蝦棧 (已搬遷) 新店位置

之前有留意到呢間好似好出名既蝦煲, 但一直無行動但最近到睇到雜誌介紹, 嘩, 原來佢地係用新鮮蝦, 仲有魚缸養住, 保証新鮮, 所以決定同老公黎食一次黎到當然要食蝦煲,有成十款口味, 我地揀左比較少食到既奶油蝦,不過價錢都唔算平喎, 最平$188,最貴$208估唔到呢到仲可以食到台式魯肉飯tim, 另外仲叫左糖心蛋, 墨魚餅, 鹽燒豬肋條魯肉飯好快黎到,我地兩人一碗, 份量幾多, 可以share 食魯肉飯幾香又夠熱, 味道雖然同台灣食既有分別, 不過味道都算唔錯, 醬汁調較得幾好原來都有半隻糖心蛋, 配埋黃瓜夠正宗糖心蛋賣相唔差, 生熟度掌握得好, 蛋黃呈膏狀, 但蛋黃味未算濃郁香煎墨魚餅, 同食開既墨魚餅唔同, 呢到係多一層腐皮包住, 食落除左彈牙既墨魚餅外, 仲有香脆既腐皮, 做到真正外脆內軟, 多一分口感豬肋條, 非常入味, 味道出色, 完全無骨, 可以啖啖肉放入口, 份量亦幾多雖然唔知係用咩豬, 覺得好似食緊黑毛豬咁, 肉質爽口, 又有濃郁肉汁主角奶油蝦最後先上, 因為啱啱煮好, 侍應提醒鍋邊會好熱要小心奶油味香濃撲鼻, 食得出牛油味好重奶油蝦大約有7隻, 每隻蝦身都幾肥, 整

今晚同媽咪行完花墟買花後見差不多dinner時段, 係附近搵野食。經過見到呢間新開既"蝦棧", 好奇心下就入去一試。餐廳內面積唔大, 裝修簡潔, 開放式廚房既抽風系統做得唔錯, 就算我地坐近廚房, 都沒有油煙傳出。Menu上款式唔多, 主打既當然係"蝦", 特別係"蝦鍋"。經餐廳介紹後, 原來呢度偏向台式餐廳, 所以係十款蝦鍋中, 我地就揀左個台式風味既蝦鍋同幾款小食試試。行到又累又熱, 先叫杯凍飲降降溫。【薄荷菠蘿梳打】HK$38菠蘿味幾重, 反而薄荷味相對較淡。解渴一流。【一口炸豆腐】HK$68表面炸得略帶點脆, 咬開入面豆腐唔太滑, 有點似豆卜入面既質感。表面有少少鹽吊味, 可以點埋隔離既醬汁, 味道會濃一點。【香煎墨魚餅】HK$88呢款小食相對有驚喜, 表面皮薄, 炸得好脆, 一咬脆得有聲, 入面既蝦膠略帶點彈牙, 味道鮮甜。【醉雞卷】HK$88第一次食醉雞係無骨, 可以啖啖肉咁食, 雖然肉質唔算好嫩滑, 但相當入味, 酒味香醇, 唔錯~【奶油蝦】HK$188一上檯, 香噴噴既奶油味慢慢地散發出來, 一個鍋有8隻脹卜卜既大頭蝦, 同埋大量既洋蔥墊底。每隻蝦肉質好爽, 絕對唔係死

一行5人本來諗住求其搵嘢食，經過了一間剛新開業的台式蝦煲餐廳，門口店員向我們推介這餐廳的奶油蝦，胡椒蝦，令我們即時想起台灣吃過的大頭蝦館，就被吸引了去試一試，我們點了店員推介的幾款菜式奶油蝦，胡椒蝦，檸檬蝦，磯煮鮑魚，墨魚餅，麻辣臭豆腐.........全部食物都好有台灣味道，好好味，甜品亦非常吸引，第一次食蕃薯雪糕連皮都可以食，還有很多菜式未試，餐廳環境亦非常舒適，座位寬敞，店員亦非常友善，下次一定再Encore