青藏牛肉麵 (已結業)

今日忽然想食新彊菜，又想食羊肉，於是去到北角錦屏街揾到呢間餐廳，大约下午兩點鐘去到，客人又唔係太多，於是就點左午市套餐，叫左青藏羊肉湯扁麵，個餐仲有前菜揀左凉伴素雞，共$56,另加$3飲熱薑蜜綠茶大約15分鐘啲食物己上枱，羊肉湯麵羊肉份量幾多，食落冇乜慅味，個麵軟硬啱啱好，個羊肉湯飲落好濃但唔鹹，另外再加左兩款小食，羊肉串$20,同埋燒羊架$38,呢兩款小食都要左孜然粉，唔使等好耐有得食，食落味道幾好羊肉味重今日呢餐品嚐新彊菜好滿足，羊肉控黎食值呀！

今日要返總公司，中午在附近食，呢間麵店食評幾好，去到時仲有20分鐘先開店，店員比我先入座等待，很平實的格局，傢具都頗殘舊！真的到12點店員為已入座客人落單！午餐選擇會配一款小食，落單後極快上菜！自選午餐（$50）涼拌素雞：4塊素雞/鵝（餐牌是雞，出單是鵝）膚色像玉子豆腐的東西，青瓜絲墊底，淋上酸汁，其實素雞食唔出味道，主要都是酸汁嘅味，配上爽脆青瓜，做到開胃效果！青藏羊肉扁麵：賣相不錯，湯底幾香濃，扁麵有韌性幾彈牙，羊肉片半肥瘦，肥膏帶膻味（我食羊是接受範圍）瘦肉都不會太嚡，兩塊白蘿蔔無渣，但蘿蔔應是上菜時才放入有味湯，所以無味道！加上蔥及芫茜提味，整體是好味的Zero可樂：罐裝可樂，夠凍正常首先食物是不錯的，但可能味精都落得幾多，我食完搭巴士時，有味精敏感嘅症狀（我要食咗很重味精的食物才會出現）有呢方面問題嘅朋友要小心店員都是些姨姨，不多說話很豪爽的！只收現金青藏風味=重味精？（如果唔係食後感到重味精，我會比更高分的）

梁生念念不忘蘭州拉麵，所以我得花點心思在openrice 上搜尋港島區的中式拉麵店。不懂弄複雜手拉麵，但我們仍能簡單的手拉手來一試究竟。人均：$40 （lunch)地點: 北角A2 出口————————————————————————————蒜香撈麵—羊肉（配牛肉湯）午餐時段，我們幸運地被招待到靠邊的座位。12點這裡快要滿座了，大家都選$42的午市套餐，我卻跟梁生說想一個撈麵一個湯麵。這個撈麵才剛上桌我倆已雙眼發光。。好香啊！蒜頭，陳醋，辣椒，有麻油嗎？梁生說了句：街邊d 冷麵檔可以摺了。。這個熱烘烘的撈麵配的香濃牛肉湯成為我的最愛，惹味，面爽，大大塊羊肉，正啊！青藏羊肉扁麵梁生知道我手機先食，所以特地夾起一注面過我。看到形狀不一的麵條，他不禁問忙於上菜的老闆娘：這裡的麵條是手拉的嗎？廚房里有4-5名婦人工作，但不見拉麵者影蹤。老闆娘說由於時間不夠，他們會叫其他廠幫手拉好，再一次過運回來的~所以質素常有不一樣。她說很很多人喜歡扁面，因為更爽口彈牙，不過當天的情況呢，拉麵的口感是有過之以無不及！扁面煮後太軟，吃下去有點像漿糊。。不過羊肉倒刷的剛剛好~每碗拉麵上菜時都有分量很多的芫茜蔥，以