鼎泰豐

营业中

休息中

一直都知道鼎泰豐是擁有米芝蓮一星美食, 以為價錢會非常昂貴, 不過得到朋友介紹之下, 原來不是自已所想的, 所以決心一試! 質素亦都很不錯!來得鼎泰豐, 當然是試原味小籠包! 點了一份$66有6隻! 皮薄餡肉幾鮮! 肉味幾出! 而且幾多汁!! 真的是好好味! 另外再點了一份乾拌菜肉雲吞6隻 ($64)仍然是皮薄而且滑! 不過味道和餡跟一般其他店鋪差不多! 就像一般的紅油抄手!雞絲蝦仁春卷 ($54), 個人覺得炸得幾好, 炸得幾乾身, 油份不多! 雞絲蝦仁都幾足料! 不過價錢略貴!排骨蛋炒飯 ($90) , 是上海菜的那種排骨, 即是平時食開的豬排, 幾易咬, 調味調得比較濃, 個人覺得味精比較重! 份量是一人份量, 2-3個人share的話不太夠! 價錢略貴!整體來說都算不錯, 上菜速度超快! 小籠包是可以再encore的! 其他就中規中 舉吧!

説起小籠包你會想起那間餐廳？雖然是連鎖店，但鼎泰豐必定是我首選。今晩小籠包癮起，非來不可。小籠包皮薄餡靚，皮很易穿，所以要小心湯汁盪嘴。配上酸酸的醬汁吃，真是人間美食。我對醬汁很嚴格，規定一份豉油三份醋。端午節也要吃過咸肉粽吧。份量真大，一人吃會很飽的，最好share。雞絲蝦仁春卷也是必吃，外皮炸得鬆脆，內面的蝦仁和雞絲也很足料。油豆腐粉絲湯味道清淡，還有五件豆皮釀肉，粉絲份量也不少，當主食也可以。我把湯喝光後也不口渴。