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2019-10-26
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今午去飲茶,我選擇了翠園,希望試下三款最多人叫的精點,包括了筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球。首先來了蝦餃,外型不是太"偶像"呀,原因是一籠四粒蝦餃中,只有一粒能達到十摺的標準,其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下,我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後,我一口氣品嚐晒四粒蝦餃,發覺原來此餃不可以貌相,蝦有鮮味,外皮不易散並且有𡁻口。另外,甫魚滑燒賣的外型顏色恰當,有燒賣黃色,再添上橙色的蟹子,外型都幾美觀,而每一粒入口後,我都覺魚肉易入口,調味確實好。至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色,我覺得不太好看,可是當牛肉球加上陳皮,口感可以即時提升,除了有點實實地之外,都算好食啦。整體上,翠園是我飲茶的首選,這家茶室不會有Wow的精彩口味,只有實而不華的演繹,而這演繹,我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡,美食之樂吧了!
首先來了蝦餃,外型不是太"偶像"呀,原因是一籠四粒蝦餃中,只有一粒能達到十摺的標準,其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下,我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後,我一口氣品嚐晒四粒蝦餃,發覺原來此餃不可以貌相,蝦有鮮味,外皮不易散並且有𡁻口。
另外,甫魚滑燒賣的外型顏色恰當,有燒賣黃色,再添上橙色的蟹子,外型都幾美觀,而每一粒入口後,我都覺魚肉易入口,調味確實好。
至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色,我覺得不太好看,可是當牛肉球加上陳皮,口感可以即時提升,除了有點實實地之外,都算好食啦。
整體上,翠園是我飲茶的首選,這家茶室不會有Wow的精彩口味,只有實而不華的演繹,而這演繹,我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡,美食之樂吧了!
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