鳳城酒家 (已結業)

Lucas小食家 成日周圍走， 體驗唔同地方文化同菜式， 反而少咗機會食廣東菜， 一有機會就會想食番百吃不厭嘅家鄉菜。 招牌蝦多士當然係我最愛， 幾乎每一次黎都必定會點， 蝦滑彈牙得很, 依舊 炸得脆脆卜卜。 金光炸粉粿真係唔係度度都食到， 唔好睇少佢，每一隻都有大蝦， 真係有驚喜。 廣東菜唔少得飲靚湯，我地點咗蟲草花螺頭燉雞， 用料充足，有齊蟲草、花螺頭、雞、瘦肉、杞子等等， 令我相當滋潤，簡直係保持靚靚皮膚必備。 順德生炒桂魚卷很不錯，師傅將雨都起了骨， 令大家食得放心，桂魚包著金腿絲、香芹絲和松子仁， 魚肉十分軟滑，成為全晚焦點。 西米焗布甸又是這家店的招牌貨， 內裡有幼滑的蓮蓉餡料， 令我今晚相當滿足。

2019.03.19 😊【尋味傳統順德之美】食在黃埔順德菜 又名鳳城菜 是傳統的廣東菜式在香港屹立了超逾半個世紀的「鳳城酒家」雖然經歷年月洗禮 依然緊守著以傳統的烹調讓客人認識及回味順德菜👨‍🍳經典名菜如炸子雞、蝦多士、西米焗布甸等這天心血來潮跟友人們來到黃埔的分店「尋味傳統順德之美」😋不說也沒留意 原來黃埔店已經有十年以上歷史小妹是個喜愛傳統文化的「老頭子」店內裝潢簡樸 禮堂一體成型的沒有太多柱位不過最討歡心的當然是酒樓老招牌及羅馬小陽台的設計🏛️一場來到 當然是叫店員給我們推薦幾道必食菜色順德名菜總算離不開炒鮮奶及魚當然我們亦不會放過是次機會不過先來碗燉湯熱身吧蟲草花螺頭燉雞很喜歡傳統酒樓的燉湯材料亳不吝嗇非常豐富🍲蟲草、花螺頭、雞、瘦肉、杞子味濃鮮甜 滋補養生 老少咸宜窩貼沙律大明蝦其實就是我們口中的蝦多士🦐一出場果然是大小朋友都喜愛原隻大蝦釀在多士上 有如一個睡美人絕不能放過相機食先的機會上層爽口 下層香脆金光炸粉粿蒸粉粿常吃 可是用炸的還是第一次炸的粉粿外層金光閃閃 口感有如點心咸水角可是內裡的卻大不同 藏了一隻蝦子 不會太膩浸上高湯 味道口感趣緻大良野雞卷併炒鮮奶雖然叫野雞卷