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2024-06-05
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.中環· 繁華鬧市夜夜笙歌中嘅出色意大利菜.ARIA📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓.➰蘭桂坊眾所周知出名係飲酒作樂消遣嘅好去處,但其實中心地帶加州大廈入面有唔少出色餐廳都非常高質,今日同朋友到訪接近頂樓嘅依間意大利餐廳,甫踏出電梯已經可以見到日落美景,美不勝收,餐廳仲設有空中露台花園可以俾客人享受戶外新鮮空氣,而且仲設有唔少打卡元素,非常適合一眾情侶。.➿飲品𖥕Italian History 💲168 ⭐️4.1/5⭐️(Infused Berries Martin Miller’s Gin, Elixir Cherry, Basil).𖥕Aria 💲168 ⭐️4.2/5⭐️(Rooster Rojo Reposado Tequilla, Amaro Santori, Pineapple Juice, Rose Petal Candy)侍應招呼我地就座後先介紹左餐廳唔同嘅酒藏,推介左兩杯招牌Cocktail比我地試試,第一杯Italian History上枱時非常隆重,用上玻璃罩覆蓋,再慢慢揭盅煙霧埋藏下嘅美酒,儀式感滿分,顏色鮮艷奪目,入口酸甜,非常適合女仕。.第二杯以餐廳
中環· 繁華鬧市夜夜笙歌中嘅出色意大利菜
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ARIA
📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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蘭桂坊眾所周知出名係飲酒作樂消遣嘅好去處,但其實中心地帶加州大廈入面有唔少出色餐廳都非常高質,今日同朋友到訪接近頂樓嘅依間意大利餐廳,甫踏出電梯已經可以見到日落美景,美不勝收,餐廳仲設有空中露台花園可以俾客人享受戶外新鮮空氣,而且仲設有唔少打卡元素,非常適合一眾情侶。
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➿飲品
𖥕Italian History 💲168 ⭐️4.1/5⭐️
(Infused Berries Martin Miller’s Gin, Elixir Cherry, Basil)
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𖥕Aria 💲168 ⭐️4.2/5⭐️
(Rooster Rojo Reposado Tequilla, Amaro Santori, Pineapple Juice, Rose Petal Candy)
侍應招呼我地就座後先介紹左餐廳唔同嘅酒藏,推介左兩杯招牌Cocktail比我地試試,第一杯Italian History上枱時非常隆重,用上玻璃罩覆蓋,再慢慢揭盅煙霧埋藏下嘅美酒,儀式感滿分,顏色鮮艷奪目,入口酸甜,非常適合女仕。
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第二杯以餐廳名稱命名嘅Aria亦都非常出色,入口苦澀中帶酸甜回甘,非常有層次感,好推薦。
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𖥕Bread Set ⭐️4/5⭐️
入座後每枱客人均會附送的麵包籃,入口鬆軟,配上橄欖油很開胃。
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✥薄切油甘魚配香橙 💲238 ⭐️4.3/5⭐️
雖說餐牌標示薄切油甘魚,但上枱嘅油甘魚非常厚切,而且油脂比例分佈相當出色,入口魚油香四溢,配上香橙中和及加添層次感,第一道前菜已經令人相當難忘,必點推介。
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✥香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子 💲288 ⭐️4.2/5⭐️
餐廳嘅擺盤相當有水準,每碟菜式顏色上都已經先聲奪人,令人印象深刻,帶子煎至恰到好處,外脆內嫩,配上濃郁的瀨尿蝦汁更加提昇鮮味,回味無窮。
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𖥕龍蝦湯配鮮蝦他他 💲208 ⭐️4.1/5⭐️
龍蝦湯咸鮮惹味,中間畫龍點晴嘅鮮蝦他他爽嫩之中帶出清新平衡感。
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❀卡邦尼螺旋通心粉配鵪鶉肉醬 💲308 ⭐️4.3/5⭐️
卡邦尼汁濃郁,用上自家製螺旋通心粉更為掛汁,口感煙韌度非常滿意,搭配鵪鶉肉醬比一般煙肉更為咸香惹味,亦是十分推介。
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❀香烤澳洲黑安格斯M5西冷 💲268/100g ⭐️4.2/5⭐️
✥Sides·松露薯蓉 💲98 ⭐️4.1/5⭐️
M5西冷上枱5成粉嫩,外焦內嫩,入口理想當然的軟嫩,更有炭香感,肉味濃郁,火喉掌握得非常出色,同友人滿足地一人一件大快朵頤。松露薯蓉亦非常綿滑且淡淡都有黑松露香氣。
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✥經典提拉米蘇 💲98 ⭐️4.2/5⭐️
最後甜品部分是餐廳招牌的提拉米蘇,用上酒杯狀器皿盛載,十分打卡,入口味道濃郁,奶香濃郁,一試難忘。
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➰總結
餐廳主打優質意大利菜,每道菜色無論賣相及味道都令人印象深刻,整體環境裝潢佈置更是相當有情調,更有空中花園露台,景色美不勝收,服務態度亦好熱情,更結合蘭桂坊必備酒吧元素,喜歡小酌的朋友不容錯失,是一間推薦慶祝紀念日或者與親朋共聚都適合的餐廳。
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