阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

今晚放工同老公去左西菁街覓食，老公一直都話想食下呢間既船麵，所以今晚就去食下啦。由於時間尚早，食客未太多，唔洗等位可入座。餐廳佈置得很美，牆身既畫都好靚，打卡一流。睇睇餐牌，除了有名的阿叔船麵外，其他泰國菜都一一供應，有好多唔同既小食、特飲等，十分吸引。我地兩人點了阿叔船麵及一些小食開心分享。點了一杯青檸梳打，酸酸甜甜相當開胃。生蝦刺身，好吸引，生蝦肉厚爽口，每隻蝦上都有蒜片跟辣椒粒，吃起來味道好惹味，沾埋個醬汁來食，超開胃好好味呢。之後到主角～阿叔船麵，船麵可點牛或豬，我們點了豬的船麵。沒想到船麵大大碗，相當出色及吸睛。上面鋪滿了炸豬皮、豬肉片、豬肉丸、菜等等，麵食方面仲有金邊粉、米粉、粉絲可供選擇的。船麵份量好足又大碗，相當好味，湯底香濃，豬肉片又多又好味，而且豬肉丸都做到爽口彈牙又多汁，超讚呀。另外仲要一提，檯上提供了調味料：白糖、白醋、魚露、辣椒粉，加落湯底拌勻，味道更香更濃，正。阿叔船麵真係頂瓜瓜呢。其他小食都相當出色同惹味。呢款炸魚餅相當大份，有八件魚餅，好抵食。魚餅件件都相當香口，帶點點微辣，又香又彈牙，而且做得薄薄的，好好味，大滿足。另外布吉蛋餅都相當有趣，是煎雙蛋配薄

自從西菁街開左呢間Asok船麵之後已經想黎好耐～好想挑戰一次過可以啪幾多碗前幾日揸車經過。。又咁岩好肚餓。。又咁岩冇人排隊，梗係要去食啦～搵返泰國味～Yumm~其實門面已經好有Bangkok 味，入到去鋪內簡直置身於bangkok一樣👍🏻👍🏻老闆真的好用心👍🏻今次叫左豬肉船麵同牛肉船麵湯底好地道，就算連芽菜麵係泰國芽菜，豬肉丸我真的令我再三回味👍🏻基本上係同泰國食既一樣味👍🏻👍🏻讚讚讚湯底真係。。。好味到冇野好講，我要再叫炸豬皮再沾黎食魚露雞翼～冇乜特別青檸梳打～船麵必備

未吃過泰式船麵，相信是泰國河上的粉麵。位置很難找，西菁街最外面……店外內裝修都很特別，有2張枱外面，內裡天花很漂亮！全場爆滿，不好意思影相，但插圖很可愛。餐牌只有4款船麵牛肉船麵， 豬肉船麵，雞肉船麵，冬陰功麵特別地方：炸豬皮，通菜碎，花生碎，生芽菜湯底有點藥材味，花椒八角，香草9層塔……有點辣辣胡椒味道牛肉船麵 $58 轉金邊粉更地道牛腩炆很軟臥，帶點點肥很入味。牛丸比街外小粒，牛肉味濃應該自定制。吃時注意炸豬皮要即食，因為浸湯就唔好食。唔同我們廣東魚皮。豬肉船麵$52有點像火鍋豬肉片，3粒豬肉丸偏細，很彈牙自定制。我們覺得靈魂在湯到，忍不了喝了很多如果不喜歡泰國香料味道朋友，就不適合了。青檸梳打水，堅泰國梳打水，哈哈整體覺得幾經濟，味道真像當地，現在天氣熱但吃船麵辣辣地很舒服。另外有些泰國小食，可以選擇。

餐廳位於元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖。中午見到長人龍，心諗人龍店應該唔會伏，就同同事排埋一份。睇佢店面細細，原來裡面空間感都不錯。牆上滿是色彩繽紛的圖案，好有rock style。一反傳統。餐牌上食物種類貴精不貴多，通常專注放幾個菜式的餐廳都有返咁上下水準，急不及待要試啦。牛肉船麵$58濃濃的湯底，用上新鮮食材和大量香料煮成，每啖都揚溢著精華的香氣。因為粉絲最吸湯，所以是為絕配，牛肉好嫩口。冬陰功湯麵$58酸辣的冬蔭公湯頭，非常開胃，香料都好足。如果辣d仲正～篤篤炸肉$42炸到好正！彈牙到飛起。一碟好多粒～泰式奶茶好香滑，茶味好濃，奶味都好正～甜度啱啱好。青檸梳打，檸味好開胃，清爽到不得了。

同事介紹這小店，由於該店的位置頗隱蔽，故找了一小段時間，終於找到愛吃牛的我，當然選了牛肉船麵($58)，主角是肉嫩的牛腩，和好味的牛丸，這兩個主角的肉質和味道，我都滿意選了粉絲，碗內還有炸豬皮、通菜條、不太熟的芽菜等等還叫了香茅魚露雞翼($46)，從餐牌看到魚露這二字，便隨即order，因喜歡魚露的香，殊不知，失望呢1. 整碟雞翼很油膩2. 雞翼冇沾上魚露的香3. 有兩隻雞翼的肉質是「鞋」的(從來不打緊是雪藏的，只要烹調前處理得宜加上好手藝，什麼雪藏的食材也可美味)青檸梳打($12)，可以，不過不失