泰濃麵 (樂道)

营业中

休息中

位於尖沙咀樂道嘅一間泰國菜，店舖不大，但防疫措施做得好好，每張枱都會有一支細細嘅搓手液，門口亦放有一次性搓手液供客人走時使用，另外又會放低一杯熱水比你洗餐具，非常貼心。🔝安格斯牛肉質素還可以，上枱時仲係半生熟。炸豬皮做得比較出色，口感酥脆。 而船湯味道濃郁惹味，配料多。🔝木瓜絲比較幼細，但依然口感爽脆，酸辣度適中。🔝炸雞翼一啲油膩感都無，亦唔會乾身咬落多汁。

推薦指數：🤩🤩🤩去泰國就算幾熱都鐘意係夜市食番碗船麵! 番到黎香港都終於有間唔錯的泰式船麵啦而且地理位置好方便就係尖沙咀樂道近I-SQUARE 黑豚肉船湯HK$68船湯味道濃郁，除左船湯之外，亦有冬陰公或清湯可以選擇。黑豚肉肉質較嫩滑，配料仲有魚旦、蘿蔔、炸豬皮，重點唔少得個船粉！配埋少少地道泰式香料，都幾惹味。😋青木瓜沙律HK$48😙份量真係幾少下，但味道相當唔錯！有好地道泰式風味，酸酸辣辣，爽的木瓜絲，絕對係一道開胃菜呀！😍😍😍泰濃麵整體味道唔錯，但份量相對地少。不過如果太掛住泰國的地道船麵同船湯底，黎呢到過下口癮都唔錯😬😬😬

17-04-2019謝謝朋友抽空同我食生日飯😊我地各自揀左頂級安格斯牛肉船湯 安格斯牛係幾靚既 不過配船湯係會蓋過味 下次我都係點普通野夠啦😆船湯比泰國既我覺得都8、9成似 味道唔錯 可能得辣粉可以加 個濃度可以濃多1度🤔反而麵底種類好少好唔地道 居然係揀油麵/薯粉/金邊粉。。米粉/粉絲呀果d完全冇🤷🏻‍♀️配料仲有炸豬皮、秋葵、魚蛋、豬膶、蘿蔔同少量菜。蘿蔔完全係冇浸入味既！但魚蛋都係大粒白魚蛋，好食！👍🏻炸腩仔睇賣相都好吸引！必點呀！仲好食過豬頸肉！好靚仔呀！個汁就可以再辣d囉！青木瓜沙律就個汁唔酸唔辣咁 唔夠刺激 有點失色！整體都唔錯 係成日有野飛過黎 🙈😋美味

泰國船河，耳聞過很多遍，卻從未吃過，聽聞是源於泰國水上市場船家的麵食。這天在尖沙咀街頭覓食，見到這家泰式麵店人氣不俗，便入去嚐鮮這𥚃有船麵，也有冬陰公湯麵，不喜歡濃味的也有清湯湯麵可選雖然船麵在泰國是平民美食，但這裡的船麵卻用料高貴，有安格斯牛肉、飛驒牛、龍蝦等配料可選我們點了一個黑豚肉船麵和安格斯船麵，加一碟青木瓜沙律～黑豚肉船湯($68)：這碗麵十分足料，湯底基本有魚丸、豬肝、蘿蔔、炸魚皮等。湯底味道甜甜的，同時滲出趕香的香料味，帶微微的辛辣感黑豬肉切成薄片，入口軟稔。麵底選了河粉，滑滑的頂級安格斯牛肉湯($88)：這碗麵的湯底與上面那碗一樣，鮮甜味讓我喝個不停配料一樣的多，不同的是麵底換成金邊粉而主角變成了安格斯牛肉，肥瘦均稱，相當有口感青木瓜沙律($48)：這是我在泰國最愛吃的菜式之一，這算是中辣，酸酸辣辣的十分過癮這個青木瓜絲相當爽口，豆角如果多放點便更好香茅斑蘭梳打特飲 (上，$28)、龍眼冰特飲（下，$28）：食泰菜配杯冰涼的特飲最適合不過香茅斑蘭梳打特飲香茅味較重，感覺很清新；龍眼冰特飲味道偏甜，配酸辣的青木瓜沙律很不錯

睇戲之前食啲嘢，朋友就帶嚟呢間佢嚟食過泰國船麵既餐廳，舖頭好易搵，係正isquare隔離嗰條街就係。麵主要有三種，分別係船湯、冬陰公湯同清湯，最近船麵咁好，梗係試下船麵啦。我就叫咗頂級安格斯牛肉船湯($88)，牛就揀咗配金邊粉，佢有啲特別既就係仲有得揀要湯飯添。本身唔知船麵其實會有咩配菜，佢就有配啲炸豬皮、白魚蛋、秋葵同白蘿蔔等。佢個牛係生牛再放落去浸熟既，食落去都好爽滑，而個湯都好濃味。朋友叫既飛驒和牛船湯($168)，佢分咗啲牛俾我，和牛真係感覺再好食啲。另外一個朋友叫頂級美國肥牛冬陰功湯($68)青木瓜沙律($48)，我自己就無食到。小食叫咗個泰式炸蝦餅($38)，蝦餅入面好厚實。最後嚟個榚點拼盤($38)個口唔舒服無叫涷飲，叫咗個熱柚子蜜。

從上一次泰國旅行回來後, 都有一段時間沒有吃過船麵。晚餐時間經過i-square, 發現了這間新開張的泰濃麵, 便決定進內試一下久違的船麵。菜式選擇不算多，主要是不同湯底的麵類，再加一些小食和飲品。 頂級安格斯牛肉船麵(金邊粉) $88配料頗豐富，有豬潤, 魚蛋, 秋葵, 通菜, 炸豬皮 和安格斯牛肉。湯底顏色較深, 味道亦頗濃厚。安格斯牛肉肉質亦不會太韌而豬潤則是厚切之餘也保持嫩滑。 飛驒和牛船麵(金邊粉) $128配料和安格斯牛肉船麵一樣。主角飛驒和牛切成薄塊, 大概五至六成熟, 質地嫩滑, 有油脂味, 近乎入口即溶。可惜只有三塊, 實在不太夠喉！ 青木瓜沙律 $48青木瓜爽口, 配合泰式辣汁, 令人十分開胃。 炸芝士雲吞 $28薄薄的雲吞皮炸得十分香脆, 裡面夾有芝士片, 配上泰式辣醬,更加滋味。若芝士的分量再多些，味道試會更加突出。 如果喜歡吃船麵的朋友, 不妨一試，地點方便, 價錢也不太貴。

今晚在佐敦下班，順路到尖沙咀覓食。看到這較新的泰式食店，想念數月前泰國之旅的船麵，便一試吧！看到這小店的裝修也頗有心思。進店時以擠滿人，更令我倆滿心期待。我很喜愛碟豆花的顏色，所以點了泰式碟豆花特飲$28。這杯特飲有蜜糖味，味道不錯。而另一半點了泰式香茅梳打特飲$28他也說我那杯味道更好。食物方面，我們分別點了一碗船麵及青木瓜沙律$48。味道不錯，但十分辣（我本人嗜辣的）我點的船麵是飛彈和牛金邊粉$128美味，但較貴而他點了頂級安格斯牛肉金邊粉$88肉質也很好喎！我們十分好奇美味的湯底是用什麼炮製🤔原來是豬紅、豬骨及十多種泰式香料製成。整體而言，是好吃的。如想吃得便宜一點可選擇肥牛、雞絲等。再想吃豪一點，看到其他食客點的原隻龍蝦船麵賣相也很不錯。