王家沙 (已結業)

是日公眾假期, 約了一班朋友到旺角小聚, 有人提議這店, 老實說, 我是第一次來的, 到達店的時間是1200, 但一檯客人也沒有, 經理解釋是近日的時代運動關係, 我地一行共九人, 經理安排長檯位置, 經商量後, 認為長檯不便傾計, 所以最後就用了原先6人的檯子。大家迫迫的, 勉強也是可以的。至於食物方面, 亦有很多的選擇, 價錢不算貴的。很合理。服務亦不錯, 推介的。食物的味道亦可以, 推介炸饅頭, 28蚊有半打, 很合理吧。雞絲粉皮亦可以呀, 很美味。奶油津白很入味, 炒四季豆很夠味。總知, 可以encore。大家朋友一場, 飲杯茶, 吹下水, 又一餐了, 下一次, 又不知道會是何是, 大家都活在當下吧。

第一次食王家沙係九龍塘又一城，食物嘅新鮮度足以令我想再食多次。當我係旺角正諗住前住九龍塘時，發現旺角新世紀有分店雞絲粉皮，粉皮好滑溜，配搭火腿、雞絲、青瓜、麻醬混合食，比例岩岩好，令我不禁食完又食蟹粉小龍包，即整嘅小龍包+蟹粉，清甜可口，每一粒都鎖住鮮肉汁好新鮮生煎包，亦都係即煎即上，入面有肉亦有汁，新鮮熱辣辣，好好味好新鮮豬扒擔擔麵反而一般，湯重麻醬花生味，好大碗！

It has been my all-time favourite and it never disappoints me. The price is absolutely affordable and totally worth it. 雞絲粉皮and 擔擔麵is always good. Noodles’ texture were just right and it’s not that spicy that doesn't cover the taste of peanut butter. The tofu dish was good as usual and it’s worth a try for sure.

和相識十數載的老友慶生辰，一行五人，最後在約定時間的一小時候才整人，友人說，遲到這玩兒，大概是越熟越遲，越熟就越不用忌諱，但小妹卻認為，不管相約者是何人，準時才是王道吧？而且遲到也要跟別人說聲，好讓別人知道，不用乾等吧？說回餐館，是次生辰飯局於旺角新世紀廣場的王家沙進行（本身想到泰豐廔，但奈何已Fully Booked），這間王家沙應該新開張沒多久吧？皆因小妹查看水牌都沒有王家沙的字樣，只知在新世紀廣場二樓。新裝修後的新世紀像迷宮一樣，小妹左奔右走，幾經辛苦才找到餐廳。最後等到餓的三人則先叫了前菜好填填肚子的空虛。雞絲粉皮粉皮上鋪滿雞絲和青瓜，然後再於配料上淋上麻醬。先把麻醬撈起，好讓每塊粉皮和配料都能沾上麻醬。這道菜，很少會難吃，只要麻醬足夠樣每種材料沾上，便已美味香口。這道菜，麻醬當然足夠，所以每口都充滿了花生香，是最佳的一道前菜！素鵝素鵝是用腐皮包裹著木耳香菌再落鑊煎香，腐皮香脆，雖看到滿臉油光，但一點都不帶油膩感，而且饀料豐富，爽口的黑木耳和香菌的配搭，實是相襯！不消一會，兩道前菜已被餓鬼消滅！待友人到來才下菜：3. 蘿蔔絲酥餅4. 上海擔擔麵5. 賽螃蟹6. 話梅骨7. 三鮮