上海姥姥

营业中

休息中

話說耐唔耐想食小籠包於是又黎到上海姥姥啦晚市時間係馬鞍山食野點都要等下位~今次除咗叫小籠包之外 我哋仲有叫其他點心同主食自己本身都幾鍾意食上海菜 又鍾意叫野食所以今次就叫埋擔擔麵、香煎素鵝、豆沙鍋餅同生煎鍋貼幾個人食份量啱啱好呢！不過人多d 既話就可以食多幾款啦!!!可能睇圖會覺得香煎素鵝有少少油 不過食落覺得啱啱好啦 唔錯唔錯!!但係豆沙鍋餅就真係有啲甜 一件起兩件止就岩岩好~以後黎食有多樣野食必點啦~

週六中午，和家人來個滬式中午餐⋯⋯ 姥姥家鄉粗炒 （上海粗炒）等候：約5分鐘 （ 最先上桌的一味）賣相：上菜已是圖中的模樣 溫度：室溫，入口部分是凍的材料：白菜、冬菇、豬肉絲麵：乾身且短，似麵碎份量：三小碗評價：大失所望！與半小時後下一輪上菜的相比，份量明顯有別，鄰枱的熱騰騰到出煙，我這碟彷彿如隔夜餸菜混在一起，用微波爐稍為加熱，還要溫度不夠上筷就如給小孩的麵食，每條短短的；可是鄰枱的可夾起到視線水平四川擔擔麵等候：約40分鐘（三番四次催促才上的）溫度：熱騰騰材料：白芝麻、蔥段、豬肉碎湯：花生、麻醬和少辣帶出這碗麵的精髓，味道不錯麵：略為硬身，要慢慢咀嚼 份量：兩小碗評價：麵的份量不算多，料更不在話下，但湯的美味可搭夠招牌小籠包等候：足足一小時(不停催，回應也是制作中，跟本就是等齊所有入單的小籠包一起上，怪不得有部分食客等到放棄）溫度：熱騰騰外層：皮太厚，唯一好處是不易穿餡：多汁，肉質鮮嫩 評價：中規中矩，不過不失炸銀絲卷等候：約10分鐘賣相：不錯（如圖）值得一讚：伴碟的隔油紙亦不見得有太多油份溫度：熱騰騰評價：外脆內軟，咬到裡頭一絲絲卷成的麵團非常欣賞 香煎素鵝

來到馬鞍山見完客，一枝公在商場揾野食，看到上海姥姥排幾十人，早幾天在灣仔食過 又到回味既時候 等了大約30分鐘到我了，BAR優先，又是坐BAR枱正 點了擔擔麵，香煎素鵝，小籠包。香煎素鵝 香脆可口，香甜既冬菇加咸香既外層，層次分明，好掂。擔擔麵 看到師傅手拉麵知道叫對了，好有口感，湯底杰度ok，麻香醋香均衡，可能我好辣，下次要加辣 小籠包 皮薄多汁，趕住食唔記得影相重點係無加一，無茶錢 大排檔價錢，名店級水準，下次再來 開飯喇