爖月串燒居酒屋

营业中

休息中

今晚約了一位喜歡吃日式朋友見面，大家就想去那區吃，不如出尖沙咀，方便搭車，上網介紹，餐廳裝修有特色同食物款式多元化，入到去，環境好有日本風情同舒適，看了一會餐牌，叫了日本粉絲海鮮鍋  粉絲幼身嫩滑，每款海鮮配料濃鮮海鮮香味，鍋湯底清甜鮮香海鮮味刺身盛盒  （四款)  三文魚/油甘魚/赤蝦/海膽三文魚同油甘魚厚身，爽滑彈口，各有特別鮮海水鮮魚鮮味，赤蝦，蝦特別鮮海貝鮮味，彈牙爽滑，海膽，濃鮮膽海味，特别滑身嫩口和風豬肚雞沙律  少見，切成幼條條，入口雞肉煙韌爽彈，脆滑嫩口，有獨特雞香鮮味手揸餅海膽蝦卷  有特色，烘過皮包住蝦，蝦身炸得脆卜卜，上面舖滿海膽，好鮮香蝦鮮味，海膽好鮮膽味，有層次咬口感巨峰乳酸梳打/青檸梳打  清新甜香檸檬味同提子味，適中奶酸味，味道搭配，甜度剛好爖月比翼雙飛  （乳鴿）好特別，乳鴿放在滕造盤上，用紙蓋住，待應即時用火槍燒開，乳鴿身烤熱，即時濃鴿鮮香味，鴿肉比平時較軟霖爽滑荔枝煙肉卷/柚子雞  煙肉捲包住荔枝配料，本身煙肉香味又有甜甜荔枝香味，煙彈滑身，另一番口感味，雞肉塗滿柚子，咬一口雞鮮香味同清新香甜柚子味，嫩滑口，特色味道第一刀  (豬肩肉)  豬厚肉身，

這間串燒雖然新開張，但是朋友極力推薦就在閒日晚上試一試，今晚經OpenRice訂座還有七五折，抵食。座位私隱度都很高，獨立的卡座和朋友歡談暢敘很舒服。【爖月比翼雙飛】其實是鹽燒乳鴿，但是端出來的時候，店員燒着外面的薄紙，浮誇又有玩味。【牛舌】經過燒烤，提升了口感和風味，簡單的調味已經令牛舌的味道呈現出來。【雞肝】煙煙韌韌，索滿醬汁的香味。【雞軟骨】燒得香脆可口，卜卜脆。【雞腎】軟熟又有彈性的質感，燒得又香噴噴。【雞橫膈膜】爽口有咬口，用鹽燒作簡單調味好正。【燒飯團】由熟飯和三文魚混合後，用手搓成三角形狀，然後烤至外表金黃酥脆。軟熟的飯粒和肥美三文魚口感恰配。【燒茄子】茄子質地很軟熟，切成一小份容易入口，灑滿木魚碎，味道香濃。【天婦羅稻庭烏冬】天婦羅材料有蝦、南瓜、番薯等炸至金黃酥脆，配稻庭烏冬，一種細長的烏冬麵，搭配香濃的雞湯汁一起享用。

厚福街藍馬又有新居酒屋！下班後決定跟酒友𣈱飲一番店面以深色木系配以柔和色調，有數個私隱度十足的卡位用了很多日式和紙傘及燈籠作裝潢，融合了古今元素酒淆爖月三點為月見和牛、免治吞拿魚他他及磯煮鮑魚！香牛配合蛋黃液，又香又濃串燒月見免治雞肉棒沾一下蛋黃味道更温和，肉質都更嫩滑一夜乾阿波尾翼經技術處理後肉質紮實帶油脂香雞橫隔膜是雞的限量版部位，肉質多汁、嚼勁十足荔枝煙肉卷有一層薄薄的脂肪圍著，甚為香口灑上葱花市面少見的牛骨髓，綿密細緻，口感軟嫰自家製豆腐外脆內軟，灑上蔥花、蘿蔔及木魚絲，十分惹味和風豬肚雞沙律清新解膩，開胃美味，清爽脆口雞湯稻庭烏冬湯底有明顯的雞味，麵條扁平，煙韌彈牙