蓮香居 (已結業)

難得星期日放假，當然最好選擇就是飲茶，一早起床來到西環附近的「蓮香居」，當日飲茶的茶客都真是好多，都好滿座也要等了一會兒才找到位置，不過都要與其他人一起搭枱。一坐下來，侍應都好有效率地問我們飲什麼茶，同時可以選擇用茶壺或者茶盅。我就不太熟識用茶盅，所以我都是選擇了用茶壺及鐵觀音茶。見到伙計拿著大大個熱水煲，真是辛苦了他們了，水滾茶靚是常識，在地上也會發現到有一個熱水爐座，讓客人隨時都有熱辣辣的熱水泡茶飲。見到一架架的點心車行過，又開始想起一些童年的回憶，小時候都好喜歡拎住張可蓋印仔的點心紙周圍搜索下點人車的點心，看下有什麼好東西吃，好像尋寶般。偶爾都會發現到剛出爐又新鮮的點心。這一刻我閞始又拎住張點心卡出去尋寶，但今次我先去了熟食檔先，熟食檔有糯米飯、粥、腐皮卷等......我就向點心姐姐落了單點了一份馬蹄糕及蘿蔔糕食住先，小量淺嚐已經感到馬蹄糕的香甜。馬蹄粒粒都好爽口份量又多，而蘿蔔糕煎得都好脆，糕身都好香軟有蘿蔔的清甜，味道真是不錯。一邊開始食糕時，一邊都有不同的點心車行過，聽到一賣包子的點心車，我又好興奮地又衝上點心車選擇了一個雞球大包及千層奶黃糕，大大個的雞球大包真是好足料，熱

我終於可以過去我公司對面嘅蓮香居飲茶喇餅餅星期六忽然之間短週(佢都好耐無試過短週喇)所以就黎接我放工之後就去對面飲茶喇蓮香居，開咗四個月都無一入到去，已經好鍾意呢度無華麗裝修，無光到熱到人流汗嘅射燈蓮香樓有嘅嘢，呢度有齊蓮香樓無嘅嘢，呢度都有一大排大窗，有自然光透入，好舒服唔會四面都係牆裝修顧之然新啦，但夾集了懷舊嘅枱，椅，制服，食具只有蓮香至做得到呢種風味侍應埋黎同你吹兩咀，又會打情罵悄，又幫你頻頻撲撲搵嘢食，真係好攪笑原來舊式茶樓係無鳳爪架我坐係個爐隔離，侍應哥哥一拎起個水壺，就熱氣上升，熱到呢......呢個干蒸燒賣，真係好有小時候食燒賣嗰隻味道總之就唔係而家酒樓食到嗰隻燒賣啦咸水角，點心車一到，大家一窩風去攞，仲熱辣辣架山竹牛肉，就呃人喇，都唔係山竹嘅，時菜墊底之嘛蝦腸，皮太厚，唔好食生菜好新鮮，好甜，又唔會淥過龍古法馬拉糕，餅餅好辛苦至搶到返黎架，呢件已經係最後一件了雞球大包，我見隔離枱啲人都有，點解我唔見有嘅?原來架點心車一出廚房，已經比人搶晒即刻叫侍應哥哥幫手啦超勁好人嘅侍應哥哥，唔記得問佢貴姓真係想讚揚下佢，佢真係即刻幫我撲入廚房攞個雞球大包比我架，個個食客都望住佢呀好

今日老公放假，於是我們便約了媽媽和弟弟到上環新開的蓮香居飲茶。蓮香居有三層，地下是售賣一些唐餅及茶葉的地方，環境比中環蓮香樓寛闊。踏上二樓，覺得地方光猛和寛闊，沒有舊鋪那種枱與枱之間的擠迫，及不會出現經常加枱的情景。而店內依然充滿懷舊的氣氛，因為一些雀蘢、大銅水壺及對聯點綴了整個環境。食物方面：牛肉腸－皮薄而滑，牛肉較小，豉油味道幾好。淮山雞札－淮山爽脆，雞肉有鮮味。（值得推介）豬潤燒賣－豬潤味濃但又鞋又乾，燒賣味道也不錯。沙翁－大路貨色。雞球大包－味道有點似雞包仔加燒買的混合體，size比記憶中小。馬拉糕－好味，因為是用黃糖做的，是正宗懷舊製法。（值得推介）豉汁蒸鱔－幾好味道，媽媽吃到不停口。雞絲粉卷－普普通通。棉花雞－雞及魚肚都幾有水準。值得一提是這裹的普洱茶，色深味濃，各人都甚為欣賞，最後弟弟都買了半斤回家。