Dan Ryan's Chicago Grill (海運大廈)

营业中

休息中

時隔成年，再一次黎呢度食飯，充滿美式風格，熱鬧又溫馨，坐低先黎一藍麵包，有2個小餐包，一個muffin，高質素嘅麵包，muffin又香又甜又鬆軟，好想吃多一隻但又怕食唔落正餐😜叫左半份大蝦青瓜沙律、半份脆炸黃金洋蔥圈同埋一份炭烤8oz沙朗牛扒。大蝦青瓜沙律好清新，沙律汁夠晒酸，好開胃，青瓜片有啲乾，可能雪得太耐。洋蔥圈正常發揮，夠大圈，洋蔥味甜爽多汁，炸衣唔會太厚，醬汁微辣惹味。沙朗牛扒烤得好香，可惜過熟，肉汁蒸發左，肉質比較乾，不過牛味濃郁，都算林，如果有返多啲汁就好。配菜嘅粟米好大條，好香好甜好味😋

Dan Ryan's這餐廳名都常聽今次朋友約會到tst晚飯，終於第一次前來光顧！預先訂座，不用等位甫坐下來，便先送上一籃微暖的餐包餐包普普通通，但配上的藍莓忌廉香而不過甜，不會覺得膩餐包籃內有一個muffin質感鬆軟，朱古力味濃郁，好吃！！我和朋友一行三人，點了墨西哥脆片配牛油果醬﹑黑松露野菌意大利飯及半份豬排骨我還點了杯virgin apple mojito墨西哥脆片配牛油果醬，墨西哥脆片份量足夠但脆片本來乾身，沒什麼味道，要沾牛油果醬來吃才可牛油果醬有淡淡的牛油果味，但份量就不夠沾所有脆片詢問店員，要加醬就要額外收費，於是作罷黑松露野菌意大利飯，野菌份量不多，帶黑松露的香氣加了巴馬臣芝士，但整碟飯的味道都偏向淡口意大利飯的質感算是黏軟豬排骨(半份)配薯條及椰菜絲沙律豬排骨的bbq醬味不算好入味，要沾醬汁來吃，而且烤得略為乾身了一點熱呼呼的薯條夠香脆，很好吃椰菜絲沙律普普通通，可用來中和豬排骨的那份油膩感但排骨烤得乾身，也不太覺得油膩virgin apple mojito，virgin mojito其實就是無酒精的配方mojito的標誌就是薄荷和梳打，薄荷味足夠不過青蘋果跟薄荷梳打的

1989年在太古廣場開設的Dan Ryan's算是香港老牌的美式餐廳。不知道為什麼我由細就覺得招牌好侏羅記公園既感覺。總覺得內裏的佈置會有恐龍之類，主題餐廳的格局。真正知道它到底是怎麼個樣子的時候已經是十幾廿歲的事情。　　聽說這家的出品不錯，加上看到有心愛的豬肋骨，心血來潮就揪友人來了。去的不是最初的金鐘本店，而是尖沙咀海運大廈那隱身於一角的分店。早早來到，只是稍為等了半個鐘左右，沒有訂位也差不多吧。入到去發現原來有高枱、吧枱、平常的餐座及卡位，前兩者的空間似乎較細。我們坐的未算非常闊落，就是剛剛好，兩旁的座位也頗就近。　　坐下不久店方就奉上餐包籃，以白色厚巾包好，內裏的麵包也顯微暖。附的是軟身牛油，我就平時完全不沾牛油，怕膩怕肥。可是友人提起，徐徐嚐了一口，牛油脂香豐腴，也沒有膻膩感，那就是可以接受的程度了。　　比較普通的常見款式就是白包及麥包，兩款均是外薄脆，內鬆軟。氣孔不一，綿稔之餘不會乾身，意外地不算太過粗糙。麥包的微微麥香再加點綴，比起單有麵包香氣的白包吸引些少啊。　　最特別同時最討好的不得不說核桃鬆餅，第一次見這在餐包籃出現啊！平常不是法包就是豬仔包等，不然就是蒜蓉包或是牛