小城知味 (德福廣場1期)

营业中

休息中

往九龍灣接朋友收工，在這區返工的朋友想幫襯這開業不久的食店，在門口看來，裝修也幾靚。不知是否因為已經是晚上8:00的關係，我們初時想叫的牛脷牛肋肉麵已售罄，到我們想豪一點，改叫那個$178的招牌美國牛肋骨湯麵，也都是已售罄。看來他們於控制食物存貨的管理有很大的進步空間！朋友點了生薑蜜糖茶，幾好，味濃，很夠薑味。我點了風沙單骨雞翼，就是炸雞翼加了點蒜頭和蔥，香口食物一定好味，唯略嫌蒜頭不夠多，朋友笑説「不夠風沙」！我們並點了黑松露醬巨魚旦，可能因為魚旦放離開油鑊後就縮了水，看來並不巨大，但味道還是好的，其實不連醬食也OK。因為朋友愛吃薑，結果點了這個夠薑豬扒麵，名字很有香港特色，豬扒的質地是軟綿綿的，麵也頗大碗，幾好食。但發生了小插曲，我們點的麵食原來漏了落單，等了很久我們才叫職員check單，結果等了一段時間才有得食，相信是因為店還新的關係吧，但因為與朋友傾計，等耐點也OK呢😊

今晚買左飛去mcl睇戲，見到德福平台位開左呢間新餐廳就去試下七點半左右黎到已見到唔少人等緊位，相信係附近居民夜晚黎呢間平民餐廳醫肚。入到去見到裝修比想象中有特色，白色為主，有中西合璧既感覺一打開menu即刻同男友講：價錢咁令人滾動既，好抵！套餐都係$100以內，以德福廣場地段算低仲有甜品唔好睇小呢度嘅豆漿，淨係豆漿已經有多種口味。分別有原味豆漿、鹹豆漿、椰汁豆漿、青瓜豆漿以及薑汁豆漿等，好多變化。小雲吞味道好似紅油抄手，面層有薄薄嘅辣油以及花生碎粒，食落好香口惹味，而且雲吞size比傳統嘅紅油抄手細粒，一口接一口咁，份量啱啱好。雜菌睇落好平凡，但味道不平凡，主要原因係湯底好正，非常清甜，而且菇味香濃。點菜嘅時候覺得好奇怪，點解叫做單骨雞翼，上菜見到一隻雞翼切開兩邊就明白晒啦。雞翼炸得好香脆，而且唔會太油膩，單骨咁炸令雞皮同雞肉嘅配合更恰當，有少少似不停食雞翼尖嘅感覺。有相為證，雞翼炸到金黃色，見到都覺得吸引。呢碗粥好大碗，如果唔係兩個人都好肚餓一定食唔晒。粥底好綿，而且好足料，有大量嘅菜乾同埋排骨，而且排骨肥瘦適中。唯一令人覺得稍為遜色嘅係粥底有點點酸味。埋單每人唔使＄100港紙，物超

今晚約定九龍灣工作的朋友去做Facial，變靚前，要先食飽飽。朋友六點放工，就在德福這邊的晚餐吧！朋友是地膽，由她帶路吧！來到這家中菜的餐廳。門前有電子餐牌，有粥粉麵飯，價格還算實惠。由於晚市剛開始，客人不多，我倆可在內堂就座。下單後，先去洗手間，回來即見食物來到。羽衣甘藍菜肉餃　朋友看到羽衣甘藍，心中躍躍欲試。聽說這種羽衣，有神奇的功效，抗癌，美容，消脂，降血糖，護眼集於一身。這款餃子皮較厚，內裡就是羽衣甘藍＆肉餡。不過對我來說，煮熟後都變為菜肉餃子了！一碗六件的餃子都包得很工整，全部完好無缺，無破損或爆皮。　雖說是菜肉餡餃子，但羽衣甘藍的口感十分明顯，難怪可以用作減肥。風沙單骨雞翼　單骨雞翼，要趁熱品嚐。過後點算二人的雞骨，共十二條骨，即是六件雞中翼。只需38個大洋，抵食。招牌香煎美國牛坑腩蔥油撈麵　　其實朋友想單點一碗蔥油撈麵，最後點了牛坑腩撈麵。　牛坑腩肉當然嫩滑，不過配上伴碟的辣菜脯，味道會更好。　這個辣菜脯較脆口，醃制時間不太長。撈麵本有炸蒜，再淋上特制甜豉油拌勻，更美味。　而撈麵的鹹水味不重，仍嚐到原本的蛋味。可能這就是撈麵的秘密了！竹笙鮮菌豆腐煲　　對比重口味撈麵及風沙

九龍灣德福花園最近有新餐廳進駐今夜晚餐就來嚐鮮先來一杯夠薑熱豆漿薑味輕盈而且低糖健康香煎魚餅魚香味濃但如果再煎香一點會更好香煎美國牛坑腩乾蔥撈麵非常惹味麵和餸分開奉上牛肉味濃郁而且不柴口配上乾蔥香味昇華另外點了骨膠原豬軟骨乾蔥撈麵豬軟骨肉質軟綿嫩滑白蘿蔔清甜無渣是一碗恰到好處的撈麵麻辣牛舌有一層紅油浮面麻味辛味比例剛剛好風沙單骨雞翼稍嫌太乾身撒上炸蒜粒十分惹味一夜彷似充滿中國風的晚膳粵系味道仍暗暗隱藏其中

上次食泰國菜的時候，看到旁邊開了這間中菜餐廳，今日就約了朋友試一試好唔好食。晚市有小菜餐，但因為不太餓，又想試下小食，所以就散叫。價錢適中，不會太貴。*夠薑皇室保濕豬扒湯米線 ($78)首先點了一個主菜開心SHARE，始終有個麵食好好一點。上面好似肉鬆的，是炸薑絲，我就不太吃薑的，所以放棄了！這個保濕豬扒真的很保濕，肉質好嫩，咬落好水潤，真的好少可可以咁樣形容一塊豬扒，我同朋友都讚不絕口！*麻辣牛舌 ($48)麻多過辣的牛舌，好岩我呢個唔食得辣又想食辣既人！牛舌好淋，雖然好多辣油，但係味道麻大過辣，唔錯唔錯。*風沙單骨雞翼 ($38)雖然冇數到有幾多隻雞翼，但感覺好似食唔完咁！單骨雞翼方便食；雞翼炸得好詐，但又冇焦，很香口。*栥飯 ($25)這個栥飯真的很好食！飯的份量比起街買到的少，所以不會太膩；中間夾住好多肉鬆；油炸鬼仍然很脆口；不過飯粒吃到尾有少少乾。*韮菜雞肉扭紋腸 ($35)這個扭紋腸如果冇點的話真的會後悔！腸粉好滑好薄，一夾盲斷了；配上韮菜雞肉，感覺不會太HEAVY。*夠薑熱豆漿 ($18)熱豆漿幼滑，不會太甜，但薑味如果可以濃一點就更好！