九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

銅鑼灣利舞臺附近小橫街，有好多特色食肆。途經這間「九鬼居酒屋」，裝修型格，大大幅壁畫勾劃出猙獰面譜，同時間亦有各款居酒屋嘅擺設~主打各款日式精緻料理、刺身、卷物、串燒、小含和日本直送各類海鮮，當然亦不乏一系列清酒選擇。秋鮭壽司🍣野生三文魚，每年10月開始喺北海道水域捕獲。顏色較深，肉質緊緻有魚香，可能因為野生運動量夠唔會太多嘅脂肪。香蔥拖羅蓉小卷滿滿的拖羅蓉十分幼滑，入口充滿甘甜味。三文魚籽爆丼鋪滿粒粒晶凝通透嘅三文魚子籽，鹹香爆脆，配合壽司飯最夾！九鬼雞翼乾身唔油膩外皮夠脆，沾滿類似墨西哥嘅辣椒🌶️味道，刺激有辣度！大蔥雞肉串雞肉入味，外皮燒得夠脆，配上大蔥惹味非常。

有酒放題嘅居酒屋 係摸酒杯嘅好地方🍻🥂「一生懸命」意思是努力、排命、盡全力得去做，是做事情重視態度的目本人常用來表示自己的決心的用詞，好positive💪🏻🦾.可以俾你mix唔同魚嘅刺身薄切$263個柚子醋真係同啲刺身好夾 酸酸地又有蔥香 好醒胃.池魚王🐟肉質鮮嫩肥美，肉厚刺少，入口魚油甘香細膩.日本愛媛縣蜜柑真鯛 養蜜柑真鯛嘅飼料入面加入蜜柑皮，食佢嘅時候會散發出淡淡嘅蜜柑味🍊.香蔥拖羅蓉小卷$88拖羅蓉份量多 口感綿滑而且好新鮮.海膽壽司（兩貫）$158日本直送海膽 十分鮮味 呢塊紫菜成隻碟咁 好過癮😆.火灸左口魚邊壽司（兩貫）$58肉質結實，魚油豐富，滿滿幸福感.甜蝦壽司（兩貫）$78新鮮甜美😋.原條鰻魚壽司$68慢燒再加大量鰻魚汁 好肥美.魔鬼魚翅$88食落一絲絲 好有咬口.超推介呢個 自己DIY嘅甲羅燒$88滿滿嘅蟹膏蟹肉撈埋鵪鶉蛋 再配搭紫菜同日本飯 擺落口 一啖食落去 嘩！唔洗講野🤡.自家製免治雞肉棒$68將雞軟骨同雞肉混合而成食一啖 再沾一啖 鰻魚汁+蘭王蛋 perfect match .厚切牛舌$68濃郁牛味 爽中帶嫩 好juicy .蘭王黑豚串$78黑豚肉包住隻蘭王

又來九鬼居酒屋, 一個人輕鬆去到付近, 順手去睇下有咩新野食先今日唔係好餓, 所以叫左少少野食, 樣樣都試下咁. 叫左一份時令刺身10切, 刀工都擺籃盤都唔錯, 再來一碟香蔥拖羅蓉小卷 , 拖羅蓉份量都質素都高. 再來試佢地串燒, 之前來係食炸串多, 而家做左燒既, 我覺得仲好食過以前, 始終炸野唔係日日食都ok , 驚熱氣, 而家仲啱食左.試左兩款串燒, 大蔥雞同牛舌. 呢度串燒最好食地方係個火候唔錯, 外面脆時, 入面都仲有汁, 食得出肉既味道. 忍唔住會叫杯whiskey 飲下.