心夜來潮 (已結業)

在香港很少有機會吃潮州菜，原因有兩個，一, 是我不太清楚哪兒有好吃的潮州菜，二, 是我身體的朋友也不會特別喜歡吃這類菜式。今次經朋友介紹，到了這間餐廳吃潮州菜。餐牌上大部分的食物也是辣和炸的。這兒送餐的速度很快。我們點了白果胡椒豬肚湯、豬油渣蒸水蛋、爆炒醬啫秋葵、香辣魚仔炒蟶子。白果胡椒豬肚湯很大鍋, 它的胡椒味夠突出，而且豬肚的份量很多，非常足料。入面亦有白果，吃幾粒有助除痰。豬油渣蒸水蛋味道比較清淡, 好像沒有加太多調味料，要連同豬油渣一起吃才有味道。爆炒醬啫秋葵放入大量調味醬, 所以很惹味, 裏面亦有辣椒和豬肉碎，吃下去幾開胃。鍋底有一層辣油，不夠辣可以沾一些辣油。我覺得這間餐廳的食物價錢不貴，而且食物份量也很多。

一行6個人, 次次打邊爐都打到悶啦今次試d新野, 簡左呢間主打潮洲菜, 食醃鮮既餐廳~!本身想試螄蚶, 但太晏去賣晒咁就簡左生蝦啦, 貪佢易d食, 咁多人又易d分蝦肉唔錯都幾結實, 而且無想像中咁重味, 值得一試聖子隻隻都超大隻, 幾爽口唔錯~鹵水拼盤係打冷必食~! 呢個都算幾多款, 紅腸 豬耳 豆腐 腩肉 等等鮑魚唔算好大隻, 不過蒸得好到位唔韌配料唔算太搶味同平時既潮州粥唔同, 呢個偏向似係澳門食到既蟹粥我地6個人大概每人分到兩碗, 好抵~而且蟹味都幾濃, 唔錯唔錯!好似聽方魚呢種魚, 少少鹹幾特別~

是日三五知己到旺角搵食，決定食好耐冇食過既潮洲野，之前上網都幾到呢到幾多好評，所以就決定黎試試佢。醬歯拼盤 $128食潮洲野點可以唔食歯水呢，呢碟歯水都幾好味，豬耳幾爽口，其它野食都醃得幾入味，特別係豆腐好重歯水味同埋入面都幾滑。香辣魚仔炒蟶子 $252海鮮系列之炒蟶子，呢都蟶子按條計，條條都好粗好大條，用香辣魚仔炒少少微辣惹味，不過就可能入點太熟，有少少韌。 杞子紅棗蓉蒸鮑 $132雖然鮑魚仔細細仔，不過都係鮮同埋一啲都唔韌，用杞子紅棗蓉蒸蒜蓉香得黎又唔會蓋過鮑魚仔既鮮味，質素唔錯。膏蟹粥 $200呢個蟹粥其實同我想像既有點唔同，因為係我認知入面潮州粥係偏米飯既，但呢到既粥係綿既，不過個粥都有蟹甜味，所以都OK。家鄉粉絲線兜亂 $76呢個粉絲炒得好香又唔會太油，入面有蛋絲、臘腸片、叉燒等，配料既份量同粉絲各占一半，炒得好有鑊氣。  方魚炒芥蘭 $68又係一個炒得好有鑊氣既小菜，芥蘭好脆，方魚咸咸地連埋一齊食都幾正。總括黎講一班FD想啤啤佢，食下小炒，呢到都係唔錯既選擇。