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2018-12-19
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🎀熊妹放假假,熊大就緊係要陪熊妹喇,熊妹又緊係陪返熊大食野喇。📍熊大話要去攞兄弟服👔,上次陪熊大度身的時候已經留意到呢間極級懷舊的《中國冰室》,茶記忠實粉絲的熊大表示唔去唔得,熊妹就當然奉陪到底。📍懷舊冰室📽,裝潢完全保留著昔日香港冰室風味📻,白吊扇🎐,高背卡座,人手計數收銀台🏦,老一輩可以黎懷緬一下,後生一輩又可以黎感受一下昔日香港情懷⌛️。📍冰室分上下兩層,4點🕓黎到都唔少人,全部都係街坊街里,真係好棒場。🎊📍樓上雅座有高背卡位💺同長型大枱,十足十以前食大茶飯講數的情景,難怪很多電影🎬好似《PTU》,《新不了情》作景餐廳。📍餐牌設計📋都非常簡潔,字型大大隻,款式唔太多,主要係多士、常餐、粉麵及飲品,其中小食以咖央多士,炸脾薯條頗為著名。咖央多士,$11📍招牌小食點可以唔試下呢?兩片薄薄的白麵包,切邊,烘得脆脆的,內饀搽上一層甜椰椰的咖央醬,連邊緣都搽得🈵🈵的,務求吃每一口多士都有佔上咖央醬,一啲都唔吝嗇,好有街坊人情味,而且價錢又便宜,果然係招牌下午茶之選。熱奶茶📍來到冰室要試出冰室的功架當然莫過於奶茶☕️,仲要係熱的沖法先能一較高下。😎好唔錯,🍵茶味濃,🥛牛奶味出,又沖淡返茶的苦澀味
📍熊大話要去攞兄弟服👔,上次陪熊大度身的時候已經留意到呢間極級懷舊的《中國冰室》,茶記忠實粉絲的熊大表示唔去唔得,熊妹就當然奉陪到底。
📍懷舊冰室📽,裝潢完全保留著昔日香港冰室風味📻,白吊扇🎐,高背卡座,人手計數收銀台🏦,老一輩可以黎懷緬一下,後生一輩又可以黎感受一下昔日香港情懷⌛️。
📍冰室分上下兩層,4點🕓黎到都唔少人,全部都係街坊街里,真係好棒場。🎊
📍樓上雅座有高背卡位💺同長型大枱,十足十以前食大茶飯講數的情景,難怪很多電影🎬好似《PTU》,《新不了情》作景餐廳。
📍餐牌設計📋都非常簡潔,字型大大隻,款式唔太多,主要係多士、常餐、粉麵及飲品,其中小食以咖央多士,炸脾薯條頗為著名。
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📍招牌小食點可以唔試下呢?
兩片薄薄的白麵包,切邊,烘得脆脆的,內饀搽上一層甜椰椰的咖央醬,連邊緣都搽得🈵🈵的,務求吃每一口多士都有佔上咖央醬,一啲都唔吝嗇,好有街坊人情味,而且價錢又便宜,果然係招牌下午茶之選。
熱奶茶
📍來到冰室要試出冰室的功架當然莫過於奶茶☕️,仲要係熱的沖法先能一較高下。😎
好唔錯,🍵茶味濃,🥛牛奶味出,又沖淡返茶的苦澀味,奶撞熱茶的味道就係咁形成出香港式奶茶,果然係老字號,好難得係今時今日仲飲得返舊時傳統的味道,難怪熊大咁鐘情冰室。
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📍先點個皇牌小食餐炸雞脾薯條。
標榜生炸雞脾🍗,就即係即叫即炸生雞脾,炸到熟透到止,唔係千年返炸再返炸。💥
生炸到金黃色上碟,大大一隻🐥,絕無炸粉,係真材實料的雞脾肉。
唔係好多調味,肉質唔算太嫩,都係要靠點茄汁🥫好味啲,雞皮被炸到好薄一塊,熊大最愛連雞皮食,熊大最愛肥。
薯條🍟份量唔係好多,墊係雞脾下面,食落就知明顯係雪藏薯條,點茄汁食,無咩特別。
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📍熊大一常未食晏,點都要叫返個正餐。
唔係好多地方有呢款傳統茶記的菜式公司燴意粉,熊大一定唔放過。
📍「公司」就係雜不甩咩即食肉🐷都有,腸仔、午餐肉,火腿、叉燒、蛋等等,份量多方便上班族在忙於工作時🗃留係「公司」填飽肚子而名明的。
公司燴意粉就係「公司」材料以茄汁燴上意粉。茶記的意粉🍝一般都唔會係西餐個種的彈牙,因為多數煮好一大煲,有order就上碟,所以係淋身的,熊妹都唔會期望食到最愛的7分鐘熟度。
茄汁🥫份量超多,撈極都仲有,有汁撈味道一定唔會差。份量夠大碟,材料夠多,完全符🈴「公司」要求。
📍非常懷舊🎞的一餐民間美食,除了味道傳統外,還有那份悠久的街坊情懷。
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