鹿鳴春飯店 (已結業)

星期日我們一家十人到了鹿鳴春食晚飯 , 晚飯目的主要後補中秋節。呢間酒樓我係第一次食 , 係我同事介紹 , 佢話翅好足料 , 好一流 , 所以兩星期前就book 位 , book 六點鐘。一早我以為間酒樓裝修會比較舊 , 但一入去又唔係喎 , 都比較光鮮同乾淨 , 同埋一講留咩名都唔使睇list都已經好快帶到張枱到 。坐定好 , 留意到都坐咗一半客人 , 加人有唔少外國遊客。我地今次選擇食千幾蚊嘅套餐 , 另外叫了一個雞絲粉皮 , 因為怕太多食唔哂。當我地落單時 , 侍應都問一句係咪要起菜 , 怕我地人未齊啲菜一上會變凍 , 呢樣都幾貼心。第一樣上菜係雞絲粉皮 (中) , 粉皮偏軟身 , 麻醬味唔夠濃 , 整體不過不失。蜇皮拼素鵝醬啼 , 起初以為素鵝係豬大腸 , 實在太相似 , 都香口 , 蜇皮無味 , 另一種我無食到。清炒蝦仁 , 睇到似好油 , 但食落唔油同都幾彈牙。椒鹽桂魚 , 炸粉夠薄 , 魚肉夠滑 , 又大條 , 再沾糖醋醬或椒鹽又係另一種食法  砂鍋雞煲翅 , 好明白點解係必食 , 除咗真係好多翅外 , 煲翅嘅雞一般嚟講都會係鞋口 , 但呢一隻煲完後入口係有溶化嘅口感 ,

要慶祝老爸大生日~老爸是那種喜歡「大件夾抵食」的類型，與其選擇「貴夾唔飽」、菜色華麗、裝潢雅致的的高級餐廳這種老牌飯店更能取悅他 早聽聞這家飯店要預早很多訂位..據聞是要早幾星期而非幾天|o|所以早一個月便致電訂枱~19:00來到由於我自攜巨型壽包籃前來，所以很多店員都對壽包相當有興趣有聽過這裡的人態度囂張，但幸好當天大家對我相當親切^^我問了極多煩人的問題他們都耐心解答自己一人最早來到便研究一下餐牌~中英日語都俱全! 店員們極度游說我叫 $1800的6-8人套餐內有幾款我想吃我招牌菜但也有幾款是沒有很想吃的 (好像 清炒蝦仁/椒鹽桂魚)而且已經要吃壽包就不想有甜品了，雖然我知道他們的甜品弄得很不錯，而且他們友善地可以讓我轉做拔絲香蕉/蘋果 經過一輪計算後決定點了:招牌菜: 砂鍋雞煲翅(小:$880)原本是想要砂鍋雲吞雞的不知為何沒有了現今都提倡反對吃魚翅而我也從沒覺得魚翅很好吃但基於種種理由還是點了個小的我們10個人，小的就已經相當足夠，有一半人喝了兩碗吃到一撮撮的魚翅，湯底呈奶黃色但表面沒有黃油，湯渣的雞的亦相當不錯沒有很「鞋口」但可能是金華火腿的關係令整個味道略覺偏鹹隨翅附

鹿鳴春飯店 Spring 是日生日飯聚,一行7人遇上很多的第一次.第一次的京菜生日飯,蒞臨位於尖沙咀麼地道的老牌飯店.清炒蝦仁  雜錦拼盤頭盤不過不失,因為太餓的關係,上菜後不到5分鐘,整碟已經進入大家的胃了.原隻北京填鴨,味道不是太特出,配的薄餅皮厚了點,咬下去一口粉的感覺.另外有需要可以跟服務員打包鴨身點家作二次烹調~砂鍋雞煲翅這個對視湯如命的我,根本就要了我的命,味道很濃,嚐得出是精心炮制的用料很足,一大把翅,讓每個人都品嚐得到,但作為新一代知識型人,我覺得還是改為素翅好喇,保護環境嗎.砂鍋雞煲翅這是......''魚''........是一尾魚(忙了魚類喇)這個可以一讚,味道不太酸魚肉火喉剛剛好,份量也很大呀,7個人也吃不完這條喇.清炒蝦仁''鮮''最後甜點是''高力豆沙''但由於太飽關係,每個人都帶回家去孝敬父母.飯後感:盡括來說以店內很多不同國藉的食飯客光顧的餐廳,水準和服務保持得不錯.唯獨店員太趕了,因為他們晚上十點多便關門,我們9點開始吃不到45分鐘菜也差不多上完,不停的收拾和替換用具,給我感覺太急束了吧.