一八六一廚房 (已結業)

又係burger控出動嘅時候，今次去寶林街市買嘢，發現原來呢度唔知幾時重新裝修，入邊仲係好多小店，當中見有間係食手工漢堡。見到餐牌選擇好多，感覺相當有誠意，揀咗兩個套餐試吓。🍔🍔套餐包一個漢堡、小食及飲品，我哋點咗「雙重芝士流心手打牛肉漢堡」同「他他脆魚柳漢堡」，小食要咗氣炸薯條同埋特色薯餅。🐮🐮雙重芝士流心手打牛肉漢堡 - 賣相已經一流，黑色嘅burger好型仔，塊漢堡極厚，十分juicy，芝士好澎湃。入口個包十分之鬆脆，外脆內軟，咬落口係有聲，充滿驚喜。🐟🐟他他脆魚柳漢堡 - 魚柳十分之巨型足料，炸得好香脆，配埋他他醬，好味呀。呢個包係粉綠色，好靚，打卡一流。包嘅質地都係一樣咁鬆脆，真係做得好出色。🍟🍟另外要讚吓個氣炸薯條，好有心思咁一半用咗薯仔，另一半係番薯🍠🍠。兩種不同口味，唔使淨係食薯條咁悶。加上用氣炸，冇落油，感覺健康好多。咖喱薯餅都整得好惹味，唔錯唔錯。📲📲小店係用手機app落單，外賣嘅話建議可以預早落單，咁去到就即刻有得拎，好方便。

早前見到有朋友仔話將軍澳寶林街巿有一間特色漢堡店，話漢堡包係有唔同顏色的😍襯星期六放假同另一半一齊去試下❤1861 Kitchen 置身寶林街巿入面，由港鐵站行過黎大約5分鐘左右，都幾方便🌝舖面有四個位置可以提供堂食，仲有多個外賣平台落單及自取，更提供不同優惠💛最驚喜係有Linkduck拎得自取有95折，因為中午時間怕人多，所以搭車中已經用QR code 預先落單，所以去到岩岩有得食😆唔駛等同店主交談左一陣，佢對出品有一定要求👍漢堡包既顏色喺使用美國可食用色素，無豬油及無糖烘製而成😲而手打牛肉都使用安格斯牛肉去做，打到完全無筋😳估唔到隱身街市既小店可以有咁高質素👏👏👏痴心漢堡（雙重芝士流心手打漢堡）$98 包一款小食及飲品打開盒子係一個粉紅色既漢堡包（店主話顏色隨機會另客人驚喜一點😂）真係好靚，麵包外面內軟仲好好好粉紅好食又靚🤭芝士流心手打牛肉（必須睇相）除左流心芝士牛肉汁係好彭拜，加埋大量茄汁（佢個汁好香蕃茄汁但又唔酸），好Crazy既感覺🤪真係超好食招牌手打牛肉漢堡$68包一款小食及飲品到這個盒子今次係綠色🟢，夾住件爆肉汁牛肉（厚身到按唔住🤣）加大量茄汁厚蕃茄同生菜，真係好豐盛（個

「一八六一廚房 」📍將軍澳 @1861kitchen 禁了晚市堂食後，一直都在找高質外賣～剛好經過寶琳街市，看到這家新開的burger店放著吸睛的4色麵包🤩好奇心下，決定買來吃看看😚😚看到店員是收到order才開始準備，不是預先備好再翻熱，而且蠻仔細用中，疊不好都會好好再重疊～閒談間知道老闆所有麵包都是自家製，堅持用鮮酵母同天然色素，不加豬油&糖，務求健康👍🏻 感受到老闆對食物的熱情👍🏻這就是我喜歡光顧小店的原因🥰👉🏻 雙重芝士流心手打牛肉漢堡 (set $98)單看顏色就已經值得拍手👏🏻再看那溶化的芝士簡直把我心也溶掉🙈 他們家的手打牛很厚，而且超！級！嫩！一點都不乾又不鞋口，很juicy不油膩😍 真心有點驚艷💃🏻 加上爽脆的生菜跟一堆配菜，吃下去口感豐富，醬汁也很對味，這burger我大大大推🙌🏻 唯獨有點小可惜是，因為外賣回家，體會唔到流心芝士，如果是現場新鮮熱辣吃味道一定推更高☺️☺️👉🏻他他脆魚柳漢堡 (set $68)魚柳堡看上去雖然有點普通，但一切開看到中間那厚實的魚肉，就知道不會差👉🏻果然魚肉口感扎實，魚味也濃，配著同樣爽脆的生菜，還有酸酸甜甜的他他醬，這個也好吃😋 Btw