叁去壹點心粉麵飯

营业中

休息中

難得今日放假，之前同老公睇完飲食男女介紹老店， 特登9點幾就去朝聖。係節目中， 店應該由3位上年紀先生打理，但今日一見， 已經由3位年輕小伙子換上。 聽其他食客講， 已經換了老細， 只見炒小炒老廚仍然原是那位。 有點小失落， 但年輕人殷勤有禮貌。 我倆點先了4個點心，雞球大包， 糯米雞，蝦蛟同排骨。雞球大包內餡有半隻雞蛋， 燒肉等， 味道不錯蝦蛟蝦仁彈牙排骨肥瘦適中， 入味糯米雞內有雞腿肉，燒肉， 味道咸淡適而最後我地再點上燒賣， 皮薄總結， 味道不錯，價錢便宜，我地叫了5個點心＋茶介（4蚊位），都是104蚊，希望小店能傳承下去。

自從添好運一炮而紅之後,香港突然開了很多點心專門店.如果講到歷史悠久的,西環的叄去壹點心粉麵飯,絕對稱得上是點心店既始祖.在35年前的1978年,現任老闆從上一任老闆的手上接手點心店後,叄去壹點心粉麵飯成為了西環價廉物美的傳統點心專門店.講到點心,做法相當傳統.好像雞球大包,傳統的雞球大包以豬肉,鮮筍（或沙葛）等作主要餡料,其他餡料包括雞肉,菜碎,蒸雞蛋,冬菇和豬肉等,將釀好餡料的大包蒸製而成.12元4粒的蝦餃同樣都是皮薄餡靚,蝦餃皮做得非常爽口,蝦肉彈牙.蝦餃內還放了一粒肥豬肉,所以蝦餃充滿了肉汁.肥豬肉所流出來的豬油,令到蝦餃變得更為香口.叄去壹點心粉麵飯的馬拉糕是非常有雞蛋味,而且黃糖味充足,10元一個的馬拉糕絕對是超班作品,不但價廉物美,而且美味可口.