Running 燒 (已結業)

次次都係一耐冇食一樣野就短時期內不停食，前幾日食完日式燒肉，今日就嚟食韓式燒肉，睇中佢有生蠔、扇貝、帶子、、炸雞、水冷麵等等，加上餐廳轉型前食過覺得好食，味道對我嚟講有保證，所以又返嚟食啦！環境彌敦道726號成棟都係餐廳咁制，都試過當中幾間，呢間「Running燒」係幾年前黎食過，果時係食單點韓國菜，估唔到已經變成任食燒肉店。餐廳唔算好大，但都坐得舒適。價錢特定時段有優惠，而我地嚟就食Running燒任食110分鐘 $258+10%。點餐紙免費項目3張紙，另一張係加錢飲品類別。餐廳提供一塊生蘿蔔，用以比食客清潔鐵板，我食咁多次燒肉都係第一次見，幾特別。牛/豬/香腸基本上所有牛既款式都點匀咁制，大部份都已經調味，當中醬汁牛五花肉、烤肥牛等醃得入味，火力夠，燒幾下已經食得，唔擔心會有老既問題。而豬方面，有較少見任食燒肉店有嘅豬頭枕，姐係豬勁脊肉，仲有回本既黑豚豬肉，唔少得韓式燒肉必不可少既五花肉等等。豬類既色澤都好靚，紋路清晰，肉質實而不韌，五花肉又唔算太肥，包生菜食啱啱好。至於香腸就正常冇特別。雞/羊雞翼好貼心地已經開左邊，方便煮熟，同樣本身有調過味，皮燒至焦黃再食，值得encore！仲

這天朋友帶我來到旺角人氣的running燒。這間店位於樓上，我們搭𨋢上去8樓。上到去很旺，有幾位食客在等位，幸好朋友一早book了位，我們很快便入坐了！入到去感到很舒適，即使坐無虛席，個個都在韓燒，但一點都不熱，還有冷氣的涼快！抽氣做得很好！很喜歡位與位之間有空間感！侍應很細心地告訴我們，這個白色是蘿蔔，可以清潔鐵板用。另外有小食可吃，有我喜愛的醃芽菜啊！看一看食物紙，比我想像中選擇還要多！當中最令我感興趣就是這3張！有很多海鮮、肉、熟食可以叫，見到都肚餓呀！我唔客氣啦！大蝦非常新鮮，大推！名副其實的大蝦，燒完啖啖肉！仲好香添！此外，蒜蓉芝士生蠔、扇貝、龍利魚片、帶子都值得點！小妹都ENCORE左2輪，幾鮮味啊！咖喱魷魚鬚有少少似沙嗲味，一D都唔辣。這裡的熟食都做得好出色！幾欣賞佢係新鮮炸起，保持脆身，而且脆漿唔太厚！炸魷魚鬚、原味炸雞係必點！不會炸到過乾，仲有D鹹鹹地，好好味！小妹見身邊很多食客都有點呢樣，一問，原來是醬汁牛五花肉。這不是一般韓燒都有的食材呢！小妹更喜歡，味道好濃郁！小妹是需要有些五穀落肚的人，所以點了韓式炒粉絲。沒想到有驚喜，裡面的材料實在不少，有菇、紅蘿蔔、洋蔥、

呢排一直心思思想食燒肉之前食過呢間覺得唔錯，地理位置都相當方便所以決定ENCORE炒年糕口感好煙韌，微微辣，每份約五至六條年糕左右細細份咁唔會食完就飽晒水冷麵蕎麥麵既蕎麥味香濃，麵條纖幼口感帶少少煙韌，同平時食開既日式軟身蕎麥麵唔同冰冰涼涼，口感清爽中場等肉熟既時候食少少，可以中和返肉既油膩感韓式炒粉絲與一般既炒粉絲唔同，比起粉絲本人覺得口感似麵多啲味道帶少少微甜雖然係粉絲，但唔會好油，可以一試柚子味燒酒酒精飲品係唔包入任飲任食既範圍，需要另外比錢酒而言價錢都幾親民，柚子味幾重酒精味唔會好濃，係幾適合女仔飲，用嚟下酒相當不錯燒肉系列五花腩脂肪都幾足夠，燒到油脂部份變成金黃色再包生菜食油脂部份冇帶豬肉既騷味，幾好食羊脾肉同羊西冷冇羊羶味，OK的豬皮幾好食，但燒既時候會不時彈油，第一次燒既朋友需要份外小心海鮮系列生蠔幾好食，但燒既所需時間較長，建議一開始就叫定之後圍邊放慢慢等熟帶子熟成度比較容易控制，燒完口感都好嫩扇貝可以拆殼燒，燒既過程會出水所以唔會痴爐底，而且拆殼後熟得比較快，燒完口感都相當彈牙臨截單前店員會送上一張甜品紙但因為已經食得好飽所以就放棄甜品環節總括而言，上菜速度都幾快比較

韓烤店愈黎愈多，不管喺連鎖定係小店，人氣未曾減退過，食過唔少單點嘅烤肉店，畢竟人少食，價錢都唔太划算，份量較多，我地都試唔到咁多款式，所以好多時都選擇放題或者有套餐嘅烤肉店。喺附近番工，都經常喺呢棟大廈食午飯，週四晚等埋男朋友收工食晚飯，試左呢間韓燒。餐廳位於9樓，位置比想像中少，幸好都夠闊落，枱與枱間有足夠空間。裝潢接近韓國燒肉店，坐嘅係圓櫈，裡面可以放置個人物品。平日晚上都近乎滿座，而且大部分人都有預先訂位。我地7點後入座，收費係$228/位，任食110分鐘。如果6pm前入座係 $178；9:30pm後收費 $198，仲話全單7折，其實幾抵食。店內都係例牌播住Kpop，最正都係聽到《鬼怪》OST！店員好快就送上泡菜、芽菜等，仲有一件蘿蔔（清潔鐵板用）。呢度嘅泡菜唔辣架，帶甜，幾好食。客人畫紙仔落單，放題時段完結前30分鐘就會截單，自己預時間。餐牌選擇唔算好多，有牛類、豬類、雞肉、羊類、腸仔共17款；9款海鮮，另有蔬菜、麵、飯、湯、小食等，一律任食。飲品方面以汽水、道地飲品、韓國果汁為主，由客人自取。韓式辛辣麵我地係平時出街食麵都會加錢轉辛辣麵嗰種，見呢度居然有，所以我地都點左一客辛

突然想食韓燒，又唔想食單點個種，想盡情不理價錢地食，但漢**既質素同衛生又差左好多。幸好得友人推薦呢間同Running man個名如出一轍既Running燒，但其實兩者係無關係的。收費價目表餐廳內走工業風的裝潢，牆上也有街頭畫的塗鴉，感覺很"型"! 最重要係抽風系統比想像中好，食完都無一身燒烤的油煙味。汽水果汁是任飲的，客人需到外面自取。餐單可選海鮮、牛肉、豬肉、雞、羊、蔬菜、年糕/麵/飯類、小食 (只限晚市供應)和甜品。還不少款式的真露、米酒和啤酒等，但不設任飲，價錢由最平的啤酒$18-$62不等。前菜分別有豆芽、泡菜和菠菜，三款開胃菜都不錯，可以無限加添。不過記住左上的白蘿蔔是不能食用的，因為它是拎黎將個烤盆的"黑焦"擦乾淨的!扇貝、帶子、生蠔、大蝦扇貝的大小不大穩定，時大時細，不過燒完後都不會很乾，食落口感軟嫩，還可以；大蝦燒完後肉質頗彈，所以都有再點過幾次；而生蠔同帶子的味道就一般般吧。雪花牛仔肉肉質鬆化，牛味都幾重，醃的味道也很惹味；薄薄的肥牛輕輕一燒，邊邊帶微脆甚為香口。呢度既厚切豬腩肉同五花腩都好好食，兩者都有醃過，前者仲加添左幾次，厚切豬腩肉層層豬肉肥膏相間，燒至金黃色

自從韓風襲港之後，各式韓式餐廳進駐香港！ 例如：韓式炸雞、韓燒、韓式快餐店、韓式 Cafe...等，要找實在容易！我有位喜歡到韓國追韓星的姊妹朋友，約她食韓燒就最好不過嘞！ 我們跑到旺角樓上韓燒店 <Running 燒>！店名改得鬼馬！ 好像韓國人氣節目 Running Man，卻沒有關係的！星期一至四放題 7:00~9:30 入座，每位 $228另設有加一服務費！4位或以下只開一個爐，如需要另加爐+$100！浪費食物，每位收取 $50 附加費！這裡比預期細，一走進去，已嗅到一陣油煙味， 幸好不太勁油煙！每一枱均設有抽油煙系統。店員為我們開爐，自從開爐之後，店員把抽油煙系統向下拉，讓油煙更易散去，服務貼心！他們收碟的速度不算快，可能是人手不足的關係吧！坐下來，店員隨即送上韓式餐前小食，包括：泡菜、芽菜、菠菜，另附有一件白蘿蔔，這不是食用的，而是用來擦去爐上的燒燶的焦！既天然又簡單！果然有效！ 真是意想不到！ 韓式小食包括：清爽混合麻油的芽菜，菠菜則翠綠柔軟，泡菜很辣，淺嚐一點已嚐出其味來！食物方面，可選擇：蔬菜、小食、麵、飯、湯、海鮮、牛、豬、雞、羊、甜品...等。另可

冬天除左食火鍋，韓燒亦係一個唔錯嘅選擇。上星期我就同女明友去左彌敦道726嘅“Running 燒”。甫入店內，俾人一種好舒服嘅感覺，地方不大但都挺舒適坐底必備嘅泡菜且有多款汽水任飲，燒肉有多種，豬.，羊，特別係牛肉都係以精選優質為主，種類夠多之餘，肉質很鬆化，軟綿綿，口腔温度令它如雪糕般溶化;其他還有多款海鮮供客人選擇，包括有帶子，扇貝都好大隻😁，燒起上黎，鮮味樸鼻，燒味四溢。另外我仲點左碟炸魷魚鬚，炸得非常香口，魷魚唔靱，好有口感；之後還有韓式炒粉絲，好爽口同彈牙，非一般麵食可比。總括各方面都好有水準，值得一試