The BASE nature (已結業)

餐廳採半開方式設計，整體用了較多綠色及植物裝潢，就如餐廳名字一樣，有大自然既感覺。香煎日本刺身帶子配北海道南瓜藜麥「飯」藜麥本身味道偏淡，所以配埋甜甜地既南瓜汁就非常之夾，藜麥「飯」入面仲加左紅蘿蔔粒、粟米芯片、西蘭花粒同埋芝士碎片，除左更健康之餘，仲令到口感更豐富，選用日本刺身級帶子，超厚身，煎過既更香，更鮮甜。焗桂花蘋果反烤撻配雲呢拿雪糕桂花味好清香，甜甜地既蘋果蓉配埋雲呢拿雪糕一齊食岩岩好，撻皮亦夠脆。

某晚去了荃新天地行街搵野食，咁岩經過呢間新開的 The BASE nature，於是決定入去試試。店員帶了我坐在窗邊的高桌位，望住悠閒的荃灣舊街景，感覺都幾 chill。每個座位都免費提供香橙薄荷detox water，味道清新可口。店內部分菜式，食材可以轉為素食，素食人士又多個美味選擇了。芝士焗蕃茄莎莎大啡菇，擺盤精美，大啡菇肉質軟腍，保留到本身的鮮甜多汁，配搭了酸甜的芝士芝士焗蕃茄莎莎，都幾惹味。香煎日本刺身帶子配北海道南瓜藜麥「飯」，菜式以大量藜麥代替米飯，藜麥比米飯更有營養，雖然看似份量不大，但吃完後發覺和米飯一樣飽肚。藜麥混合了許多南瓜汁，粒粒既爽口又清甜。既配以大量蔬菜，又有煎得軟腍香口的帶子，感覺相當滿足。鮮花．野苺芝士蛋糕配紅桑子汁，造型相當鮮艷吸引，灑了一些糖霜和玫瑰花瓣，充滿飄雪浪漫的感覺。上層的芝士球很香軟，兩層野苺啫喱，夾了 creamy 的芝士蛋糕，味道酸酸甜甜，感覺開胃，吃到飽飽後又可以消消滯。用作配襯的士多啤梨、藍苺和蛋白餅等，再為這碟甜品的味道生色不少。意式泡沫茶 - 東方美人烏龍茶 (熱)，看起來好像一杯泡沫咖啡，但這當然不是咖啡，而是先在茶上打了奶泡