, 紅腸 豬耳 豆腐 腩肉 等等鮑魚唔算好大隻, 不過蒸得好到位唔韌配料唔算太搶味同平時既潮州粥唔同, 呢個偏向似係澳門食到既蟹粥我地6個人大概每人分到兩碗, 好抵~而且蟹味都幾濃, 唔錯唔錯!好似聽方魚呢種魚, 少少鹹幾特別~

返工工作壓力真係好大架......幾個女仔放工就緊要去行下街~ 行完旺中正打算過對面食南記, 抬頭一望原來係南記上面有一間叫做心夜來潮, 咁就膽粗粗上左去試下~佢個MENU其實都幾多選擇~ 但我地始終全部都係女仔~ 所以都不能叫太多~ 加上個時已經係夜晚9點半, 所以唔想叫D 太heavy~ 第一樣係醬鹵拼盤成個拼盤total有6個item, 鹵味都重~ 唔太咸~另外叫左個蟶子~ 價錢方面唔算好平~ 但勝在都身算大隻~ 一人一隻就岩岩好~火喉方面都控制得幾好~ 味道唔會太濃都keep到海鮮味~朕有位朋友成日都話我鐘意依埋晒d cheap野~ 係呀~其實愈cheap既野, 先係愈難煮得好味既野~ 其中一種既就係饅頭~ 佢饅頭既size係mini size, 2啖就可以食完, 佢細細粒但係炸得一d都唔會過硬, 外脆內軟, 再點埋煉奶真係好好味~之後上既係家鄉粉絲線兜亂, 睇個名都知道係炒粉絲啦~ 佢有d肉粒係裡面, 食落唔會炒到一pat pat, 粉絲都係根根分明, 同埋唔會好油~女人呀, 唔想有肚腩其中一個主要解決方法就係排毒, 食菜都係一個可以幫助到女士既方法~方魚朕估計應該係咸魚~

其實好幾次去完新之城行街都見到好大個心夜來潮既招牌！不過無咩腳，所以無入去食。今日難得約得成腳，大家食樓上cafe食到悶，所以我就提議食呢到。黎得潮州菜館，食嘅梗係唔少得有潮州嘅鹵水鵝同埋鹵水拼盤！ 其實如果佢一個拼盤有埋鹵水鵝就好喇！不過好多潮州菜館都係要咁樣分開叫嘅！鹵水拼盤上面有紅腸、肥豬肉、豬大腸、豬脷同埋豆腐。除咗豬脷之外，其他其實都好common！好多地方都係咁樣做拼盤。不過平時好多都會用豬耳，好少用豬脷。。。 鹵水都鹵得幾入味，大部分野都好好食！(我唔食豬脷XP) 個人最喜愛係個肥豬肉！肥得嚟唔會好溜！肥膏同埋肉嘅層次好分明！而且中間有點醋可以點，好有潮州風味！鵝肉真係啖啖肉！有啲friend會走鵝皮，但我個人就覺得鵝肉同埋鵝皮加埋一齊食先係最唔會太咸！調味調得好唔錯！潮州另外一樣好出名嘅就係手打牛肉丸！呢到既牛丸同出面街外買既牛丸好唔同。真係feel到好似漢堡咁樣好多肉mix埋一齊！係手打嘅感覺，唔算話好彈，但就好有牛肉嘅味道。 湯底好配牛肉丸！係用生菜同埋芫荽煮嘅湯底，清清地，幾好味佢呢度因為又好出名嘅沙鍋粥，所以黎呢度就唔可以唔試！叫咗隻膏蟹嘅砂鍋粥，感覺佢好足料