淥鼎記

营业中

休息中

星期三我上午去觀塘上堂，老公下午去觀塘面試，約了一起在觀塘淥鼎記飲茶。茶芥$9一位，這裡用的是茶包，要了香片，還要了一罐可樂。香芋天鵝酥外層酥酥地，包著綿綿的芋頭和肉碎。蟹籽龍皇燒賣大大粒，飲茶一定要吃燒賣。松露帶子腸黑松露味很出，腸粉皮薄嫩滑，帶子薄薄一片。黑松露赤螺三文魚酥酥皮鬆化，餡料充足，不錯。黄金蝦餃皇蝦很大隻，好吃。太極黑糖馬拉糕甜度剛好，不會很甜，正宗馬拉糕的味道，做成太極圖案很有趣。五年陳皮牛肉球非常大顆飽滿。芝麻肉鬆米網腸粉口感脆脆地，餡料豐富，美味可口。

講到淥鼎記，其實我好幾年前都試過一次，但果次體驗慘不忍睹，時隔幾年，決定再試試淥鼎記外賣，睇下其實上次係咪只是單純五好彩😂1. 黑松露赤螺三文魚酥 8.5/10呢個點心真係五錯，酥皮夠酥脆，沙律醬同黑松露醬調得剛剛好，咬落口有脆脆既螺同三文魚味，good😋2. 黃金鮮蝦餃 6/10呢個就一般啦，同點心專門店無得比，蝦餃比起上兩個post的豪隍蝦餃相形見拙，想食好味既蝦餃都係去果間啦。不過蝦肉又唔係話霉既，算合格3. 奶黃流沙包 8/10呢個好味啊!爆餡，奶黃餡偏甜，鹹蛋黃味無咁濃4. 老壇酸菜鱸魚片米線 8/10酸菜魚片又出奇地優秀wor!平平地既價錢食到有魚肉紋理既魚片，明顯唔係用好平既巴沙魚，酸菜湯好夠味，酸酸辣辣幾刺激，值得嗌👍🏻5. 香芋天鵝酥 8.5/10呢間野既炸物整體比蒸點優秀，呢個天鵝酥都好好食。炸得五會食曬d油，外皮係乾爽薄脆既，內裡芋頭好飽滿，肉粒餡都有存在感，好食6. 蝦膠煎釀虎皮椒 4/10呢隻蝦膠釀椒就真係喚起曬我d回憶😂😂😂都證明呢間野無換過師傅，點解可以同我幾年前食既一樣，蝦膠係五起膠既??有無食過既朋友仔同我一樣感受，蝦肉好散，令我好疑惑，唔通呢個係淥鼎

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗去觀塘搵朋友，佢帶我試呢間店！我哋諗住係平日，過咗午餐時間會好D（已經2pm 後到），原來都仲係好多人等位㗎！都等咗一陣先有位！呢度嘅款式超fusion！有飲茶嘅點心、有日式壽司、有川式小食… 朋友真心推介酸菜魚米線，等到位後行緊去座位就即刻用手機點咗！因為2:30pm 後就冇得再叫！🍴老壇酸菜美國肥牛米線（$58）飲啖湯先！係我鍾意嘅酸菜魚湯底，酸同辣都好平衡，正！牛肉份量都多！米線好爽滑！同朋友交換咗一舊魚食，魚都爽口夠滑，下次會食酸菜魚米線！🍴凍香橙茶（+$6）本身想叫熊仔奶茶，點知冇晒！就試下香橙茶！其實係凍檸茶嘅香橙版，帶橙香味，好飲！🍴牛油果吞拿魚壽司（$9/件）吞拿魚雖然貨式一般，唔太肥美，不過夾埋牛油果同黑松露醬響面又幾夾wor！🍴芝心松露蝦卷（$23/2件）外型見到雖然唔多討好，有一點點黑色（松露），個面有少少蝦乾同菊花裝飾，咬到清爽蝦肉，軟棉棉芝士同蝦乾，口感豐富，好味！🍴口水雞（$58）雞夠滑，個味都好味嘅，不過可以再麻辣D就仲開心！🍴香芋天鵝酥（$36/3件）造型幾特別！可愛！外表炸得好香脆，入面嘅芋泥好滑！不過

觀塘飲茶除咗酒樓之外，原來仲有個好選擇，阿媽帶我嚟呢間主打火鍋嘅餐廳，原來有點心食。坐得舒服環境唔錯，最緊要係連阿媽都話呢度嘅點心好食。而家好少食到好味嘅薑汁野菌雞包，有薑汁味野菌雞肉餡料足，好香濃中式包點味。松茸紅棗棉花雞同杞子高湯鮮竹卷都好正，真正松茸好香，魚肚厚又鬆，吸哂雞味；鮮竹卷皮滑餡料清新，有別於平時酒樓食到嘅油膩。好貼地價錢就食到蟲草花鮮蝦菜苗餃、香芋天鵝酥、鳳凰鮮蝦腸粉、老壇酸菜鱸魚米線，點心特色又好味，性價比高。

今日好想食點心，又想飲奶茶，最後去了公司附近淥鼎記，因為喺IG見過淥鼎記嘅熊仔🧸奶茶，好可愛。地方頗大，傳統中式裝修，看起來很有氣派，QR掃碼點餐，避免漏單，仲可以即時知道應付金額。點心全部以二件或三件上碟，可以點多幾款，每款都試下，價錢比想像中平得多，真係高級酒樓水準，快餐店價錢！第一時間點了凍熊仔奶茶＄13，好靚好精緻，茶香有奶味。黃金鮮蝦餃和黑魚子燒賣，各點了一籠（2件）＄18，蝦餃晶瑩彈牙，咬開全隻都係蝦。蟲草花鮮蝦菜苗餃（3件）＄26，都係以蝦肉為主餡，加上菜苗和蟲草花，更加滋補和健康。香芋天鵝酥（3件）＄36，造型別緻，鬆化可口。擂沙湯丸（3件）＄22，流心紫薯（3件）＄28，甜而不膩，流心效果口感更細膩。飲茶必點嘅腸粉，今次試新口味 － 松露叉燒腸粉＄30，不錯！