上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

营业中

休息中

在跑馬地辦了點事，順手吃個飯才回家想吃中菜，便隨意入了一家上海菜館，裝潢很有中國味。看到優惠價的黑松露小籠包當然要點一客！店家本有全日套餐，不過我們二人想分著吃，就單點了幾款餐點。陳年花雕醉雞7時多，點了店家最後一份醉雞一嘗，酒味香淳，雞皮爽口，雞肉結實而有肉香，果真是熱銷的菜式！不是一般冰鮮貨可比擬。家鄉燻魚口感結實，醬汁香氣充分地滲入魚肉裡，味道香甜濃郁，相當正宗！黑松露小籠包本以為黑松露味會過於濃郁，在這裡卻發揮得恰到好處沒有搶去豬肉的風頭，而是隱約為它帶來一絲香氣，好吃！嫩雞煨麵看見奶白色的湯頭我就放心了清淡而鮮的湯頭，滲入蔬菜的清爽，麵條軟綿而不爛，is my all time comfort food.菜品出色，店員親切有禮，必須收藏在口袋的餐廳!

今日中午和太座在區內上徒手體操課，落堂後正找地方來個遲午飯，被横街内這上海小店招牌吸引，便入内光顧，雖是不大的面積，枱數五，六張，但看來亦好雅緻😀先選了我們至愛的家鄉燻魚做前菜，味道正宗，魚肉軟硬適中， 醃製工夫恰到好處，這一餐冠軍之菜😋😋👏👏主食點了陳年花雕醉雞套餐，無錫小排骨套餐套餐奉送飲品(選項有豆漿，酸梅湯，茅根竹蔗水)及白飯或菜飯(改擔擔麵另加十元)醉雞花雕酒味濃香，雞肉甘甜嫩滑，全無油膩感 ，水準之作😋😋無錫小排骨， 甜醋味香濃， 排骨肉鬆軟甘香，肉質入口 融化，豬軟骨好有嚼感😋😋太座作主食的擔擔麵賣相亮麗，聽她說味道好地道👏我的菜飯清香又有口感，好决定👏一頓享受的上海式午餐在品嘗一杯熱豆䊢之後完结了👍🏼

假日與友人到港島玩玩，午餐來到這裏吃上海菜，到達時已是下午茶時間。古典佈置令人增添幾分如在老式上海餐館的感覺。店鋪座位不多，很多人都是外賣拿走的，這次我們有幸坐在窗邊位。友人點了一杯凍豆漿($17)，凍豆漿十分香滑，配上海菜更顯出其融合之處，所以每次來都點一杯豆漿。一人套餐+$5也有一杯豆漿。點了一個一人套餐($98)，包括一碟小食和主菜。酸辣湯用上多種食材，豆腐絲和木耳絲增加爽滑的口感。酸辣湯小辣，喝一口豆漿便中和了辣味。陳年花雕醉雞(涼菜)比過往做得更好。雞肉份量足，雞皮如啫喱般滑溜，充滿酒香的嫩滑雞肉，配上菜飯更香郁。飯內的菜粒均勻分佈，令白飯增添爽口蔬菜感。西洋菜餡是冬季限定食材，所以這次取而代之，選了菜肉餛飩併雪菜肉絲麵($68)。四隻菜肉餛飩，菜餡非常鮮爽，伴上帶點口感的肉餡，再以超嫩滑的餛飩皮包裹，這款餛飩依舊是十分出色。大量雪菜肉絲伴麵，卻不會覺得過鹹，配上極柔滑的麵條吃，整體是柔和與軟滑。蕪花果養生湯($38)，一人份量，在湯內可見少量軟稔紅蘿蔔粒、肉粒和蕪花果粒，味道以淡淡的蕪花果香和紅蘿蔔味為主，比較清潤，很適合在夏天喝。