火五越式牛肉粉專門店 (清風街) (已結業)

今天小米在維園踢波後, 肚餓了, 就要馬上醫肚. CWB那邊租金貴以致物價較貴, 所以我倆便到天后那邊. 來到熟悉又抵食的餐館, 份量大味道不錯, 真係好適合一家大細.  下單後不久, 職員就呈上食物了!    香茅美國黑毛豬扒撈檬  大熱天時, 想要涼浸浸撈檬. 而香茅美國黑毛豬扒看來很特別, 所以點了這款.  先試豬扒吧!  豬扒肉質較實淨, 没有醶水味. 個人覺得豬扒没有加鬆肉粉梳打粉. 只是 香茅味不夠濃郁... 我想要濃濃的香茅味.  豬扒配餐廳特製的海鮮醬及SRIRACHA醬, 一流.            撈檬, 要淋上特色的調味料.  這種橙橙紅紅的東南亞調味料以酸為主.   註: 那些年, 在檬米裡狂加這種調味汁, 變成湯檬, 所以覺得檬粉係<超勁酸>, 難以吞嚥.     近年便改為逐點逐點添加, 調校至自己喜歡的份量.    自己喜歡把調味汁跟檬粉&配料拌勻後, 碗底没有多餘的醬料, 就是最完美的比例, 又不浪費.  白色檬粉現在變成粉紅色了!   雖然剛才嚐過豬扒, 但因為醬汁有微微的酸味,  仍然嚐到檬粉的米味.    其實檬粉跟米粉有點相似!

天后新開了間越式牛肉粉 Pho 5🇻🇳，我帶同住附近的朋友放工去初探。🚂火五火車頭牛肉粉 $52🐖香茅美國黑毛豬扒撈檬 $56🗞手作挪威煙三文魚米紙卷 $48🐲火五特式鳳爪 $22💣D24 榴槤炸彈 $48🥤凍越南三式冰 $19🥤凍越南椰汁冰 $19兩個主食好大碟好足料，牛肉粉的牛肉大大塊，牛丸又彈牙，仲有牛腩同扎肉等，牛骨湯底都好香濃，來到不得不試牛肉粉。而撈檬添上越南酸甜魚露汁再一起攪，充滿著香茅的豬扒配上蘿蔔絲和青瓜絲等，吃上口很清新。個榴槤炸彈超正😍，外皮脆，咬落去有啖啖的榴槤，香味隨即爆發出來。米紙卷皮薄而餡又夠多，三文魚大大條，有飽滿又厚實的口感。大大舊的鳳爪唔算好辣，易入口，酸辣又惹味。老闆好好人，服務態度很好，同場仲有個大電視播放Avengers: Endgame，食到滿載而歸太開心了🥳。