上海榮華川菜館

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拎過兩年米芝蓮推介既上海榮華川菜館，有近50年歷史，係傳統老舖，仍然保留舊有既裝潢，例如紗窗、格子階磚，仲有牆上的木餐牌。二人套餐 (小菜兩款+湯羮一款) $258包八寶茶2盅 同 白飯2客🔹️砂鍋雲吞雞 另+$40以雞、菜同餛飩等材料而煮成，盛載於砂鍋之內，熬出來的雞湯呈微微奶白色，帶點油脂，入口鮮香清甜，但不覺油膩，而菜吸收左雞湯特別好食，而雞肉煮得嫩滑，菜肉雲吞鮮甜多汁。🔹️時菜獅子頭肉丸燜煮得夠滑又軟綿，吸收左汁料的精華，送飯一流。🔹️銀芽鱔糊 另+$33食親上海菜都必定要點鱔糊😝鱔既肉質爽脆彈牙，配埋銀芽一齊炒，口感好豐富，鱔加埋獻汁送飯一流。🔹️八寶茶以茶葉為底料，另選用左菊花、紅棗、桂圓、枸杞等沖泡而成，清新得來又帶點甜味。小妹係第一次飲😝

平時我帶阿媽食得多好野呢日咁啱去官塘上完堂阿媽帶返我去食佢廿年前喺呢頭食過嘅餐廳😆去到先知原來係一間開業左48年嘅老店😲可以試到阿媽回憶中嘅味道 感覺好特別🥰.💫二人套餐 （$218）.🌟時菜獅子頭有兩大個獅子頭🧆、娃娃菜🥬同冬菇好似過年屋企會煮嘅家常菜獅子頭肉質軟腍仲有肉汁流出黎 估唔到會咁juicy🤤.🌟銀芽鱔糊 (+$33)冬天係食鱔嘅好日子☃️鱔切成一絲絲肉質結實 口感爽口彈牙加埋銀芽好好送飯🍚.🌟酸辣湯酸辣湯好夠味 非常足料材料切成絲 食落好飽肚 而且仲好大兜 每人起碼飲到兩碗以上🤓.🌟八寶茶八寶茶係中國傳統茶品🍵落左好多材料 例如菊花🌼、杞子、紅棗、果皮、茶葉等等呢次都係我第一次飲 感覺清新解膩 都幾易入口.舊式嘅菜館裝修令我諗起兒時嘅回憶👧🏻比起打卡餐廳 樸實嘅街坊小店更添溫暖同人情味☺️牆上面都有好多裝飾同插畫 可以睇到舊官塘嘅景致而且仲有幾年得過米芝蓮推介!😳🤩希望第時都可以食到呢啲香港滋味😙

想不到隱世小店原來大有來頭😃 位於觀塘街市往上的轉彎位，有一間獲評米芝蓮食府的上海菜 ——— 上海榮華川菜館。 銀芽鱔糊 🍲 - 有點炒伊麵的醬油味道，鱔很足料，物超所值👍🏻蒜泥白肉 🥓- 辣醬很特別，很稀有的味道，乾脆，爽辣，直接，老闆娘說這是他們自家秘製的。 奶油津白🥬 - 滿滿忌廉奶油，少甜，綿密，連火腿粒一齊喝，倍覺好好飲～ 津白清甜，一開四size易入口。口水雞🐥 - 辣油好香，堅夠辣，雞件滑的，後勁麻辣感 ～ 雲吞雞🥟🥣 - 雲吞和雞不過不失，反而湯有菜的清甜，有雞的香味，我喝了三碗。😋😋 豆沙窩餅🧇 - 即叫即煎，新鮮香脆，豆沙蓉很甜。 八寶茶🫖 - 有紅棗、枸杞 、菊花、胖大海等嘅滋潤養生材料沖泡而成嘅蓋碗茶。 喺中國傳統嘅茶品，可以益氣補血、養肝明目。 聞到清香怡人，飲落甘甜回味

小時候因為媽媽的朋友住裕民中心，所以會時常帶我們去附近行街食飯，今天我就帶媽媽過來懷緬一下過去，回到呢一區搵嘢食，見到這一間超過40年的懷舊上海菜館，入到去真係幾十年如一日，好像回到過去一樣！裝修舊式簡單且樸素，懷舊紙皮石地板，龍鳳雙喜筷子套，和小時候見到的上海菜館一模一樣，完全沒有被時代改變。入到去打開餐牌，封面設計懷舊勁有feel，食物種類繁多，好多食物都好想試下！有辣的京、川菜，亦有唔辣的傳統上海菜，例如肴肉、獅子頭、上海粗炒，而甜品就好想試紅糖糍粑，畢竟肚子位置有限，今次就叫個二人套餐試試先！二人套餐小菜選擇夠多，好多招牌菜式都可以揀！小籠包($48）食上海菜，最鍾意叫小籠包，一籠四隻，一啖一口有湯汁。二人套餐 - 兩款小菜和一個湯($258) 包兩個白飯 & 八寶茶或一款小菜、一個湯及一個小點($218) 包兩個白飯 & 八寶茶我們揀了小菜兩款的套餐。糖醋排骨(二人套餐)糖醋汁香濃開胃，啱晒小朋友，醋味出眾，排骨是類似豬扒那一種沒有骨，加上大量洋蔥青椒，酸酸甜甜特別開胃，送飯之選！銀芽鱔糊(二人套餐 另+$33）揀了媽媽喜愛吃的銀芽鱔糊，份量都很足，上枱熱辣辣，銀芽爽口加上濃

好耐之前來過，印象最深刻是「八寶茶」，是晚想回味一下.......門面依舊，但內裡的座位變了，以前多數是圓枱，現在大多是二人枱、四人枱等，方便交談。我們點了「二人套餐」，這樣就可食不同類別的食物了 ^_^酸辣湯，材料豐富，酸辣開胃 銀芽鱔糊，要另加 $25，我最愛吃芽菜的，所以這道菜正合我心意 白飯轉小擔擔麵，要另加 $15，但份量太少了。我們點小小辣，很惹味！小籠包，皮薄、味鮮、汁多，好好味 最後飲杯八寶茶，解油膩、幫助消化，甜甜地，味道不錯！二人套餐：銀芽鱔糊、酸辣湯及小籠包。