丼瀛 (已搬遷) 新店位置

觀塘工廈又一驚喜！丼瀛openrice咁多好評，今晚準時收工終於有機會一試龍鳳，係真係十級推薦！好抵好服務好好味！個米紙卷好新鮮，皮soft芒果甜，蟹子凍冰冰卜卜脆，襯埋個麻醬100分。金菇牛肉卷又係好soft，唔會有啲肥牛筋咁既野痴晒牙，而係成舊包埋都好入味同juicy。海之幸丼有三文魚，赤身，油甘魚，赤蝦，蟹肉，三文魚子。啲魚生勁厚勁有油份。我自己勁欣賞啲蟹肉好多撈飯好正天氣開始凍就飲下養生熱飲！陳皮檸檬飲完喉嚨好舒服，唔係hea煲，係飲得出燉嫁，所以廿幾蚊超抵。芝士漢堡扒好邪惡，一咬落去啲芝士爆晒出黎，好厚肉，芝士控必點最尾要介紹最抵最打卡able既時令魚甜蝦海膽卷，抵到爛，4條都係$78。甜蝦好新鮮，海膽一大pat係上面，連埋塊魚生勁夾！呢間日本野可以一星期食一次都唔悶，餐牌上仲有好多野未試 😋

觀塘工廠區好多樓上餐廳，而且好多都水準好得，同時因為租平，所以同相對比較平嘅價錢就可以食到好野。 今次我就黎左觀塘一間叫丼瀛嘅日本料理，裝修以日式為主，牆上貼左好多張店長推介，令到人有置身日本小店嘅感覺，講返野食先！香芒三文魚米紙卷 ($68) 以好薄嘅米紙卷住芒果、三文魚同菜，芒果好鮮甜，加上充滿魚油嘅三文魚食落好滿足，配上生菜同米紙令到入口個時有種清新感，而且因為唔係用白飯卷住，所以食多幾舊都唔會好飽！流心芝士漢堡扒 ($48) 上台已經有濃濃嘅牛肉味，入口就有種好厚實嘅感覺，真材實料！同埋入面真係做到流心嘅效果，但係食個時要小心，因為D芝士好熱。炸三文魚頭 配 黑蒜油豬骨湯 ($108) 三文魚上台個時已經炸好，就咁食都已經好酥脆，而浸左落去黑蒜油豬骨湯道之後就增添多一份香味，但係記住浸兩三秒就夠，因為咁先係最好食嘅狀態。呢個鍋同時跟左好多菜、豆腐同粉絲，中和返個油膩感，值得一讚！松葉蟹肉海膽甜蝦丼 ($158) 全晚嘅亮點，上面分別有甜蝦，松葉蟹，三文魚籽同海膽，全部都好新鮮同鮮甜，甜蝦勁大隻，配上日本珍珠米同少少飯素，令到個鮮味有進一步嘅提升。脆炸流心粟米餅 ($28)佢脆得

襯住嚟咗觀塘出job，又順便黎試一間工廈餐廳。丼瀛好多人，我地6點半入去仲有位，遲多半個鐘都要係岀面等。日本番薯 ($19)呢隻係日本甜番薯，咬落去比較冧，係一口的size。香芒三文魚米紙卷 ($68)佢有啲似沙律咁，一開始食落去有芒果，入面就有啲酸酸甜甜的汁，開胃又醒神。清酒煮大蜆 ($88)啲蜆都好大隻下，成隻好似成年男人既手指公咁粗，唔怪得叫大蜆。食到一半發現佢有啲好粗身的透明粉絲同娃娃菜，好好食。本身嗰酒味都幾濃郁，食落去每一啖都有濃濃的清酒味。鍾意酒的朋友唔好錯過啦！天龍卷 (4件) ($98)最入味最惹味呢個卷。強烈推薦！佢上面係燒三文魚，三文魚上面有一層芝士醬，再加埋卷入面嗰層天婦羅，好鬆脆同入味。骨付腸 ($23)呢條腸都幾得意，中間係骨嚟既。食落口感都好彈。黑松露海鮮帆立貝炒飯 ($148)松露味好足，入面落左好多材料，上面放左木魚同紫菜，豐富左口感同層次。