鳥海山鐵板燒 (已搬遷) 新店位置

上網見到有media 介紹。平民正宗日式鐵板燒？咁嘅價錢真係有個廚師係你面前比你睇佢煮野食。所以佢應該對自己嘅廚藝幾有信心，拍得住d 高級餐廳日本師傅。要book檯，唔會有walk in分幾個timeslot.好多人想walkin 都食白果。menu 好簡單，叫set入面包哂你成晚要食嘅野。分別唔大，主要係睇你想食咩海鮮同食咩肉。沙律。正常黎嘅人應該唔係為左食佢個沙律雪魚煎得好香口。第一次食到咁脆咁香口嘅魚。鐵板燒嘅威力。可惜我地唔係bar 檯冇得睇住廚師表現。大蝦，好夠味。香口可能真係要鐵板嘅溫度先帶出食物嘅味道出黎。個蒜片好脆同d 牛肉食，好快食哂。個炒飯。炒到粒粒分明。未試過食到咁嘅炒飯湯就正常野菜都係正常。book 檯，記得要request,bar,檯同見人地叫左龍蝦，好吸引下次再試。咁嘅價錢，食到咁嘅質素，唔怪之得咁多人黎食。

長沙灣雖然餐廳林立，不過講開日本菜鐵板燒都比較少選擇。今晚我同次子經過昌華街，見到鳥海山店面裝修好特別，就入去試下。一入餐廳，店內是走日式風，有一個開放式鐵板燒廚房，可以一邊看廚師為食客烹調食物。我們選了店內一個比較靜的位置坐下，享受2人世界~ 同時我們點了大蝦餐，2人份一邊等食物時，聽到好有回憶的日文歌，還有聞到鐵板煎香食物味道，店家超日式裝修，好似去左日本咁!沙律沙律菜好新鮮，好讚的是沙律汁，不只於醋味，調教得好好，酸酸甜甜好開胃。銀鱈魚外皮煎得好香，黃金色外皮配嫩嫩的魚肉，口腔充滿啖啖魚油香，好讚!安格斯牛肉安格斯牛肉是一口SIZE，煎得好香，唔UN，唔會太熟，肉質濃郁，口感有層次碟旁仲有蒜片可以配埋一齊食 大蝦 蝦肉新鮮，爽口彈牙，蝦頭的蝦膏好香好濃郁野菜本來我們以為是炒椰菜，但是鳥海山的野菜是銀芽，炒得好香得黎仲好爽甜。炒飯 + 味噌湯粒粒分明，炒得好香好有氣，細心留意見到好多櫻花蝦。味噌湯唔會太咸雪米糍荔枝味雪米糍好好食!另一個好讚的地方是店員好勤力加茶，收碟都收得好快這餐食物高質的鳥海山鐵板燒都是598+10%，還要是2 人份，CP值好高，超驚喜!試問這個價出去食其他鐵板

野食唔差既 不過睇得出個師父唔熟手（龍蝦頭燶，芽菜好水，鵝肝同多士唔香脆，炒飯咸）價錢都平 龍蝦餐兩位都唔過千， 另加野食加埋都係一千蚊一位， 環境舒服， 成晚先得10位， 但係成晚得一個師父做野，傾開先知有另一個師父做鐵板既放假（佢自己做開壽司.. 唔怪得喇..）酒牌啲酒麻麻地自己帶酒黎又要收$150開瓶費 最初電話問佢話叫支酒就可以free corkage, 最尾因為得兩個人飲唔到咁多 咁order佢最貴支300ml 又話唔可以free corkage 要720ml先得（其實支300ml 個價同佢啲720ml差唔多）即係點？ 仲要最後返到屋企睇相先發現佢冇出到個牛肉薄燒俾我，打返去就話下次出返俾我… 咁既經驗唔會再有下次幫襯囉以呢個價錢要搵更高質素既餐廳 大把選擇