臺坊 (香江大廈)

营业中

休息中

喺灣仔咁繁忙嘅一個地帶仍然充滿着各國嘅餐廳真係非常難得， 舊有嘅餐廳，故知然仍然保持一貫嘅味道。😌不過亦都見多左唔少新開嘅餐廳都有佢哋嘅特色之作，喺灣仔裏面比較少嘅反而係台灣嘢食，所以一搵到有嘅話到唔理咁多，一於食咗先講。 🤪就係呢一間臺坊，裏面嘅食物都係台灣口味為主，亦都偏正宗，重拾一下旅遊嘅味道😗香辣牛肉麵— 🍜去台灣食得最多嘅正餐絕對係牛肉麵，湯底夠香牛肉味濃再加埋彈牙嘅面絕對係溫暖嘅主食。 🍜呢度嘅香辣牛肉麵採用嘅當然亦都係正宗台灣牛肉，🥩有啲似坑腩嘅部份，經過長時間嘅熬製之後牛肉已經變到非常淰身，🥩肉味都係仍然非常香濃，再加埋個湯底色澤都係夠晒牛味，🥩始終台灣正宗面。 再加埋紅蘿蔔同埋白蘿蔔，令到個湯底更加鮮甜。🍜至於個面亦都係非常特別嘅構造，台灣麵通常帶有少少糯性，🍜粗幼度適中，麥味稍稍重啲，非常有飽肚感，如果唔夠辣嘅話，更加可以落埋餐廳佢哋另外有一樽嘅麻辣醬，🌶️點牛或者配湯底都認真一流🍜芋香珍珠綠茶— 🧋去到台灣通常飲品都係珍珠奶茶作為主打。好欣賞佢哋嘅珍珠唔係軟林林，亦都唔係硬梆梆，🧋而係極度煙韌，🧋比起任何手搖飲品店都有過之而無不及。🧋加埋芋香嘅份量真係幾足，整體甜度

一講台灣牛肉麵，好多餐廳都賣差唔多1百蚊，但呢度只需65蚊，仲要大大碗，我同媽咪分黎食，加埋杯野飲，當午餐都夠飽。呢度牛肉麵有兩款，分別係紅燒和香辣。落單時問店員得悉香辣有得揀少辣，所以只能食5小辣既我都揀左香辣牛肉麵。牛腩夠軟夠入味，仲要有成3大舊。湯底濃郁但不油，飲左幾啖都唔覺口渴，少辣辣度同5小辣差不多。牛筋好滑，有d咬口，配埋紅白蘿蔔，好豐富。麵可揀幼麵或加$6轉刀削麵，我就揀左幼麵。份量真成好鬼多，夾左一大“住”，都仲有咁多係個碗度。最重要係麵既味道不差，滑身得黎，仲有d麥香，就算食得慢，浸得耐都唔會一夾就斷。呢杯香芋珍珠奶綠既珍珠有黑糖味，口感夠Q彈，無死實實。香芋味道自然，少甜甜度同一般屋仔奶差不多，對我黎講岩岩好。珍珠份量有接近2份之3杯，飲完好滿足係灣仔站A出口行天橋過黎唔洗5分鐘，好方便。全部野食都好似幾有台灣特色。