心夜來潮 (已易手) 新餐厅

第一次黎食呢啲潮州小菜，以前一直都係覺得潮州野係得果啲橙色嘅大章魚，今次食完真係改觀哂。都係朋友介紹黎嫁，事關唔係好識路所以撘左的士。上網睇倒話撘的士有單食滿550有85折，所以我keep左單。呢度嘅風味都幾古色古香，啲位雖然係木凳但坐落都幾舒服，一啲都唔逼啲鵝件好林，好入味但係又唔會太鹹鍋燒肉我都係第一次食，一聽個名以為係回鍋肉啲朋友，好在佢有圖睇如果唔係我真係會誤會哂鍋燒肉個皮好脆，入面啲肉炸到好林而且有小小肥肉，所以食到入面好軟，但口感對比都幾大。個腸粉雖然係xo醬炒嘅，但一次都唔油。食食下有啲好脆嘅辣椒乾同蝦乾仔好有口感。不過都幾大碟幾飽下個餃皮都幾厚，好煙韌，入面啲糖係小小蝦乾同肉，好有潮州風味。主角出黎喇！個粥睇落好似冇乜特別咁，但一撈勁多料！啲料都係跟翻價錢嗌，嗌夠個價錢就得今次就揀左雞件，鮑魚，象拔蚌，肉片同瑤柱。啲肉片同雞肉都唔嫁！個鍋一上嘅時候仲滾緊嫁，啲粥雖然睇落冇乜特別，但係食落都幾綿，而且仲好入味。個粥底有啲菜甫同鹹菜，食落真係好正。加埋啲海鮮同瑤柱個粥底好清甜。啲雞件雖然滾住出住，不過食到尾一啲都唔老而啲肉片食落好林好正！鮑魚，廚房好好咁幫我地切開左，好放便

見咁多個like 電視又介紹過兩次 咪黎試下囉點知.... 哼 我唔會再信大台既介紹啦今日天氣都唔係好熱 但間舖頭可以搞到我成家食野食到流汗 成身濕哂叫左店員開大啲冷氣 叫左3次又唔係滿座 要人坐埋哂一個角落 熱到死自己成班員工 係另一個角落涼冷氣 禁電話一啲服務態度都冇 叫多兩聲就比面色我睇碗捻面猴未熟 都夠膽拎上枱比人食雖然有幾個餸 味道都唔錯但冇服務 冇環境 真係食唔落環境唔係要啲咩氣氛 而係熱到死冇冷氣

見呢間呢排HIT 所以一早就黎到...廢事等位...19:00就去到喇坐低睇下食乜野我就嗌左個巨形脆香手打魚蛋.堅大粒,,,雖然佢切開左..但其實都睇到份量係大...魚蛋好彈牙加爽口...食得到好重胡椒粉味..其實唔洗點佢比果個醬我都覺得好好味了..之後再嗌左個.鵝翼-36蚊呢個我本人覺得炆得幾入味..但畢竟36蚊..份量小都情有可源....但肉質唔會話好鞋身...其實呢個係值得試...再黎個鍋燒肉-48蚊嗯,,,呢個係幾樣菜入面...冇咁出色的一道...因為炸得比較油...同埋太多肥肉喇...但問番店員..店員話呢道菜係咁架...因為如果完全冇肥肉就唔好味...可能我唔太好肥豬肉啦....愛肥肉的你們可以試下...之後再嗌左個炒通菜這個很好吃..不太辣又不太油...岩哂食得太多肉之後再食...通菜唔會煮得太腍身....正

是日於荃灣附近晚飯, 找來了一間新開的潮州食店。店舖並不大, 以木為主, 還有一個位置擺放茶具。醬醃蠔仔這味菜頗為特別, 於一般潮州菜不常見, 於是提起我的興趣。這是一個凍盤, 蠔是生吃的, 蠔肉大隻, 而且鮮甜, 醬汁香濃, 非常適合與飯一起吃。捻麵猴這個類似“狗仔粉”的菜色, 麵團搓的煙靭有咬口, 還有冬菇 蔥 海鮮等作伴, 口感一流。鍋燒肉類似是一半肥一半瘦的炸豬排,  外表炸得鬆脆, 中間半肉半膏, 非常香口。高湯燉獅子頭這個以高湯燉的獅頭非常入味, 濃郁而香口, 可惜有一點靭。 醬老鴨本身是點鵝的, 不幸地已經沽清, 只好改吃鴨。鴨的肉質尚算鮮甜, 相信鵝味道更佳。香辣魚仔炒蜆輕微辛辣非常惹味, 蜆肉新鮮而香口。最後我們還點了功夫茶, 這個是免費的, 有的吃又有得玩這之所以名為功夫茶, 原因是很多步驟。