榮式燒雞扒 (已結業)

☺榮式燒雞扒☺😊地址:北角英皇道485號地下 ☺☺雞藕天成$46雞扒薄身但大份 肉質嫩口多汁 配埋黑椒既味 傳說中既皮脆肉嫩 藕餅個色就好似燶咁 但你咁諗就錯錯錯！！藕餅一咬就有魷魚粒配上豬肉 簡直就係海鮮藕餅^^ 香脆既藕餅 熱烘烘油炸既雞扒就係唔差 配上醬油既飯 味道好夾^^ 裝飾既菜就真係一般般^^評分：7.5/10

午飯時間好多人。雖然門口堆滿了人，但人流卻去得很快。去到門口問店員拎飛，他會問您會否叫定食物先。這樣入到去便不用等這麼耐，因為午飯時間人人都要爭分奪秒。至於門外已經放了大大個餐牌給大家選擇。當有位時，他會大嗌「x位，x位。」如果您遞張飛俾他，就可以入去了。當然多過一人遞，就要睇誰的號碼較前喇。不過，一定要齊人才可進入哦~「雞藕天成」就是1塊雞扒+2塊蓮藕餅。雞扒同藕餅都是熱辣辣。雞扒大塊得很，估不到塊雞皮煎得那麼脆口，而且沒有很多脂肪。雞扒有少少黑椒，令他變得更好味。藕餅亦十分出色，大大粒蓮藕令它更有口感。它的豉油是甜甜的，最喜歡將它加埋蔥油一齊拌飯。飲品叫了熱咖啡。這真的不行，好澀，飲了幾啖就頂唔順。

到榮式燒雞扒吃午飯其實已經是去年的事了, 看到照片想稱讚一下他們的烤雞排飯, 真的蠻好吃去年某天等親戚來港入住北角的飯店, 他們航班遲了兩個小時, 就到這裡先吃午餐等他們要了一份雞藕天成, 是榮式燒雞扒拼香煎藕餅飯, 配檸檬茶這裡的雞排烤得蠻有水準, 外皮薄薄脆脆很香口, 附著醬汁的味道醬汁吃起來甜甜的, 而且還有不少黑胡椒添了一點辣味雞肉吃起來軟嫩不柴, 跟外皮搭起來非常好吃蓮藕餅非常香脆, 藕餅本身也很爽口還有馬蹄, 香菇鯪魚肉混在一起多了很多質感和味道尤愛馬蹄的爽甜質感, 這個藕餅很讚配菜有雪菜跟榨菜粒, 很下飯不會太鹹還以為醬油不夠但吃起來就覺得很剛好, 汁不會下太多, 味道微甜也很好配飯有機會的話還想去吃一次, 很喜歡他們的碟頭飯呢

去完油塘交收貨品，之後搭將軍澳線，經過北角諗起好多好野食,,於是落車，上一上來OPENRICE 睇下，最後來左榮式,,,正值下午茶時份，入到去D STAFF好似懶懶行...求其搵個位坐低,,,由於呢度出名係燒雞扒，唔食好似對唔住自己,,,男朋友叫左雞扒拼豬頸肉飯+凍奶茶我叫左「雞藕天成」，即係雞扒拼煎藕餅+熱啡「雞藕天成」，有一大塊榮式燒雞扒，兩件煎藕餅，個飯好普通，有少少蔥油同榨菜，由於我唔食榨菜，放埋一二邊,,用蔥油撈飯，但完全冇香味，得個油字煎藕餅唔錯，食得出有藕絲，爽+香男朋友的雞扒拼豬頸肉飯，我試左一舊豬頸肉，幾肥美，但味道淡淡至於招牌燒雞扒，到底係咪我地來錯時間？完全食唔到燒的味道...係有好多黑椒，都算幾香，但丁點兒「燒」都唔覺,,,仲好油，一路食一路滴油食完好滯，因為好油可能係我地時間唔o岩，住得遠，試一次已經足夠

平時落堂都想試呢度既雞扒, 但次次經過都大排長龍, 今次揀左星期六去, 少好多人, 又唔駛share枱雞藕天成當然要試出名既雞扒同蓮藕餅, 雞扒製法獨特, 即叫即整, 雞皮好脆又惹味, 就算食埋都唔覺得罪過, 太好味。平時我甚少食蓮藕, 今次一試難忘, 我覺得仲好過雞扒。榮式燒雞扒配車喱茄磨菇肉醬本來想試豬頸肉但無, 於是叫左差唔多既飯, 車喱茄磨菇肉醬溫溫吞吞, 汁要熱辣辣加落d飯度先好味, 呢味比較普通不過雞扒同蓮藕餅已經拎左唔少分數, 應該會有下次。

老店在灣仔的榮式燒雞扒，在北角開了分店，我從未試過甚麼榮式雞扒，便湊熱鬧來看看。避免繁忙時間，我趕在下午一時前入座。這店的裝修甚騎呢，檯椅都用仿古的酸枝，餐廳的中間的木間格又用中國的古舊圖案花紋，天花則用新穎的射燈，牆上又掛了一些三、四十年代舊香港的街景，不知似中式餐廳還是茶餐廳，幾「特別」。未到十二時半，已擠滿了人，要搭檯是少不免，午市有幾款特價套餐，寫上一些會把中文老師氣死的餐名，甚麼「雞藕天成」，「豬蓮壁合」，幸好每個都有註腳，不用瞎猜。我點了「雞藕天成」，是榮式雞扒拼香煎藕餅飯，可配奶茶或咖啡，一碟飯加一杯奶茶，約七分鐘便送來。奶茶沒甜味，檯面不見糖盅，問侍應奶茶有無落糖，她答若你覺得無落糖，我可以俾你，隨即放一個白沙糖盅落檯，若無落便答無落，攪到我以為自己味覺有問題，細看有些較大的檯是放有糖盅，筷子筒等，祇是我的檯較細，放不下。檯面已放有一隻即棄膠匙羹和一對即棄木筷子，連奶茶的小膠匙也是即棄的，殊不環保。雞扒飯是用一隻印有「榮式」兩字的方型膠碟載著，有一件有凹凸坑紋的燒雞扒，兩件蓮藕餅，一堆醃酸菜和淋了些醬油的白飯，蓮藕餅煎得香口，是肉餅和蓮藕碎混合，再上漿粉煎炸，燒雞扒的份