入麵 (已結業)

去親荃灣都係食雞蛋仔仲唔到隔離原來有間唔錯嘅餐廳☺️除左野食ok，服務仲幾好！好鍾意個種侍應會同你交流，講下有咩好食有咩推介嘅感覺！口感 7.5/10豬肉嘅口感真係幾驚喜！因為佢爽口彈牙到好似魚滑咁☺️開頭以為會好似啲粟米六粒定肉片飯咁，只係單純一堆烚熟左嘅豬肉。食落先知原來內有乾坤，真係冇過佢個豬肉會有咁嘅口感不過麵質如果可以再硬身啲就更好啦！正常人應該覺得適中嘅，只係👅淨係鍾意食硬身麵姐😜味道 7.5/10豬八戒揀左蕃茄湯底🍅口味其實比較大眾化，微酸偏甜，茄味有嘅，但唔算濃。因為👅其實係超級蕃茄/茄汁怪🙈對有關蕃茄嘅野有極高嘅要求😤所以其實唔係佢唔好味，只係👅太高要求姐😂豬肉方面，豬肉味幾重，兩者幾夾☺️ .抵食 7.5/10碗麵嘅份量算多，除左肉同麵ok多，配菜都好足料，而且價錢唔算高。食完一碗正常人應該會有啲啲飽！不過因為個日真係太肚餓😂所以👅兩個要食三碗先夠🙈口感 7.5/10先話塊皮啦！👅都覺得外皮有啲厚。雖然未到食到成口粉嘅境界，但如果可以薄啲，口感會更好啦！肉餡唔會好鬆散，亦有肉汁流出黎，所以合格嘅味道 8.5/10味道咁高分其實係因為👅偏心🙈佢有三種口味：香菇、菜肉、韭菜其

起初以為這台灣店舖只主打湯麵跟小食😳原來甜品都不錯<鮮雜果話梅紅茶> 🍹$34紅茶味夠😏雜果令飲品清新及話梅帶動到好開胃 (點解我咁講?因為全部都係我一人全怒吃)<牛魔王麵> 🐮$48 🌶麻辣湯底+$3麵是自家製上海麵🍜食落比較幼滑兼帶一點韌度，而牛肉其實是用福建整法，打成牛肉梗😌第一次食覺得唔錯，爽口滑嫩又夠膠😋仲有粟米、木耳跟菜👉佢呢到麻辣嘅小辣唔算辣，可中辣起跳<阿姨餃子> 🍵$18 /跟餐價呢到嘅餃子比較似家鄉風味，都係自家包製👐韭菜餃跟冬菇餃難分高下-<炸雞翼> 🐔$20 /3隻雞翼係即叫即炸，外皮炸到金黃脆口，入面保持到肉嫩😅不過有點細隻跟貴<真的失戀了> 🍨$38這個甜品有台式味道，入面用上仙草做底，加上抹茶凍跟麻糬，可自選一球雪糕(益力多味都唔錯)😚苦、甜、酸齊哂<冰火西多士> 🔥$28這個我超愛、其實佢係焦糖糖不甩，煙煙韌韌非常好食😍面頭仲有黑白芝麻跟花生碎

荃灣近年開了很多食店，我們見到這間店的名字很有心思，中文叫入麵，英文叫entrance，互相呼應。光看店面已經很吸睛地板和櫃臺的設計很懷舊。店外還有易拉架廣告，確保路過的人不會錯過餐廳內部設計很有特色，白色的磚牆加上食物的圖片，與光管融合的置物架為餐廳添加了不少氣氛。店內一個角落：不愧為台式餐廳，以黑白為主調，加上塗鴉，看了令人心情愉快，心境也跟著年輕起來。店員招呼我們坐下，隨即為我們介紹餐單的內容，又向我們推介值得一試的飲品和菜式，然後又不忘提醒我們慢慢選，不用急，可以一道一道菜地點，實在是太貼心了！服務員推薦我們點特飲，細閱餐單後，我們也覺得特飲是值得試的，因為在別的店不會找到。藍玫瑰和藍天寒蜂：非常特別，從未在其他食店見過。根據菜單，飲料不含色素，但有豐富的維他命A, C, E和花青素。我們本來就喜歡藍色，見到藍色飲料真的很驚喜兩杯飲料各$22，也算值得的，因為真的很稀有。兩杯都有藍蝶花，所以顏色偏藍。藍玫瑰入口時嘗到很重的柚子味，吞下後口裡卻有玫瑰的芳香。藍天寒蜂入口是荔枝味，而且很甜，因為有蜂蜜，它的口感主要來自寒天，在口裡爆破的感覺令人很滿足！牛魔王湯麵：湯底是特濃豬骨湯底

因為媽媽似乎偏愛中菜，於是決定帶她去吃台灣菜。我們先叫了兩個晚飯套餐。媽媽要日式叉燒面，我則要了燒汁牛肉面。我的燒汁牛肉面是豬骨湯底，我口味比較清淡，這個豬骨湯底的濃度對我來說剛剛好，不太濃也不會淡。後來聽老闆說，原來這個豬骨湯底是沒有落味精的 ! 牛肉看起來像吉野家的牛肉，但口感卻有天淵之別：洋蔥和燒汁都好入味，而且不像吉野家的牛肉般乾澀，很少肥肉。不錯呀！面條是訂造的上海幼面 ! 我媽對這種面條讚不絕口，話好彈牙! 有趣的是，除了面條之外，我總覺得這個面像日式拉面多過像台灣面。XD 因為不論是湯底，還是配料都有日式拉面的影子。但因為我本身也很喜歡日本菜，這個很合我胃口。事實上，我今晚最喜歡的菜就是這個燒汁牛肉面 (豬骨湯底) 呢～ ^_^ 媽媽的日式叉燒面是蕃茄湯底，望起來賣相已經相當吸引，令人胃口大開。蕃茄湯底我嚐了一口，有淡淡的蕃茄味。不得不提的是，這個日式叉燒面真的塊塊也很大塊呀！飲品我們喝荔枝玉露和藍天寒蜂。媽媽的荔枝玉露一上桌，我們已經聞到濃濃的荔枝味 ! 真的沒有偷工減料，有很甜的荔枝味。我決定喝正在做推廣的藍天寒蜂。上半杯是藍蝶花的紫藍色，嚐起來淡淡的，但 menu

荃灣路德圍是荃灣區的美食集中營！ 早前，聽朋友講，有間餐廳的食物名好攪笑又棧鬼！ 聽罷令我也不禁要走到荃灣兜番轉！連店名 <Entrance 入麵> 也有玩味成份！ 起初，我聽到店名 Entrance，只會想到「 入口」！打開餐牌，供應：麵類、小食、台式飲品、甜品...等，有些食物名的確幾玩味！ 包括：豬八戒麵、牛魔王麵、真的失戀了...另有供應晚餐，那麼更划算！老闆熱情招呼每枱食客！問及食客對食物的意見，務求做到盡善盡美！這裡頗有台式餐廳風格，簡約而舒適！ 若非鄰桌的小妹妹問老闆貓貓會不會留在這裡？此時，我才發現店內有白色貓貓公仔躲在一旁！豬八戒麵 $45店方選用豬肉梗，聽老闆說，這是福建美食，我並不是福建人，所以不知道！食落似肉眼筋，富鮮味又有彈性， 份量也不少呢！自家製的麵質爽口彈牙又滑溜！口感討好！店方以大量蕃茄打成蓉，蕃茄湯質感酸香又醒胃，配上雜菜健康清新！ 阿姨餃子 $32 (6隻)老闆稱這款餃子是他阿姨包餃子而命名！有三款，口味清怡的椰菜豬肉餃子、鮮美的冬菇餃子及濃味突出的韮菜餃子！入口薄而煙韌的餃子皮摺位很工整！滿載鮮味的餡料，真材實料，物超所值！柳橙薑

牛魔王麵要麻辣湯底$51，小辣不算刺激，可以再辣d，配料豐富有粟米、木耳、生菜，仲有主角牛肉。牛肉比一般的好咬，筋位有嚼勁，肉鮮嫩滑。幼身麵偏淋，但吸到好多湯底，份量也好多，好夠食。阿姨餃子$32，有6隻，包得賣相吸引，雖然唔係滿滿肉餡，但肉汁多又夠香，冬菇肉餡最好味。藍天寒蜂$22，用藍蝶花沖成茶，顏色好靚，味道飲落係甜甜地的荔枝味。仲有寒天一粒粒好Q彈有咬口。還有爆珠，口感幾豐富。雖然要廿幾蚊，但超大杯，飲完好飽。